Поиск по ингредиентам
Версия для печати Рецепты Заготовки Овощные салаты
  • 10 июля 2017, 10:48
  • 16686

Чесночные стрелки с помидорами на зиму

Рецепт: Чесночные стрелки с помидорами на зиму

Сезон чесночных стрелок очень короток, но как же хочется сохранить их прекрасный вкус до зимы. Предлагаю вашему вниманию стрелки, тушеные в томате, они получаются нежными, очень похожими на стручковую фасоль, а их ядреный чесночный вкус чудесным образом преображается во время тушения.

Категория: Заготовки Овощные салаты

Кухня: Русская

Ингредиенты для «Чесночные стрелки с помидорами на зиму»:

Время приготовления:

Пищевая и энергетическая ценность:

Готового блюда
ккал
936.3 ккал 		белки
24.4 г 		жиры
43.2 г 		углеводы
99.2 г
100 г блюда
ккал
39.5 ккал		 белки
1 г		 жиры
1.8 г		 углеводы
4.2 г

Рецепт «Чесночные стрелки с помидорами на зиму»:

  • Стрелки чеснока, после сбора, рекомендуют хранить не более 1 недели, иначе они становятся жесткими.
    Молодые стрелки чеснока вымыть, обрезать бутоны и нарезать на кусочки размером 3-5 см.

  • В сковороду налить растительное масло, нагреть, добавить чесночные стрелки, немного обжарить, налить стакан воды и тушить до полу-прозрачности минут 10.

  • Помидоры ошпарить кипятком, снять кожицу, нарезать на произвольные кусочки и добавить в сковороду к чесночным стрелкам.

  • Поскольку я регулярно делаю томатную заготовку на зиму, http://www.povarenok .ru/recipes/show/951 69/ (уберите пробелы и ссылка откроется),
    то для этого рецепта я использую собственные заготовленные томаты. Я добавила 1 литр заготовленной массы.
    Чем кислее будут помидоры, тем вкуснее получаются стрелки.

  • В сковороду добавляем чайную ложку соли, черный молотый перец по вкусу, тушим содержимое еще минут 10, за 5 минут до окончания тушения добавляем чеснок, пропущенный через пресс. Для тех, кто ничего не имеет против уксуса, в конце приготовления, в сковороду, можно добавить 1 чайную ложку. Я не добавляю.

  • Раскладываем нашу массу по стерилизованным банкам, закатываем, переворачиваем и укутываем до остывания.
    Из указанной нормы получаются 4 банки по 0.5 литра.
    Банки храним в прохладном месте.

Тем, у кого мало помидоров в тушеную массу можно добавить 1 столовую ложку томатной пасты, но в этом случае обязательно необходимо добавить 1 ч. л уксуса для кислоты, иначе получится пресновато.
Стрелки получаются очень нежными, совершенно не чесночными и мы с удовольствием насладимся их вкусом зимой.





Назначения, вкусы и тэги рецепта

Назначение: На обед На ужин Неожиданные гости Специальное питание : Вегетарианское питание / Постное питание

Теги: второе гарнир пост заготовка консервация

Вкусы: томатный нежный чесночный

Читать комментарии и отзывы


BB-код для вставки:
BB-код используется на форумах
HTML-код для вставки:
HTML код используется в блогах, например LiveJournal
Как это будет выглядеть?
Чесночные стрелки с помидорами на зиму
Рецепт: Чесночные стрелки с помидорами на зиму

Сезон чесночных стрелок очень короток, но как же хочется сохранить их прекрасный вкус до зимы. Предлагаю вашему вниманию стрелки, тушеные в томате, они получаются нежными, очень похожими на стручковую фасоль, а их ядреный чесночный вкус чудесным образом преображается во время тушения.

Ингредиенты для «Чесночные стрелки с помидорами на зиму»:

Похожие рецепты

Показать больше рецептов

Фотографии «Чесночные стрелки с помидорами на зиму» от приготовивших (1)

Комментарии и отзывы

Страницы: 1 2
Не встречала такой рецепт, спасибо за идею
Да, этот вариант я в прошлом году сама придумала. Он себя очень хорошо зарекомендовал, поэтому и разместила. Ингредиентов минимум, а вкус отличный.
Стрелочки люблю Хороший рецепт, жаль, что в это время еще нет помидор своих...Утащила в КК
Вы правы, именно для этих ранних рецептов я и оставляю свои заготовки томатов. Хотя простецкие помидоры покислее можно и сейчас недорого купить.
Нет, лучше свои томатные заготовки ...у нас еще нет хороших помидор, либо недорогие безвкусные, либо дорогие азербайджанские...а с такие летом и в теплице томаты не зреют
А если добавить маринованные томаты???
Ну что же идея тоже очень интересная и мне весьма нравится, почему бы не поэкспериментировать.
В следующем году буду пробовать...в этом мало чеснока посадила и стрелки уже все съели
↑Ответ для Надежда
Надюша, автор рекомендует с томат-пастой и уксусом, если еще нет помидор. Прочитайте рецепт. Валерий.
Но со своими помидорами вкуснее
ароматное и вкусное блюдо)+++
Благодарю.
эх, Танечка, неделю назад урожай замариновала...
чудный рецепт!
Да, Светуль, у вас все пораньше вырастает. С нашими потопами я боюсь в этом году без урожая останемся, хожу по участку в сапогах и регулярно насосом воду откачиваем. С такой водищей стрелки выросли гигантские, хотя и до этого я не жаловалась, но эти на редкость толстые, но очень нежные.
У меня в этом году три мешка стрелок, добрые соседи еще подкинули, есть где разгуляться.
что ты, у нас тоже беда, залило всё! никакого урожая! виктории только литров пять папа собрал, много гнилой, недостаточно сладкая....кусты винограда по весне замерзли, только отошли - ураган поломал! жаловаться - комментариев не хватит!
Попробую у соседей стрелочек надыбать- свои уже замариновала)). Очень привлекательный рецепт. Забрала)) +++++++++++
Спасибо большое, пользуйся на здоровье.
Это очень вкусно!Жаль,что стрелки так редко продают на рынке.
Спасибо. Нам, дачникам, намного легче,стрелок всегда достаточно. Мне еще и соседи приносят, они их никуда не используют, всё мне отдают.
Не знают многие какая это вкуснятина!
Это точно, многие скептически относятся к блюдам из стрелок, а зря.
Это точно!Нежнейшие,аппетитные!
Очень вкусно и привлекательно!
Танюша, благодарю тебя.
Отличнейшая закуска! А фото какие аппетиные, Танюша! красота!
Светлана, спасибо за добрые слова.
Страницы: 1 2
Наверх

Оставить комментарий или отзыв о рецепте

Собираетесь строить дом? Подпишитесь на канал о строительстве

Построим каркасный дом вашей мечты

Каркасный дом с террасой "Ньюмаркет" V541

Каркасный дом с террасой "Ньюмаркет" V541
Каркасный дом с гаражом на 2 машины V320 "Ларедо"

Каркасный дом с гаражом на 2 машины V320 "Ларедо"
Каркасный дом с террасой и 2 спальнями V476 "Брандон"

Каркасный дом с террасой и 2 спальнями V476 "Брандон"
Ещё 556 проектов

Рубрикатор рецептов

Первое блюдо

борщ ботвинья бульон гаспачо капустняк кулеш лагман мисо окрошка рассольник свекольник сладкие супы солянка суп уха харчо хаш шурпа щи из капусты

Основное блюдо

в горшочке гарнир грибные блюда жаркое запеканки из морепродуктов из фарша кальмар картофель картофельное пюре картошка картошка с мясом каша котлеты курица лапша макароны мясные блюда мясо начинка овощные блюда омлет паста перец фаршированный пюре рис рыба свинина семга шашлык

Закуски

бастурма буженина бургер бутерброды гренки жульен жюльен заливное икра овощная канапе кимчи лечо мидии морковь по-корейски пастрома паштет печеночный торт роллы салаты селедка суши сырные палочки сырные шарики террин фаршированные яйца фондю форшмак холодец хумус чипсы

Выпечка

блины брауни булочки ватрушки кекс коржики кулич лаваш лепешки манник оладьи опара пирог пирожки пицца пончики пряник пышки рогалики рулет слойка сухари сырник тарталетки тесто трубочки хлеб чебуреки шарлотка штрудель

Десерты

безе бисквит варенье вафли глазурь джем желе зефир карамель конфеты конфитюр крем мармелад мороженое мусс пасха печенье пирожное повидло помадка пудинг сгущенка сироп сладкие салаты суфле торт фруктовые салаты халва хворост чизкейк

Напитки

айран вино глинтвейн грог какао квас кефир кисель компот кофе ликер лимонад молочный коктейль морс мохито наливка напиток настойка простокваша пунш ром самогон сбитень сидр смузи соки чай шипучка шоколад

Другое

аджика баклажаны брокколи горчица гречка грибы заготовки закваска заправка для супа на зиму йогурт кабачки капуста колбаса кускус маринад маскарпоне мастика подливка приправа свекла соус сыр творог тещин язык тыква фасоль цветная капуста чечевица новогодние рецепты масленица шашлыки домашнее консервирование летние рецепты постные рецепты домашние напитки

Опрос
Какие проекты группы МедиаФорт (кроме povarenok.ru) вы посещаете?


Уже 538 ответов Ответить

Категории рецептов Назначения рецептов Национальные кухни Развернуть весь список
Поиск по сайту

Наши рассылки