Нежные, мягкие и сочные котлеты. Сочными их делает добавление картофеля.
NikaПоваренок 8 уровня
- 16 августа 2017, 0:53
- 6840
Котлеты из индюшиных сердечек
Ингредиенты для «Котлеты из индюшиных сердечек»:
- Субпродукты (сердечки индейки, вареные) — 350 г
- Картофель (сырой) — 140 г
- Хлопья овсяные — 40 г
- Лук зеленый — 25 г
- Чеснок — 25 г
- Молоко — 100 мл
- Яйцо куриное — 1 шт
- Масло подсолнечное (3 ст. л в фарш, для жарки котлет) — по вкусу
- Соль — по вкусу
- Перец красный жгучий (молотый) — по вкусу
- Коренья (сушеные - пастернак, морковь, сельдерей, петрушка) — 1 ст. л.
- Мука кукурузная (для панировки) — по вкусу
- Соевый соус (ТМ Киккоман) — 1,5 ст. л.
Количество порций: 14
Пищевая и энергетическая ценность:
| Готового блюда | |||
|
ккал
1069.1 ккал |
белки
70.8 г |
жиры
55.4 г |
углеводы
73.6 г |
| Порции | |||
| ккал 76.4 ккал |
белки 5.1 г |
жиры 4 г |
углеводы 5.3 г |
| 100 г блюда | |||
| ккал 138.8 ккал |
белки 9.2 г |
жиры 7.2 г |
углеводы 9.6 г |
Рецепт «Котлеты из индюшиных сердечек»:
-
Сердечки индейки жирные. Жир срезала
ножницами. Каждое сердечко надрезала
посередине. Хорошо промыла проточной
водой. Субпродукты я всегда замачиваю в молоке,
чтобы убрать неприятный запах. Сердечки оставила
в холодильнике на ночь. Утром их хорошо промыла
в воде и дважды довела до кипения.
Картофель очистила, разрезала и измельчила
в измельчителе.
-
В рецепте использовала соевый соус ТМ Киккоман.
-
Сердечки положила в измельчитель к картофелю,
разбила яйцо, насыпала перец, хлопья, коренья,
соль. Добавила чеснок, нарезанный лук, налила
молоко, масло, соевый соус Киккоман и всё
измельчила. Фарш для котлет готов. -
Для панировки насыпала в тарелку муку.
В муку положила ложку фарша и сформовала
котлету. Жарила их в сковороде на масле.
Все котлеты положила в сковороду и оставила
на маленьком огне под крышкой на 10 минут. -
Котлеты румяные, сочные и мягкие.
-
Подавала их с помидорами черри, зеленью
и сладким соусом "Чили". -
Котлеты в разрезе.
Мои сыновья не поняли из чего я делала эти
котлеты. Ст. думал, что я добавила в фарш гречу.
| Нравятся наши рецепты? | |
|
Подписывайтесь на группу Поварёнка в Контакте и получайте десять новых рецептов каждый день! |
|
Вступайте в нашу группу в Одноклассниках и получайте новые рецепты каждый день! |
Комментарии и отзывы
5 октября 2017 года Sunny_Light #
6 октября 2017 года Nika # (автор рецепта)
18 августа 2017 года veronika1910 #
18 августа 2017 года Nika # (автор рецепта)
17 августа 2017 года lelikloves #
17 августа 2017 года Nika # (автор рецепта)
16 августа 2017 года laka-2014 #
17 августа 2017 года Nika # (автор рецепта)
17 августа 2017 года laka-2014 #
16 августа 2017 года mariana82 #
17 августа 2017 года Nika # (автор рецепта)
16 августа 2017 года Ирушенька #
17 августа 2017 года Nika # (автор рецепта)
16 августа 2017 года Dama-Lorik #
16 августа 2017 года Nika # (автор рецепта)
16 августа 2017 года mishin64 64 #
Даже самый ленивый индюк!
Не хотят они этим летом
Сердце своё отдать на котлеты!
Ну и пусть улетают - Ё-моё,
За этот рецепт отдам сердце своё !
16 августа 2017 года Nika # (автор рецепта)
в стихах!!!
я курица.
16 августа 2017 года mishin64 64 #
Мы все в этой жизни - перелетные птицы!
16 августа 2017 года Nika # (автор рецепта)
16 августа 2017 года mishin64 64 #
16 августа 2017 года Хамися #
16 августа 2017 года Nika # (автор рецепта)
Замучили сыновья заказами на котлеты...
Делаю разные, чтобы быстро не надоели.
У меня в черновике ещё есть рецепты с котлетами.
Оставлю для другого конкурса.
16 августа 2017 года Wera13 #
16 августа 2017 года Nika # (автор рецепта)
16 августа 2017 года Бабушка Забота #
16 августа 2017 года Nika # (автор рецепта)
Оставить комментарий или отзыв о рецепте
Вы можете войти на сайт без регистрации и ввода пароля, воспользовавшись своей учетной записью на следующих сайтах: