Замечательный пирог на основе лаваша с сочной мясной начинкой! Готовится очень быстро, впрочем, так же быстро исчезает. Прошу прощения за вечерние фото, но утром фотографировать было нечего! Равнодушных не будет, поверьте!
victoria msПоваренок 7 уровня
- 19 сентября 2017, 7:21
- 7166
Мясной пирог "Быстрая солянка"
Ингредиенты для «Мясной пирог "Быстрая солянка"»:
- Лаваш (2 шт) — 280 г
- Мясо (вес сырого мяса, говядина, легко заменяется на куриное филе) — 800 г
- Грудинка (варёно-копчёная) — 450 г
- Лук репчатый (крупных) — 3 шт
- Соевый соус — 2 ст. л.
- Специи — по вкусу
- Яйцо куриное — 1 шт
- Молоко — 60 мл
- Сыр полутвердый — 100 г
- Маслины (без косточек, опционно) — 100 г
- Масло сливочное (для смазки формы для запекания) — 10 г
Количество порций: 6
Пищевая и энергетическая ценность:
| Готового блюда | |||
|
ккал
3468.6 ккал |
белки
63.5 г |
жиры
53.8 г |
углеводы
185.9 г |
| Порции | |||
| ккал 578.1 ккал |
белки 10.6 г |
жиры 9 г |
углеводы 31 г |
| 100 г блюда | |||
| ккал 163.6 ккал |
белки 3 г |
жиры 2.5 г |
углеводы 8.8 г |
Рецепт «Мясной пирог "Быстрая солянка"»:
-
Отварить мясо в небольшом количестве воды до готовности (немного подсолить). Добавьте при варке свои любимые специи для мяса. Этот шаг можно сделать заранее, тогда на приготовление пирога уйдёт минимум времени. Либо замените говядину на куриное филе и время готовки заметно сократится.
-
Нарезать варёно-копчёную грудинку соломкой.
Жир нарезать помельче и растопить на сковороде. -
Лук нарезать перьями, выложить на сковороду к растопленному жиру и обжарить до прозрачности.
-
Выложить к луку грудинку, слегка обжарить и добавить нарезанное отварное мясо. Влить соевый соус, поперчить, потушить минут 5. Попробовать на соль и специи и отрегулировать на свой вкус.
При желании нарезать маслины и добавить в начинку (у меня, к сожалению, не оказалось под рукой маслин) -
Смазать маслом форму для запекания. Выстелить дно сухим лавашом, формируя бортики и оставляя края для заворачивания.
-
Выложить теплую начинку на лаваш.
-
Накрыть лавашом и завернуть края.
Смешать яйцо с молоком и хорошо смазать пирог сверху при помощи кисти. Выложить на пирог кусочки сыра, конечно, можно натереть сыр. -
Отправить пирог в разогретую до 180°С духовку минут на 30. Ориентируйтесь по вашей духовке!
Готовый пирог немного остудить и можно подавать!
Очень вкусно, сочно и сытно!
Этот рецепт - участник акции "Готовим вместе - кулинарная неделя". Обсуждение приготовления на форуме - http://forum.povarenok.ru/viewtopic.php?f=34&t=6673
| Нравятся наши рецепты? | |
|
Подписывайтесь на группу Поварёнка в Контакте и получайте десять новых рецептов каждый день! |
|
Вступайте в нашу группу в Одноклассниках и получайте новые рецепты каждый день! |
Комментарии и отзывы
19 сентября 2017 года Евгения 1976 # (модератор)
19 сентября 2017 года victoria ms # (автор рецепта)
19 сентября 2017 года svetlanaantonova2025 #
19 сентября 2017 года victoria ms # (автор рецепта)
19 сентября 2017 года jihljj #
19 сентября 2017 года victoria ms # (автор рецепта)
19 сентября 2017 года gorschkovaov #
19 сентября 2017 года victoria ms # (автор рецепта)
19 сентября 2017 года Kuss #
19 сентября 2017 года victoria ms # (автор рецепта)
19 сентября 2017 года Kuss #
19 сентября 2017 года victoria ms # (автор рецепта)
19 сентября 2017 года lamer #
19 сентября 2017 года victoria ms # (автор рецепта)
19 сентября 2017 года laka-2014 #
19 сентября 2017 года Ксения40 #
У меня обед через пол-часа, а тут такое
19 сентября 2017 года victoria ms # (автор рецепта)
19 сентября 2017 года Ксения40 #
19 сентября 2017 года laka-2014 #
19 сентября 2017 года victoria ms # (автор рецепта)
Оставить комментарий или отзыв о рецепте
Вы можете войти на сайт без регистрации и ввода пароля, воспользовавшись своей учетной записью на следующих сайтах: