Предлагаю на ужин приготовить салат, который заменит котлету с гарниром и станет полноценным ужином. Ведь курица с овощами, это ярко, это быстро, это сытно и это просто, наконец. А если на дворе осень, то это еще и бюджетно. И, да, это вкусно. Готовим?
SvettttttПоваренок 6 уровня
- 23 сентября 2017, 14:11
- 6374
Салат "Осенняя рапсодия"
![Рецепт: Салат "Осенняя рапсодия"](https://www.povarenok.ru/data/cache/2017sep/23/11/2123535_95346-710x550x.jpg "Рецепт: Салат "Осенняя рапсодия"")
Ингредиенты для «Салат "Осенняя рапсодия"»:
Для салата
- Грудка куриная — 1 шт
- Баклажан — 1 шт
- Лук красный (сладкий) — 1 шт
- Помидор (сочные, мясистые) — 2 шт
- Маслины — 1 горст.
- Орехи грецкие
- Сыр мягкий (рассольный) — 100 г
- Масло растительное (для баклажан) — 3 ст. л.
Для куриной грудки
- Наршараб — 3 ст. л.
- Соевый соус (легкий от Kikkoman) — 2 ст. л.
- Лимон — 1/2 шт
Для заправки
- Масло растительное — 2 ст. л.
- Сок лимонный — 1 ст. л.
- Соль — по вкусу
- Перец черный (свежесмолотый) — по вкусу
Время приготовления:
Количество порций: 2
Пищевая и энергетическая ценность:
| Готового блюда | |||
|
ккал
1773.9 ккал |
белки
87.9 г |
жиры
116.6 г |
углеводы
235.4 г |
| Порции | |||
| ккал 887 ккал |
белки 44 г |
жиры 58.3 г |
углеводы 117.7 г |
| 100 г блюда | |||
| ккал 124 ккал |
белки 6.1 г |
жиры 8.2 г |
углеводы 16.5 г |
Рецепт «Салат "Осенняя рапсодия"»:
-
В небольшой сотейник влить Наршараб и соевый соус, из половинки лимона выжать лимонный сок.
-
Положить куриную грудку, добавить остатки лимона, порезанные кусочками, довести до кипения, и потомить куриную грудку минут 7 при закрытой крышке, перевернув 1-2 раза.
-
Параллельно, на другой сковороде обжарить на растительном масле порезанный колечками баклажан.
-
Дать баклажанам и грудке остыть минут пять. Порезать грудку, лук, помидоры.
-
В большой салатник выложить баклажан, куриную грудку, помидоры, маслины, лук. Перемешать.
-
Выложить, порезанный кубиками сыр (Сулугуни, Адыгейский, Осетинский, любой рассольный сыр), добавить грецкие орехи. Смешать составляющие для заправки. Полить салат перед подачей.
-
Приятного аппетита!
| Нравятся наши рецепты? | |
|
Подписывайтесь на группу Поварёнка в Контакте и получайте десять новых рецептов каждый день! |
|
Вступайте в нашу группу в Одноклассниках и получайте новые рецепты каждый день! |
Комментарии и отзывы
23 сентября 2017 года Елена Превкусная #
23 сентября 2017 года Svetttttt # (автор рецепта)
23 сентября 2017 года Беннито #
23 сентября 2017 года Svetttttt # (автор рецепта)
23 сентября 2017 года hanna 70 #
23 сентября 2017 года Ольга Федюнина #
23 сентября 2017 года sibir77 #
23 сентября 2017 года y ludmila #
23 сентября 2017 года Ксения40 #
Фото шикарные, особенно, где помидоры на черном фоне!
23 сентября 2017 года Svetttttt # (автор рецепта)
Оставить комментарий или отзыв о рецепте
Вы можете войти на сайт без регистрации и ввода пароля, воспользовавшись своей учетной записью на следующих сайтах: