Хочу поделиться замечательным рецептом, подобный нашла на другом сайте (автор Лена Leshkin-67 ), но дополнила своей начинкой и оформлением. Сочетание необычного фарша и пикантной начинки не оставят никого равнодушным. Попробуйте, очень просто, вкусно и красиво!!
nikuljПоваренок 7 уровня
- 13 ноября 2008, 14:16
- 62285
Мясные шкатулки с курицей и огурцом
Ингредиенты для «Мясные шкатулки с курицей и огурцом»:
- Фарш мясной (у меня смешанный свинина-говядина) — 500 г
- Крупа манная — 100 г
- Чеснок — 2 зуб.
- Соль — по вкусу
- Перец черный — по вкусу
- Яйцо куриное — 1 шт
- Филе куриное — 200 г
- Сыр твердый (адыгейский, брынза - такой , чтобы не расплавился) — 100 г
- Корнишоны — 4
- Помидор — 2 шт
- Сметана — 2 ст. л.
- Соевый соус — 2 ст. л.
Время приготовления:
Количество порций: 6
Пищевая и энергетическая ценность:
| Готового блюда | |||
|
ккал
1615.9 ккал |
белки
93.2 г |
жиры
24.8 г |
углеводы
108.5 г |
| Порции | |||
| ккал 269.3 ккал |
белки 15.5 г |
жиры 4.1 г |
углеводы 18.1 г |
| 100 г блюда | |||
| ккал 121.5 ккал |
белки 7 г |
жиры 1.9 г |
углеводы 8.2 г |
Рецепт «Мясные шкатулки с курицей и огурцом»:
-
Курицу мелко порезала, замариновала в соевом соусе.
-
Огурчики и сыр порезала тонкими брусочками..
-
К фаршу добавила чеснок, соль, перец по вкусу, взбитое яйцо, манку (заварить кипятком, тогда фарш будет воздушнее), хорошо размешала.
Из фарша сделала лепешки (у меня получилось 12 огромных котлет), положила немного курочки, кусочек огурца и сыра, завернула края, придала форму круглой котлеты.
-
Обваляла в сухарях.
-
Выложила на противень, смазанный маслом.
-
Сверху смазала сметаной (посолила ее и поперчила), положила ломтики помидоров, их тоже посолила и поперчила, потом для верности, чтобы не сползли, воткнула зубочистки, отправила в духовку 200 С на 30 минут.
-
Вот такие симпатяги получились, шкатулочки с сюрпризом. Фарш с манкой - вкус потрясающий, сок мясной не вышел вообще, манка его полностью впитала. Сочетание фарша с кусочками курицы тоже очень интересное. Приятного аппетита!!
| Нравятся наши рецепты? | |
|
Подписывайтесь на группу Поварёнка в Контакте и получайте десять новых рецептов каждый день! |
|
Вступайте в нашу группу в Одноклассниках и получайте новые рецепты каждый день! |
Комментарии и отзывы
Оставить комментарий или отзыв о рецепте
Вы можете войти на сайт без регистрации и ввода пароля, воспользовавшись своей учетной записью на следующих сайтах: