Версия для печати Рецепты Соусы Соус к мясу

Ольга ФедюнинаПоваренок 6 уровня

18 октября 2017, 13:25
7654

Соус тартар со сметаной

Одна из вариаций любимого многими соуса...

Категория: Соусы Соус к мясу

Ингредиенты для «Соус тартар со сметаной»:

Огурец маринованный (Это три моих маленьких огурчика) — 30 г
Лук зеленый (Перо) — 4 шт
Масло растительное — 60 мл
Сметана — 60 мл
Соль — 2 щепот.
Желток яичный (1 сырой,1 вареный) — 2 шт
Белок яичный (Вареный) — 1 шт
Перец черный — 1 щепот.
Уксус (У меня виноградный) — 0.5 ч. л.
Горчица — 1 ч. л.

Пищевая и энергетическая ценность:

Готового блюда
ккал 12981.2 ккал	белки 184.8 г	жиры 1276.4 г	углеводы 206.3 г
100 г блюда
ккал 202.8 ккал	белки 2.9 г	жиры 19.9 г	углеводы 3.2 г

Рецепт «Соус тартар со сметаной»:

1 сырой и 1 вареный желток растереть вилкой.
Огурцы, белок и лук мелко нарезать.
К растертым яйцам ввести уксус, соль, перец и горчицу. Начать взбивать массу. Затем тонкой струйкой влить масло не прекращая взбивания.
Потом ввести сметану и продолжать взбивать до получения однородной массы.
В соус вводим огурцы, белок и лук. Перемешиваем и подаем.

Этот рецепт - участник акции "Готовим вместе - кулинарная неделя". Обсуждение приготовления на форуме - http://forum.povarenok.ru/viewtopic.php?f=34&t=6878

Назначения, вкусы и тэги рецепта

Назначение: Для детей Конкурсные рецепты : Конкурс "Очень разные рецепты" На обед : На закуску На праздничный стол На природу На ужин : На закуску Неожиданные гости Специальное питание

Теги: соус

Вкусы: нежный пикантный

Читать комментарии и отзывы

BB-код для вставки:
BB-код используется на форумах

[url=https://www.povarenok.ru/][img]https://www.povarenok.ru/images/logo_bb.gif[/img][/url]
[url=https://www.povarenok.ru/recipes/show/145688/]Соус тартар со сметаной[/url]
[url=https://www.povarenok.ru/recipes/show/145688/][img]https://www.povarenok.ru/data/cache/2017oct/18/24/2151206_74955-150x150x.jpg[/img][/url]
Рецепты: Соусы -> Соус к мясу
Одна из вариаций любимого многими соуса...

Ингредиенты: Огурец маринованный, Лук зеленый, Масло растительное, Сметана, Соль, Желток яичный, Белок яичный, Перец черный, Уксус, Горчица.
Тэги: соус.

HTML-код для вставки:
HTML код используется в блогах, например LiveJournal

<div style="margin-bottom:3px;font-size:28px;color:#303030;font:bold 26px 'Source Sans Pro',sans-serif;line-height:116.66%;padding:5px 0 18px 0;">
  <a href="https://www.povarenok.ru/"><img src="https://www.povarenok.ru/images/logo_bb.png" style="margin:-8px 5px 1px 0;border:none;float:left;"/></a>
  Соус тартар со сметаной
</div>
<div style="margin:0 15px 17px 0;max-width:100%;min-height:200px;float:none;display:block;">
  <img style="max-width:100%;vertical-align:top;width:auto;height:auto;" src="https://www.povarenok.ru/data/cache/2017oct/18/24/2151206_74955-710x550x.jpg" alt="Рецепт: Соус тартар со сметаной" title="Рецепт: Соус тартар со сметаной"/>
</div>
<div style="padding:0 0 23px;">
  <p style="color:#303030;font:16px 'Source Sans Pro',sans-serif;line-height:22px;">Одна из вариаций любимого многими соуса...</p>
</div>
<div style="font:16px 'Source Sans Pro',sans-serif;line-height:24px;padding:3px 0 9px;color:#666;overflow:hidden;letter-spacing:-.3px;">
  <p style="padding-bottom:8px;">
    Категория:
          <span>
        <a style="color:#666;" href="https://www.povarenok.ru/recipes/category/23/">
          Соусы
        </a>
      </span>
              <span style="display:inline-block;vertical-align:top;margin:0 5px 0 2px;">›</span>
      <span>
        <a style="color:#666;" href="https://www.povarenok.ru/recipes/category/87/">
          Соус к мясу
        </a>
      </span>
          </p>
</div>
<div style="margin-bottom:0;font-size:20px;line-height:120%;padding-bottom:11px;color:#303030;font:bold 26px 'Source Sans Pro',sans-serif;">Ингредиенты для «Соус тартар со сметаной»:</div>
<div style="padding:0;font:16px 'Source Sans Pro',sans-serif;line-height:22px;">
  <a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="https://www.povarenok.ru/recipes/ingredient/2370">Огурец маринованный</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="https://www.povarenok.ru/recipes/ingredient/2267">Лук зеленый</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="https://www.povarenok.ru/recipes/ingredient/1067">Масло растительное</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="https://www.povarenok.ru/recipes/ingredient/1657">Сметана</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="https://www.povarenok.ru/recipes/ingredient/1681">Соль</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="https://www.povarenok.ru/recipes/ingredient/5306">Желток яичный</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="https://www.povarenok.ru/recipes/ingredient/4699">Белок яичный</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="https://www.povarenok.ru/recipes/ingredient/1387">Перец черный</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="https://www.povarenok.ru/recipes/ingredient/1843">Уксус</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="https://www.povarenok.ru/recipes/ingredient/442">Горчица</a>
      <div style="margin-top:20px;color:#303030;padding-bottom:0;">
      <strong>Тэги:</strong>
      <a style="color: #666" href="https://www.povarenok.ru/recipes/tag/210/">соус</a>
    </div>
  </div>
<div style="margin-top: 20px;">
  <a style="color:#303030;font:16px 'Source Sans Pro',sans-serif;line-height:22px;" href="https://www.povarenok.ru/recipes/show/145688/">Читать рецепт полностью >></a>
</div>

Как это будет выглядеть?

Соус тартар со сметаной

Одна из вариаций любимого многими соуса...

Категория: Соусы › Соус к мясу

Ингредиенты для «Соус тартар со сметаной»:

Огурец маринованный Лук зеленый Масло растительное Сметана Соль Желток яичный Белок яичный Перец черный Уксус Горчица

Тэги: соус

Читать рецепт полностью >>

Фотографии «Соус тартар со сметаной» от приготовивших (3)

Комментарии и отзывы

12 мая 2020 года Сурик #

[+5]

Замечательный соус! Особенно хорош с рыбкой!!! Сырой желток не добавляла. Спасибо большое за рецепт!

4 мая 2020 года акчуч #

[+5]

Замечательный получился соус! Готова его просто так, ложкой есть! К мясу просто шикарное добавление! Забираю в любимчики!

3 мая 2020 года ivkis1999 #

[+5]

Чудесный соус, вкусный очень! Приготовление несложное, результат отличный!

Великолепно подошел к рыбным пельменям! Огромная благодарность, теперь знаю, чем гостей удивить после карантина!

17 апреля 2018 года Колесникова Людмила #

Любим соусы! Спасибо за рецепт!

17 апреля 2018 года Ольга Федюнина # (автор рецепта)

На здоровье

22 октября 2017 года veronika1910 #

Хороший рецепт

22 октября 2017 года Ольга Федюнина # (автор рецепта)

20 октября 2017 года Wera13 #

20 октября 2017 года Ольга Федюнина # (автор рецепта)

19 октября 2017 года ирпенчанка #

Чудесный соус!

19 октября 2017 года Ольга Федюнина # (автор рецепта)

Наташа,,пасибо

19 октября 2017 года Kuss #

Никогда не пробовала с яйцами! Отличная идея!

19 октября 2017 года Ольга Федюнина # (автор рецепта)

я старалась

18 октября 2017 года gorschkovaov #

18 октября 2017 года Ольга Федюнина # (автор рецепта)

18 октября 2017 года Aleksey7 #

Великолепно

А если добавить еще чуток каперсов то вообще бомба будет

18 октября 2017 года Ольга Федюнина # (автор рецепта)

Благодарю

18 октября 2017 года Aleksey7 #

Наверх

Оставить комментарий или отзыв о рецепте

Оставлять комментарии могут только зарегистрированные пользователи.

Зарегистрироваться, или войти если вы уже регистрировались.

Вы можете войти на сайт без регистрации и ввода пароля, воспользовавшись своей учетной записью на следующих сайтах:

через почту:

через соцсети:

отменить

Построим каркасный дом вашей мечты

Каркасный дом с мансардой, 4 спальнями и балконом V030 "Рок Спрингс"

Каркасный дом одноэтажный V216 "Орегон"

Каркасный дом с мансардой и террасой V553 "Китченер"

Ещё 578 проектов

Главный рецепт
в вашей жизни

Хотите дом с кухней мечты? В нашем телеграм-канале мы делимся пошаговыми инструкциями и честными советами по строительству домов.

Перейти на канал

Рубрикатор рецептов

Другое

аджика баклажаны брокколи горчица гречка грибы заготовки закваска заправка для супа на зиму йогурт кабачки капуста колбаса кускус маринад маскарпоне мастика подливка приправа свекла соус сыр творог тещин язык тыква фасоль цветная капуста чечевица новогодние рецепты масленица шашлыки домашнее консервирование постные рецепты домашние напитки зимние рецепты весенние рецепты летние рецепты осенние рецепты

Опрос
Какие проекты группы МедиаФорт (кроме povarenok.ru) вы посещаете?

Категории рецептов

Назначения рецептов

Национальные кухни Развернуть весь список

Поиск по сайту

Наши рассылки

Соус тартар со сметаной

Ингредиенты для «Соус тартар со сметаной»:

Пищевая и энергетическая ценность:

Рецепт «Соус тартар со сметаной»:

Похожие рецепты

Соус из кизила с тархуном

Чесночная паста из авокадо

Апельсиновый соус к мясу

Чесночный соус

Дзадзики

Пряный яблочный чатни

Соус к мясу из творожного сыра

Соус "Ткемали" от Нели

Аджика домашняя

Фотографии «Соус тартар со сметаной» от приготовивших (3)

Комментарии и отзывы

Оставить комментарий или отзыв о рецепте

Построим каркасный дом вашей мечты

Каркасный дом с мансардой, 4 спальнями и балконом V030 "Рок Спрингс"

Каркасный дом одноэтажный V216 "Орегон"

Каркасный дом с мансардой и террасой V553 "Китченер"

Рубрикатор рецептов

Первое блюдо

Основное блюдо

Закуски

Выпечка

Десерты

Напитки

Нравятся наши рецепты?
	Подписывайтесь на группу Поварёнка в Контакте и получайте десять новых рецептов каждый день!
	Вступайте в нашу группу в Одноклассниках и получайте новые рецепты каждый день!