Кисло-сладкая рыба в маринаде. Честно скажу, что рецепт не мой. Делает жена. Решил опубликовать. Думаю, что рыбку можно брать любую, в зависимости от вкуса. Можно конечно есть и горячей, но мне кажется, что холодная, утречком, вкуснее. :)
balgyrПоваренок 5 уровня
- 21 октября 2017, 14:50
- 2231
Рыба в маринаде от Любимой жены
Ингредиенты для «Рыба в маринаде от Любимой жены»:
- Рыба (Филе на Ваш выбор) — 1 кг
- Морковь — 1 кг
- Лук репчатый — 3 шт
- Соевый соус — по вкусу
- Кунжут — 1 щепот.
- Томаты в собственном соку (в зависимости от размера 3-5 шт.) — 3 шт
- Соль — по вкусу
- Смесь перцев — по вкусу
- Масло кунжутное (Черное. Оно намного ароматнее светлого. Но это на любителя.) — 1 ч. л.
Время приготовления:
Количество порций: 10
Пищевая и энергетическая ценность:
| Готового блюда | |||
|
ккал
1449 ккал |
белки
194.4 г |
жиры
32.4 г |
углеводы
102.6 г |
| Порции | |||
| ккал 144.9 ккал |
белки 19.4 г |
жиры 3.2 г |
углеводы 10.3 г |
| 100 г блюда | |||
| ккал 58 ккал |
белки 7.8 г |
жиры 1.3 г |
углеводы 4.1 г |
Рецепт «Рыба в маринаде от Любимой жены»:
-
Берем филе рыбы. В данном случае был судак.
Режем на не большие куски, складываем в емкость. -
Добавляем соевый соус, перец, кунжут и немного черного кунжутного масла и соль. Не пересолите. Соевый соус уже соленый. Все перемешиваем.
Закрываем крышкой и оставляем минут на 30-40. -
Натираем на крупной терке морковь, мелко режем лук.
На разогретой сковороде обжариваем лук и морковь. Когда немного поджарятся - добавляем томаты, кунжутные семечки, закрываем крышкой и тушим минут 30. -
Перекладываем рыбу в кастрюлю и тушим 20 минут.
Все действия по обжарке и тушению происходят практически одновременно. -
Просто нужно подготовить все ингредиенты и 2 кастрюльки или сковороды.
-
Вот и все. Аккуратно перемешиваем овощи и рыбу. Не нужно усердствовать. Должны оставаться кусочки рыбы.
На мой вкус - холодная рыбка вкуснее чем теплая.
| Нравятся наши рецепты? | |
|
Подписывайтесь на группу Поварёнка в Контакте и получайте десять новых рецептов каждый день! |
|
Вступайте в нашу группу в Одноклассниках и получайте новые рецепты каждый день! |
Комментарии и отзывы
28 ноября 2017 года nshadrova #
никогда в рыбу под маринадом восточных ноток не добавляла, надо будет попробовать
28 ноября 2017 года balgyr # (автор рецепта)
21 октября 2017 года jihljj #
21 октября 2017 года balgyr # (автор рецепта)
28 ноября 2017 года nshadrova #
28 ноября 2017 года jihljj #
28 ноября 2017 года nshadrova #
Обычная рыба в маринаде!!!
как-то "через губу" у Вас все эти комменты.
28 ноября 2017 года jihljj #
21 октября 2017 года ирпенчанка #
Жене:
Пы.сы. Я с луком и морковью мариную с/м сельдь
Оставить комментарий или отзыв о рецепте
Вы можете войти на сайт без регистрации и ввода пароля, воспользовавшись своей учетной записью на следующих сайтах: