Версия для печати
  • 25 октября 2017, 11:26
  • 20334

Биточки из картофеля и куриной печени

Рецепт: Биточки из картофеля и куриной печени

Нежные, мягкие, вкусные биточки из куриной печени и картофеля. Хороши и горячими, и уже остывшими. Легкую пикантность и некую оригинальность придают этому простому, незатейливому блюду маринованные огурцы. Угощайтесь!

Категория: Горячие блюда Блюда из птицы Горячие блюда из субпродуктов птицы

Ингредиенты для «Биточки из картофеля и куриной печени»:

Биточки

Соус

Пищевая и энергетическая ценность:

Готового блюда
ккал
1868.4 ккал
белки
153.1 г
жиры
81.2 г
углеводы
134 г
100 г блюда
ккал
96.3 ккал
белки
7.9 г
жиры
4.2 г
углеводы
6.9 г


Рецепт «Биточки из картофеля и куриной печени»:

Отварить куриную печень и картофель.
В готовом (вареном) виде соотношение печени и картофеля должно быть 1:1.

Репчатый лук мелко нарезать, морковь натереть на терке. Обжарить овощи в растительном масле до мягкости.

Печень и картофель прокрутить через мясорубку.

Маринованные огурцы натереть на мелкой терке.
Я использую маринованные огурцы ТМ "6 соток" "Огурцы вкусные".

К печени и картофелю добавить обжаренные лук/морковь и огурцы. Тщательно перемешать фарш. Посолить и приправить перцем по вкусу.

Смоченными в воде руками сформировать из фарша биточки и обжарить их на хорошо разогретой сковороде в небольшом количестве растительного масла.

Обжарить с обеих сторон по 3-4 минуты до румяности.

Для соуса смешать густой йогурт (или сметану) с натертыми на мелкой терке огурцами, рубленой петрушкой, добавить каплю соуса табаско, посолить, перемешать.
Все готово! Подавать биточки горячими или холодными, полив их соусом.



Приятного аппетита.







Этот рецепт - участник акции "Готовим вместе - кулинарная неделя". Обсуждение приготовления на форуме - http://forum.povarenok.ru/viewtopic.php?f=34&t=6875


BB-код для вставки:
BB-код используется на форумах
HTML-код для вставки:
HTML код используется в блогах, например LiveJournal
Как это будет выглядеть?
Биточки из картофеля и куриной печени
Описание: Нежные, мягкие, вкусные биточки из куриной печени и картофеля. Хороши и горячими, и уже остывшими. Легкую пикантность и некую оригинальность придают этому простому, незатейливому блюду маринованные огурцы. Угощайтесь!


Комментарии и отзывы

Страницы: 1 2 3 4
Интересный рецепт! Спасибо!
Благодарю Вас.
Машунечка, шикарные биточки! Очень вкусно! Прекрасный рецепт! Такие красивые фото!
Машуня, спасибо тебе огромное за внимание и оценку.
Интересный рецепт! Сегодня попробую приготовить.
Готовьте на здоровье. Спасибо Вам.
Машенька очень вкусно и красиво
Благодарю, Танюша.
Машенька, слов нет! Бесподобные биточки!
Викуля, спасибо тебе большое.
Машенька! Вкуснота! Для меня акурат! Нежные такие!
Огромное спасибо, Ириша.
очень заманчиво
Забрала, так куриную печёночку еще не использовала
Буду рада, если рецепт пригодится. Спасибо, Светлана.
Машулечка, ну как же аппетитно смотрятся твои биточки на такой шикарной посуде!
Маришка, спасибо тебе большущее за внимание и поддержку.
Вау, Машулька, вкусняшка очередная!
Огромное спасибо, Ленчик.
Как аппетитно!
Спасибо.
Очень привлекательно!
Спасибо, Танечка.
Страницы: 1 2 3 4
Наверх

Оставить комментарий или отзыв о рецепте

Категории рецептов Назначения рецептов Национальные кухни Развернуть весь список
ВКонтакте
Facebook