• 26 октября 2017, 10:08
  • 18506

Пирог с капустой и яйцом

Рецепт: Пирог с капустой и яйцом

Вкусный домашний пирог с капустой, яйцом и зеленью! Готовится достаточно быстро и просто, да и продукты найдутся у каждой хозяйки! Попробуйте!)

Категория: Выпечка Изделия из теста Пироги

Ингредиенты для «Пирог с капустой и яйцом»:

Тесто

Начинка

Прочее

Время приготовления:

Количество порций: 6



Рецепт «Пирог с капустой и яйцом»:

Подготавливаем продукты. Отвариваем 3 куриных яйца в подсоленной воде 5-7 минут.

Для приготовления пирога я использую вкусное сливочное масло ТМ "Экомилк".

В глубокую чашку просеиваем муку.
Добавляем творог, соль, сахар, разрыхлитель теста и нарезанное кубиком сливочное масло.

Перемешиваем ингредиенты и добавляем 1 яйцо.

Замешиваем тесто.

Кладем тесто в полиэтиленовый пакет и убираем на 30 минут в холодильник.

Теперь займемся приготовлением начинки. Шинкуем капусту.

Выкладываем капусту в чашку, добавляем щепотку соли. Перетираем руками 1-2 минуты.

В разогретую сухую (!) сковороду выкладываем капусту. Обжариваем 3 минуты на среднем огне, постоянно помешивая ложкой.

Затем в сковороду к капусте добавляем сливочное масло.

Обжариваем на малом огне 10-12 минут, периодически помешивая ложкой.

Натираем на терке отварные яйца и выкладываем в чашку. Добавляем обжаренную капусту, нарезанный зеленый лук и яичный белок. Солим по вкусу.

Хорошо перемешиваем. Начинка готова.

В чашечке смешиваем желток, воду и растительное масло.

Тесто вынимаем из холодильника. Делим на 2 неравные части - одна больше, чем другая.
Большую часть раскатываем в прямоугольный пласт.
У меня 22х30 см.

Переносим пласт теста на противень, застеленный пергаментом.
На тесто выкладываем начинку в виде прямоугольника, на доходя до краев теста 3-5 см.

Края теста сворачиваем "трубочкой", приблизив их к начинке.

Из малой части теста раскатываем прямоугольник, равный размеру теста с начинкой на противне.

Края теста вокруг начинки смазываем желтковой смесью и накрываем вторым раскатанным пластом теста.
Края пирога "защипываем" с помощью вилки.

Смазываем желтковой смесью.

Вилкой делаем проколы, не доходя до нижнего пласта теста.
Ставим противень в разогретую духовку.

Выпекаем пирог 30 минут при 180 градусах.

Подаем пирог, добавив зелень.

Приятного аппетита!







BB-код для вставки:
BB-код используется на форумах
HTML-код для вставки:
HTML код используется в блогах, например LiveJournal
Как это будет выглядеть?
Пирог с капустой и яйцом
Описание: Вкусный домашний пирог с капустой, яйцом и зеленью! Готовится достаточно быстро и просто, да и продукты найдутся у каждой хозяйки! Попробуйте!)


Комментарии и отзывы

Страницы: 1 2
Замечательный пирог!
Большое спасибо!!!
Изумительный пирог!
Большое спасибо!
Очень очень вкусно!!!
Спасибо!
Вкусно
Спасибо!!!
Замечательный пирог
Спасибо, Вероника!
Капусту не жарьте, а отварите в молоке и отцедите, а на этом молоке поставьте тесто, лучше дрожжевое. От этих пирожков за уши не оттянешь.
интересно,надо попробовать
Не пожалеете. Не хотите тратить молоко, капусту притушите в молоке, но лишнюю жидкость надо выпарить или отцедить. Я люблю , когда капуста недовареная, чуть хрустит, в пирогах она доходит. Яйца режу мелко , а вот масло стараюсь запиихнуть, когда пироги уже готовы, или очень обильно смазываю, прокалывая верх, или добавляю кусочками в открытый пирог.
Ответ для Черте что
Спасибо! Вариантов пирогов и пирожков с капустой огромное количество.
Спасибо!!!!
Пирог с капустой всегда на первом месте! Спасибо за вкусный рецепт!
Марина, спасибо большое!!!
Замечательный пирог!Очень вкусно получилось!
Большое спасибо!!!
Вкусный пирог!
Инна, большое спасибо!!!
Наташенька, шикарный пирог! Моя любимая начинка!
Викуля, большущее спасибо!!! С радостью угощаю! Выбирай кусочек побольше!!!
Так жую давно ...третий кусочек пошел
Наталья, какой красивый, очень аппетитный пирог!
Ирина, огромное спасибо!!!

Отличный пирог.
Скажу честно - сам сделать не возьмусь, но знаю, что он очень вкуснный.
Владимир, спасибо!!! Глаза боятся , а руки делают!
Отличный пирог!
Светлана, большое спасибо!
Отличный пирог!
Отличный пирожок!!!
Ксения, спасибо!!!
классный пирог
Светлана, спасибо!!!
Чудесный пирог
Вика, огромное спасибо!!!
Страницы: 1 2
Наверх

Оставить комментарий или отзыв о рецепте

Рубрикатор рецептов

ВКонтакте
Facebook
Опрос
Верите ли вы в народные приметы?


Уже 2532 ответа Ответить

Категории рецептов Назначения рецептов Национальные кухни Развернуть весь список
Поиск по сайту

Наши рассылки