На Новый Год всегда варю язык, и практически всегда четверть не съедается. И года три, как я кусочек откладываю специально, чтобы потом приготовить этот салат. Невероятно вкусный и легкий. Нежнейший отварной язык, хрустящие овощи, пикантный лучок. Очень рекомендую. Кстати в оригинале присутствует черешковый сельдерей, но мы не любители этого чудесного овоща. Попробуем?
SvettttttПоваренок 6 уровня
- 11 января 2018, 15:55
- 10519
Салат с языком и пикантными овощами
Ингредиенты для «Салат с языком и пикантными овощами»:
Для салата
- Язык говяжий (примерно) — 300 г
- Помидор (или черри штук 8) — 2 шт
- Перец болгарский — 1 шт
- Огурец (маринованный (не соленый!!!) или несколько корнишонов) — 1 шт
- Лук репчатый — 1 шт
Для маринования лука
Для заправки
- Масло оливковое — 4 ст. л.
- Горчица (лучше зернистой, или 1 ч.л. зернистой и 1 ч.л. обычной) — 2 ч. л.
- Соевый соус (Kikkoman) — 1 ст. л.
- Уксус (бальзамический) — 0.5 ст. л.
- Соль — по вкусу
- Сахар — по вкусу
Время приготовления:
Количество порций: 3
Пищевая и энергетическая ценность:
| Готового блюда | |||
|
ккал
1223.8 ккал |
белки
42.7 г |
жиры
103.8 г |
углеводы
32.4 г |
| Порции | |||
| ккал 407.9 ккал |
белки 14.2 г |
жиры 34.6 г |
углеводы 10.8 г |
| 100 г блюда | |||
| ккал 121.2 ккал |
белки 4.2 г |
жиры 10.3 г |
углеводы 3.2 г |
Рецепт «Салат с языком и пикантными овощами»:
-
Лук порезать тонкими полукольцами, ошпарить, замариновать не менее, чем на 20 минут.
-
Язык порезать тонкой соломкой
-
Перец тонкими кружочками или тоже соломкой
-
Огурцы соломкой, помидоры ломтиками. Добавить отжатый лук.
-
Смешать все составляющие заправки. Нам солить не понадобилось. Возможно захочется добавить щепотку сахара. Взбить вилкой.
-
Заправить салат, перемешать.
-
Приятного аппетита!
Этот рецепт - участник акции "Готовим вместе - кулинарная неделя". Обсуждение приготовления на форуме - http://forum.povarenok.ru/viewtopic.php?f=34&t=6906
| Нравятся наши рецепты? | |
|
Подписывайтесь на группу Поварёнка в Контакте и получайте десять новых рецептов каждый день! |
|
Вступайте в нашу группу в Одноклассниках и получайте новые рецепты каждый день! |
Комментарии и отзывы
11 января 2018 года Манюша #
11 января 2018 года Svetttttt # (автор рецепта)
11 января 2018 года Манюша #
11 января 2018 года subsidii66 #
11 января 2018 года Svetttttt # (автор рецепта)
Оставить комментарий или отзыв о рецепте
Вы можете войти на сайт без регистрации и ввода пароля, воспользовавшись своей учетной записью на следующих сайтах: