Фасоль - очень важный белковый продукт, поэтому суп получился полезный и вкусный. Также таким супом и насытиться и согреться можно. А лимонная цедра добавит яркую нотку супу.
Сладкая зефиркаПоваренок 2 уровня
- 23 февраля 2018, 0:31
- 1791
Суп "Овощной блюз"
![Рецепт: Суп "Овощной блюз"](https://www.povarenok.ru/data/cache/2018feb/23/37/2271141_44125-710x550x.jpg "Рецепт: Суп "Овощной блюз"")
Ингредиенты для «Суп "Овощной блюз"»:
- Фасоль (ТМ Мистраль Бланш) — 200 г
- Лук репчатый — 2 шт
- Чеснок — 3 зуб.
- Перец чили — 1 шт
- Говядина — 600 г
- Масло растительное — 2-3 ст. л.
- Фасоль стручковая (Замороженная) — 400 г
- Картофель (3шт) — 200 г
- Лимон — 1 шт
- Соль — по вкусу
- Перец черный — по вкусу
Время приготовления:
Количество порций: 4
Пищевая и энергетическая ценность:
| Готового блюда | |||
|
ккал
2503.3 ккал |
белки
178.5 г |
жиры
109.4 г |
углеводы
205.7 г |
| Порции | |||
| ккал 625.8 ккал |
белки 44.6 г |
жиры 27.4 г |
углеводы 51.4 г |
| 100 г блюда | |||
| ккал 138.3 ккал |
белки 9.9 г |
жиры 6 г |
углеводы 11.4 г |
Рецепт «Суп "Овощной блюз"»:
-
Первым делом замачиваем фасоль на ночь в холодной воде в емкости
-
С утра в отдельной кастрюле сварить фасоль. Сперва её промыть, всыпать в кастрюлю и залить холодной водой. После закипания варить 1-1,5 часа. У меня фасоль варилась где-то 1ч.10 минут. Пробывала на вкус на готовность.
-
Репчатый лук очистить, помыть и нарезать полукольцами
-
Чеснок очистить, промыть и нарезать кружочками
-
Стручковую Чили вымыть и удалить семена. Нарезать соломкой
-
В сковороду налить растительное масло и обжарить мясо.
-
В кастрюлю в которой будет вариться суп переложить мясо, посолить и поперчить по вкусу. Добавить к мясу лук, чеснок, чили и слегка все потушить.
-
Влить Овощной бульон в кастрюлю обьемом 2 л. Если овощного бульона нет, то воду. Варить около 1 часа.
-
Картофель нарезать кубиками и переложить в суп
-
Добавить в суп мытую зелёную фасоль. Перемешать и готовить минут 10-15.
-
Добавить готовую белую фасоль в суп, после как с варится картофель и зелёная фасоль. Посолить (если есть необходимость) и поддержать ещё 2 минуты, чтобы все овощи "подружились")))
-
Лимон хорошо помыть в горячей воде. Снять цедру и порезать соломкой.
-
Посыпать лимонной соломкой готовый суп каждому в тарелку. Суп готов. Приятного аппетита!
| Нравятся наши рецепты? | |
|
Подписывайтесь на группу Поварёнка в Контакте и получайте десять новых рецептов каждый день! |
|
Вступайте в нашу группу в Одноклассниках и получайте новые рецепты каждый день! |
Комментарии и отзывы
24 февраля 2018 года Wera13 #
24 февраля 2018 года Сладкая зефирка # (автор рецепта)
23 февраля 2018 года ms olya1226 #
23 февраля 2018 года Сладкая зефирка # (автор рецепта)
23 февраля 2018 года romanowalexx #
23 февраля 2018 года Сладкая зефирка # (автор рецепта)
23 февраля 2018 года Любашка 77777 #
23 февраля 2018 года Сладкая зефирка # (автор рецепта)
23 февраля 2018 года мисс #
23 февраля 2018 года Сладкая зефирка # (автор рецепта)
23 февраля 2018 года Щербакова Елена #
23 февраля 2018 года Сладкая зефирка # (автор рецепта)
Оставить комментарий или отзыв о рецепте
Вы можете войти на сайт без регистрации и ввода пароля, воспользовавшись своей учетной записью на следующих сайтах: