Предлагаю свой вариант пирожков с любимой многими начинкой!
ВИКА-72Поваренок 5 уровня
- 22 ноября 2008, 20:58
- 19887
Пирожки на кефире с луком и яйцом
Ингредиенты для «Пирожки на кефире с луком и яйцом»:
- Мука пшеничная / Мука — 4 стак.
- Кефир — 1 стак.
- Яйцо куриное (в тесто 2 шт. в начинку 5шт.) — 7 шт
- Маргарин — 250 г
- Соль (по вкусу)
- Лук зеленый (для начинки, пучок пропорционально количеств яиц)
- Перец черный (для начинки)
- Дрожжи (сухие "Саф-момент" - 1 пакетик) — 11 г
Пищевая и энергетическая ценность:
| Готового блюда | |||
|
ккал
4300.1 ккал |
белки
124.1 г |
жиры
201.3 г |
углеводы
499.8 г |
| 100 г блюда | |||
| ккал 281.1 ккал |
белки 8.1 г |
жиры 13.2 г |
углеводы 32.7 г |
Рецепт «Пирожки на кефире с луком и яйцом»:
-
Маргарин посечь с 1 стаканом муки в мелкую крошку.
-
Кефир смешать с яйцами и солью.
-
Добавить маргарин, остальную муку, дрожжи и замесить мягкое тесто.
-
Раскатать тесто.
-
Свернуть в несколько раз, еще раз раскатать, повторить 3-4 раза.
-
Затем тесто свернуть рулетом и поставить в холодильник на 2 часа.
-
Готовлю начинку.
-
Лучок мелко режу.
-
Добавляю соль, перец, разминаю, чтобы пустил сок.
-
Яички мелко рублю, добавляю к луку и хорошенько перемешиваю.
-
Тесто через 2 часа.
-
Формирую из рулета колбаску и режу на кусочки (у меня получилось 23 пирожка).
-
А дальше все просто: кусочки превращаю в лепешки (руками, можно скалкой) выкладываю начинку, защипываю края и на противень швом вниз (противень смазать сливочным маслом).
-
Даю расстояться минут 5, смазываю яйцом и в духовку 200 град.
-
Жду, когда подрумянятся - и готово!
Пирожочки получаются нежные и воздушные! -
В такие пирожки можно уложить самую разную начинку: мясо, грибы, капусту
если лень лепить пирожки, можно сделать пирог!
ПРИЯТНОГО АППЕТИТА!!!
| Нравятся наши рецепты? | |
|
Подписывайтесь на группу Поварёнка в Контакте и получайте десять новых рецептов каждый день! |
|
Вступайте в нашу группу в Одноклассниках и получайте новые рецепты каждый день! |
Комментарии и отзывы
22 ноября 2008 года tat70 #
22 ноября 2008 года ВИКА-72 # (автор рецепта)
22 ноября 2008 года подсолнух #
22 ноября 2008 года ВИКА-72 # (автор рецепта)
22 ноября 2008 года HELENA D #
22 ноября 2008 года ВИКА-72 # (автор рецепта)
22 ноября 2008 года OKSANA #
22 ноября 2008 года ВИКА-72 # (автор рецепта)
Оставить комментарий или отзыв о рецепте
Вы можете войти на сайт без регистрации и ввода пароля, воспользовавшись своей учетной записью на следующих сайтах: