Предлагаю вашему вниманию аппетитные котлетки из нута с хрустящей корочкой, которые в сочетании с овощами и соусом, превращаются в самый настоящий постный нутбургер)
Sea-greenПоваренок 6 уровня
- 23 марта 2018, 21:44
- 1901
Нутбургеры "От Мистраль"
![Рецепт: Нутбургеры "От Мистраль"](https://www.povarenok.ru/data/cache/2018mar/23/41/2298687_52569-710x550x.jpg "Рецепт: Нутбургеры "От Мистраль"")
Ингредиенты для «Нутбургеры "От Мистраль"»:
- Нут (сухой, у меня "Мистраль") — 1 стак.
- Морковь (не большая) — 1 шт
- Чеснок — 1..2 зуб.
- Вода — 2 ст. л.
- Масло растительное — 0.5 ст. л.
- Мука пшеничная / Мука — 4 ст. л.
- Листья салата / Салат (у меня Айсберг, для подачи) — 1 пуч.
- Помидор (свежий, для подачи) — 1 шт
- Огурец (у меня пикули, для подачи) — по вкусу
- Соль — по вкусу
- Карри — по вкусу
Пищевая и энергетическая ценность:
| Готового блюда | |||
|
ккал
1310 ккал |
белки
63.2 г |
жиры
22.5 г |
углеводы
216.4 г |
| 100 г блюда | |||
| ккал 154.1 ккал |
белки 7.4 г |
жиры 2.6 г |
углеводы 25.5 г |
Рецепт «Нутбургеры "От Мистраль"»:
-
Прежде всего необходимо промыть нут и замочить его в воде на сутки.
-
Подготовленный нут промыть, морковь и чеснок почистить.
-
По частям измельчить нут в блендере, добавить натертую на мелкой терке морковь и чеснок, соль, масло растительное, карри и воду. Муку добавлять по не всю сразу, а постепенно. Нужно, чтобы консистенция у фарша получилась, чтобы можно было сформировать плоские котлетки, и они не разваливались.
-
Сковороду разогреть и добавить немного масла. Обжарить котлеты с двух сторон до золотистой корочки на небольшом огне.
-
Котлеты получаются самодостаточные. Их можно подавать с любым гарниром, соусом или овощами. Я решила сделать из них овощные бургеры. За идею рецепта спасибо DolceVita.
-
Вместо булочек я использовала Айсберг, помидоры нарезать кружочками, а огурцы у меня по этому рецепту http://www.povarenok .ru/recipes/show/130 250/. Но это не принципиально, здесь можно использовать и соленые, и маринованные, и свежие.
-
Собираем наш нутбургер)
-
Вкусно, полезно и не избито. Угощайтесь)
Приятного аппетита
и хорошего настроения!
и хорошего настроения!
| Нравятся наши рецепты? | |
|
Подписывайтесь на группу Поварёнка в Контакте и получайте десять новых рецептов каждый день! |
|
Вступайте в нашу группу в Одноклассниках и получайте новые рецепты каждый день! |
Комментарии и отзывы
26 апреля 2018 года гурман1410 #
26 марта 2018 года vlada ta #
26 марта 2018 года Sea-green # (автор рецепта)
26 марта 2018 года vlada ta #
24 марта 2018 года Wera13 #
24 марта 2018 года ирпенчанка #
24 марта 2018 года Демурия #
24 марта 2018 года ms olya1226 #
24 марта 2018 года Ирушенька #
23 марта 2018 года asesia2007 #
Оставить комментарий или отзыв о рецепте
Вы можете войти на сайт без регистрации и ввода пароля, воспользовавшись своей учетной записью на следующих сайтах: