Случилось так, что купила куски большого сома местного на городском рынке. Не мороженный свежий, куски почти по 0,5 кг, а в них икра. Икры получилось 0,5 кг. Решила я сделать из неё оладьи к завтраку. Отличный завтрак получился.
OkoolinaПоваренок 8 уровня
- 5 июля 2018, 17:37
- 12158
Оладьи к завтраку из икры сома
Ингредиенты для «Оладьи к завтраку из икры сома»:
- Икра рыбная / Икра (сом) — 0,5 кг
- Яйцо куриное — 2 шт
- Крахмал картофельный — 1 ст. л.
- Мука пшеничная / Мука — 2 ст. л.
- Сметана — 2 ст. л.
- Соль (по вкусу)
- Перец черный (по вкусу)
- Масло подсолнечное (подмазывать сковороду)
Время приготовления:
Пищевая и энергетическая ценность:
| Готового блюда | |||
|
ккал
780.7 ккал |
белки
20.9 г |
жиры
42.7 г |
углеводы
79.1 г |
| 100 г блюда | |||
| ккал 269.2 ккал |
белки 7.2 г |
жиры 14.7 г |
углеводы 27.3 г |
Рецепт «Оладьи к завтраку из икры сома»:
-
Промойте икру, дайте воде стечь. Я это делала в дуршлаге.
-
Тщательно отделяем плёнки от икры. Вес конечно уменьшится.
-
Разбиваем 2 яйца, добавляем сметану, солим и перчим. Крахмал соединяем с мукой и добавляем в смесь. Хорошо соединяем.
-
Выпекаем оладьи. Оладьи не будут пышными, но на вкусе это не отразится. Разогреваем масло в сковороде и столовой ложкой выкладываем оладьи. Один оладий-одна ст л теста. Жарим с одной стороны до красивого цвета и чтобы оладушки схватились.
-
Переворачиваем и дожариваем с другой стороны. Это быстро, оладьи не толстые. Сковорода у меня D-24 см и на неё укладывалось по 4 шт оладий. Получилось у меня 24 шт. Каждый раз наливала на сковороду немного масла.
-
Снимала на бумажное полотенце, чтобы масло ушло.
-
Оладушки готовы. Их можно подать с чем вы захотите: со сметаной, йогуртом, растопленным сливочным маслом или яйцом. Очень хорошо будет смешать сметану или майонез с кетчупом, но это на любителя.
-
Я подала с глазуньей.
-
Я любитель рыбы и для меня это очень вкусно! Завтракаем.
Икра, хоть и уступает по вкусовым качествам икре многих других видов рыбы, но она вполне пригодна для употребления в пищу. Икра сома содержит большое количество белка и жиров при относительно низкой калорийности продукта. Что можно из нее приготовить? Я вам предлагаю очень вкусные оладьи!!! 
| Нравятся наши рецепты? | |
|
Подписывайтесь на группу Поварёнка в Контакте и получайте десять новых рецептов каждый день! |
|
Вступайте в нашу группу в Одноклассниках и получайте новые рецепты каждый день! |
Комментарии и отзывы
13 марта 2024 года sibir77 #
[+4]Очень даже неплохо! По случаю был сом с икрой, поэтому случились такие оладушки.
Мне, правда, показалось чуточку суховато, хотелось лука добавить в "замес" для сочности. Но в целом понравилось!
13 марта 2024 года Okoolina # (автор рецепта)
13 марта 2024 года sibir77 #
30 апреля 2020 года Коршунова Светлана #
30 апреля 2020 года Okoolina # (автор рецепта)
2 мая 2020 года Коршунова Светлана #
2 мая 2020 года Okoolina # (автор рецепта)
26 января 2020 года Lamento #
26 января 2020 года Okoolina # (автор рецепта)
8 июля 2018 года Wera13 #
8 июля 2018 года Okoolina # (автор рецепта)
7 июля 2018 года balgyr #
[+4]Сделал из икры трески.
(Соус от Натальи Шиловой.
7 июля 2018 года Okoolina # (автор рецепта)
7 июля 2018 года balgyr #
7 июля 2018 года Okoolina # (автор рецепта)
6 июля 2018 года volleta #
7 июля 2018 года Okoolina # (автор рецепта)
8 июля 2018 года volleta #
8 июля 2018 года Okoolina # (автор рецепта)
9 июля 2018 года volleta #
6 июля 2018 года balgyr #
Правда жена делает такие котлетки из икры трески. Если найду в инете икру сома - обязательно куплю и попробую приготовить.
6 июля 2018 года Okoolina # (автор рецепта)
6 июля 2018 года balgyr #
(Но рыбка то страшноватая, говорят и человека может на дно утащить.)
6 июля 2018 года Okoolina # (автор рецепта)
6 июля 2018 года JAROSLAVA9 #
6 июля 2018 года Okoolina # (автор рецепта)
6 июля 2018 года balgyr #
6 июля 2018 года Wasssabi #
6 июля 2018 года Okoolina # (автор рецепта)
6 июля 2018 года матиша #
6 июля 2018 года Okoolina # (автор рецепта)
6 июля 2018 года Данилова Елена #
6 июля 2018 года Okoolina # (автор рецепта)
12 июля 2018 года Данилова Елена #
5 июля 2018 года Ирушенька #
6 июля 2018 года Okoolina # (автор рецепта)
5 июля 2018 года wowan5 #
5 июля 2018 года Okoolina # (автор рецепта)
5 июля 2018 года Tatanj #
5 июля 2018 года Okoolina # (автор рецепта)
5 июля 2018 года snmelevnikolay2019 #
вопрос по рецепту5 июля 2018 года Okoolina # (автор рецепта)
5 июля 2018 года Vishnja #
5 июля 2018 года Okoolina # (автор рецепта)
5 июля 2018 года snmelevnikolay2019 #
Оставить комментарий или отзыв о рецепте
Вы можете войти на сайт без регистрации и ввода пароля, воспользовавшись своей учетной записью на следующих сайтах: