Главная > Рецепты версия для печати
| « Помидоры половинками на зиму | Горбуша под соусом "Бешамель" » |
Маслята с молодым картофелем
19 июля 2018, 19:27
Просмотров: 6274
Поварёнок 8 уровня
19 июля 2018, 19:27
Просмотров: 6274
Просмотров: 6274
Описание: Первые лесные грибы-маслята. Конечно же жареная картошка с маслятами самая вкусная. Но к сожалению я практически не ем жареного и сделала немного по-своему. Хочу с вами поделиться очень вкусной картошкой молодой с маслятами.
Время приготовления:
Количество порций: 2
Ингредиенты для "Маслята с молодым картофелем":
- Грибы (маслята небольшие или любые лесные грибы) — 15 шт
- Картофель (средней величины) — 5 шт
- Лук репчатый (крупный) — 1 шт
- Чеснок — 2 зуб.
- Орегано — 1 ч. л.
- Масло оливковое (или подсолнечное) — 1 ст. л.
- Соль (по вкусу)
- Перец черный (по вкусу)
Рецепт "Маслята с молодым картофелем":
|
Маслята залила солёной водой (а вдруг червяк?!). Подержала минут 10, помыла почистила. |
|
Порезала и поставила отваривать в кастрюле в подсоленной воде. Отварила минут 15. |
|
Готовим продукты, которые нам понадобятся. Лук порезала не совсем мелко. Зубчики чеснока очистила и раздавила плоской стороной ножа. Картофель чистим, моем и обязательно обсушиваем полотенцем, чтобы жидкости на нём не было и он был сухой. |
|
Так как блюдо я не буду сильно обжаривать и буду использовать минимальное количество масла, я взяла антипригарный сотейник с толстым дном. Наливаем ложку оливкового масла. Его конечно можно заменить на подсолнечное, но с ним вкусней и ароматней. Греем масло и выкладываем раздавленные зубчики чеснока, добавляем орегано. Через минуту, когда чеснок отдаст свой аромат маслу и станет такого бежевого цвета, вынимаем его и выкидываем. |
|
Выложила лук и позолотила его. |
|
Шумовкой из кастрюли выложила грибы отварные, давая жидкости стечь. Готовила до полного выпаривания жидкости. |
|
Выложила картофель. Готовим до готовности, мешая его всего 2 раза. Перед последним разом солим и перчим по вкусу. Картофель молодой и он будет готов быстро. |
|
Картофель с маслятами готов. Ароматное и вкусное блюдо. Картофель остался целыми кубиками, он не развалился и не зажарился сильно, что мне и нужно было. |
|
Самодостаточное блюдо. Сюда больше ничего не нужно. Очень люблю есть с помидорами. |
|
Это вкусно и очень ароматно! |
Впервые выбрались в лес на проверку. Грибов ещё немного, но маслятки попались, очень мало. Как же я люблю грибы лесные! 
А поесть свеженьких грибочков-сплошное удовольствие! Конечно картофель жарят практически все одинаково, может мой рецепт кому-то пригодится!
А поесть свеженьких грибочков-сплошное удовольствие! Конечно картофель жарят практически все одинаково, может мой рецепт кому-то пригодится!
 |
Нравятся наши рецепты?
Подписывайтесь на группу Поварёнка в Контакте и получайте десять новых рецептов каждый день! |
|
Вступайте в нашу группу в Одноклассниках
и получайте новые рецепты каждый день! |
Комментарии:
Спасибо большое за красивый фотоотчёт!
а какие супы с маслятами......!!!
Вы можете войти на сайт без регистрации и ввода пароля, воспользовавшись
своей учетной записью на следующих сайтах: