Ароматный фруктовый соус - это соус богатый витаминами. Соус по вкусу кисло-сладкий с приятной горчинкой. Сок лайма, я добавила для вкуса и аромата. Очень вкусно! Алкоголь в процессе варки испаряется.
golubgaПоваренок 7 уровня
- 23 октября 2018, 18:02
- 1470
Фруктовый соус с вином "По-взрослому"
![Рецепт: Фруктовый соус с вином "По-взрослому"](https://www.povarenok.ru/data/cache/2018oct/23/50/2421591_80099-710x550x.jpg "Рецепт: Фруктовый соус с вином "По-взрослому"")
Ингредиенты для «Фруктовый соус с вином "По-взрослому"»:
- Персик (мякоть - или др. сезонный кисло-слад. фрукт, например яблоко) — 350 г
- Дыня (мякоть) — 250 г
- Вино белое полусладкое — 130 мл
- Коньяк (или ром) — 2 ст. л.
- Имбирь (сухой, порошок от 0,5-1 ч. л.) — 0,5 ч. л.
- Цедра лимона — 0,5 ст. л.
- Сок (у меня сок лайма SICILIA) — 1 ст. л.
- Сахар (от 1 - 2 ч. л.) — 1 ч. л.
- Джем (протертый через сито) — 2 ч. л.
Время приготовления:
Количество порций: 4
Пищевая и энергетическая ценность:
| Готового блюда | |||
|
ккал
533.3 ккал |
белки
5 г |
жиры
1.2 г |
углеводы
81.9 г |
| Порции | |||
| ккал 133.3 ккал |
белки 1.3 г |
жиры 0.3 г |
углеводы 20.5 г |
| 100 г блюда | |||
| ккал 66.7 ккал |
белки 0.6 г |
жиры 0.2 г |
углеводы 10.2 г |
Рецепт «Фруктовый соус с вином "По-взрослому"»:
-
1. Ингредиенты для приготовления соуса.
-
2. Персики очистить от кожуры, удалить косточки и порезать дольками.
-
3. Мякоть дыни нарезать кусочками.
-
4. Выложить фрукты в большую миску и измельчить блендером.
-
5. Смешать в кастрюле вино, цедру лимона и сахар, довести до кипения.
-
6. Затем добавить имбирь и фруктовое пюре. Заправить соус небольшим количеством малиновым или вишневым ликером, или ромом, или коньяком. Я выбрала 2 ст. л. коньяка и добавила 2 ч. л. малинового джема, протертого через сито.
-
7. Затем добавляем в соус сок лайма SICILIA и корректируем вкус. Соус по вкусу кисло-сладкий с приятной горчинкой. Варим пюре на слабом огне, периодически помешивая, доводим до кипения и до небольшого уваривания соуса. Не перевариваем.
-
8. Подавать соус в горячем виде к горячим сладким блюдам, например: пирожкам с начинкой, пудингам, блинам, рисовой и манной каше. Можно подать к холодным сладким блюдам, например: мороженое, светлым кремам или десертам из манной и рисовой крупы.
Приятного аппетита!
| Нравятся наши рецепты? | |
|
Подписывайтесь на группу Поварёнка в Контакте и получайте десять новых рецептов каждый день! |
|
Вступайте в нашу группу в Одноклассниках и получайте новые рецепты каждый день! |
Комментарии и отзывы
27 октября 2018 года wise1288 #
27 октября 2018 года golubga # (автор рецепта)
24 октября 2018 года мисс #
24 октября 2018 года golubga # (автор рецепта)
24 октября 2018 года Gal4oNek #
24 октября 2018 года golubga # (автор рецепта)
24 октября 2018 года kostiks #
24 октября 2018 года golubga # (автор рецепта)
23 октября 2018 года Ange77 #
23 октября 2018 года golubga # (автор рецепта)
23 октября 2018 года Okoolina #
23 октября 2018 года golubga # (автор рецепта)
23 октября 2018 года Демурия #
23 октября 2018 года golubga # (автор рецепта)
23 октября 2018 года Ирушенька #
23 октября 2018 года golubga # (автор рецепта)
23 октября 2018 года ivkis1999 #
23 октября 2018 года golubga # (автор рецепта)
Оставить комментарий или отзыв о рецепте
Вы можете войти на сайт без регистрации и ввода пароля, воспользовавшись своей учетной записью на следующих сайтах: