Для новогоднего настроения!
dieticaglutenfreeПоваренок 1 уровня
- 10 декабря 2018, 15:06
- 8785
Безглютеновые имбирные пряники
Ингредиенты для «Безглютеновые имбирные пряники»:
- Мука рисовая (Безглютеновая смесь для выпечки) — 300 г
- Сахар — 20 г
- Мед — 125 г
- Яйцо куриное — 1 шт
- Масло сливочное — 50 г
- Разрыхлитель теста — 1 ч. л.
- Корица — 1 ч. л.
- Имбирь — 1 ч. л.
- Орех мускатный — 1 ч. л.
- Перец черный — 1 ч. л.
Время приготовления:
Количество порций: 4
Пищевая и энергетическая ценность:
| Готового блюда | |||
|
ккал
1937.8 ккал |
белки
29.3 г |
жиры
49.7 г |
углеводы
360.9 г |
| Порции | |||
| ккал 484.5 ккал |
белки 7.3 г |
жиры 12.4 г |
углеводы 90.2 г |
| 100 г блюда | |||
| ккал 334.1 ккал |
белки 5.1 г |
жиры 8.6 г |
углеводы 62.2 г |
Рецепт «Безглютеновые имбирные пряники»:
-
Смешайте в чаше сливочное масло комнатной температуры с сахаром до получения однородной массы. Разбейте туда яйцо и влейте мёд или сахарный сироп. Добавьте пряности (по вкусу вы можете изменить их количество). Перемешайте.
Муку всыпайте в массу небольшими партиями, каждый раз перемешивая с помощью лопатки или руками. Добавляйте муку до тех пор, пока тесто не станет послушным, то есть будет скатываться в хороший шар, не прилипая к рукам. -
Готовое тесто оберните плёнкой и уберите в холодильник на час (или на ночь).
Выложите часть теста на пергамент, накройте второй частью пергамента сверху и раскатывайте в пласт толщиной около 5 мм. Можно вырезать фигурки! -
Остатки теста снова собирайте в шар и раскатывайте. Но не давайте тесту сильно нагреваться.
Вырезанные фигурки выложите на противень и поставьте на 180 С в духовку. Выпекайте от 7 до 15 минут. Когда бока и низ начали румяниться – пряники готовы, можно приступать к росписи!
Приятного аппетита!
| Нравятся наши рецепты? | |
|
Подписывайтесь на группу Поварёнка в Контакте и получайте десять новых рецептов каждый день! |
|
Вступайте в нашу группу в Одноклассниках и получайте новые рецепты каждый день! |
Комментарии и отзывы
18 января 2021 года nadya_vah #
вопрос по рецепту28 ноября 2019 года Lioness-70 #
11 декабря 2018 года Данилова Елена #
Спасибо!
П.С. ?змените в ингредиентах 125 столовых ложек меда ))
11 декабря 2018 года dieticaglutenfree # (автор рецепта)
У меня тоже была проблема со струтурой, я попробовала заменить на рисовую муку и универсальную мучную смесь. За счет того, что в них отсутствует глютен (клейковина) пряники получаются более мягкие и нежные. Обязательно попробуйте! Спасибо поправила))
10 декабря 2018 года inulia68 #
11 декабря 2018 года dieticaglutenfree # (автор рецепта)
10 декабря 2018 года Galinka1705 #
11 декабря 2018 года dieticaglutenfree # (автор рецепта)
11 декабря 2018 года Galinka1705 #
11 декабря 2018 года inulia68 #
11 декабря 2018 года Galinka1705 #
11 декабря 2018 года inulia68 #
Оставить комментарий или отзыв о рецепте
Вы можете войти на сайт без регистрации и ввода пароля, воспользовавшись своей учетной записью на следующих сайтах: