Курица запеченная в духовке с хрустящей горчичной корочкой – это блюдо вкусное и простое в приготовлении. Запеченная в духовке курица достойна и семейного ужина, и званного обеда, и красиво смотрится на праздничном столе.
TatanjПоваренок 7 уровня
- 23 декабря 2018, 9:27
- 27806
Курица с горчицей, запеченная в духовке
Ингредиенты для «Курица с горчицей, запеченная в духовке»:
- Курица — 1,3 кг
- Горчица ("Кубанская" ТМ Haas) — 2 ст. л.
- Сметана — 1 ст. л.
- Чеснок — 3 зуб.
- Лук репчатый — 1 шт
- Соль — по вкусу
- Перец черный (молотый) — по вкусу
- Вода — 100 мл
- Масло растительное — 2 ст. л.
Пищевая и энергетическая ценность:
| Готового блюда | |||
|
ккал
1689.2 ккал |
белки
182.8 г |
жиры
76 г |
углеводы
71 г |
| 100 г блюда | |||
| ккал 127 ккал |
белки 13.7 г |
жиры 5.7 г |
углеводы 5.3 г |
Рецепт «Курица с горчицей, запеченная в духовке»:
-
Курицу тщательно промываем холодной водой и высушить бумажными полотенцем.
-
Теперь приготовим маринад. Чеснок выдавливаем через пресс. Смешиваем горчицу "Кубанскую" ТМ Haas, сметану, растительное масло, измельченный чеснок, соль и черный молотый перец в небольшой миске.
-
Маринад для курицы готов.
-
Приготовленным маринадом натираем курицу снаружи и внутри. Накрыть курицу пищевой пленкой и оставить мариноваться в холодильнике на ночь, или на 8 - 10 часов.
-
Затем внутрь курицы кладем целую луковицу, её можно не чистить, только обязательно помыть и отрезать корешки.
-
Курицу положить в форму для запекания смазанную растительным маслом. Ножки связать (у меня шнур из силикона для фиксации). Затем осторожно, с помощью небольшой чашечки, вливаем во внутрь 100 мл воды и отправляем курицу в духовку для запекания при температуре 180 градусов. Курица весом 1,3 килограмма будет готовиться около часа. Время приготовления корректируйте в зависимости от веса курицы и особенностей вашей духовки. Проверяем готовность, проткнув ножом её ножку в самом толстом месте: если курица готова, сок будет светлым и прозрачным. Не забывайте в процессе приготовления поливать курицу снаружи выделившимся жирком.
-
Когда курица подрумянится, извлекаем ее из духовки, снимаем шнур. Подаем курицу на блюде, посыпав зеленью. Гарниром к такой курице подойдет запеченный картофель.
Приятного аппетита!
Чтобы запеченная курица была сочной и нежной маринуйте:
её в смеси горчицы "Кубанской" ТМ Haas и сметаны, чем дольше, тем
мясо будет сочнее.
её в смеси горчицы "Кубанской" ТМ Haas и сметаны, чем дольше, тем
мясо будет сочнее.
| Нравятся наши рецепты? | |
|
Подписывайтесь на группу Поварёнка в Контакте и получайте десять новых рецептов каждый день! |
|
Вступайте в нашу группу в Одноклассниках и получайте новые рецепты каждый день! |
Комментарии и отзывы
23 декабря 2018 года TANCHITTA #
23 декабря 2018 года Tatanj # (автор рецепта)
23 декабря 2018 года Ольга6119 #
23 декабря 2018 года Tatanj # (автор рецепта)
Готовь на здоровья моя хорошая!
23 декабря 2018 года Гали-28 #
23 декабря 2018 года Tatanj # (автор рецепта)
23 декабря 2018 года Марина Indus #
23 декабря 2018 года Tatanj # (автор рецепта)
Готовь на здоровье, моя хорошая!
23 декабря 2018 года тататима #
23 декабря 2018 года Tatanj # (автор рецепта)
23 декабря 2018 года Okoolina #
23 декабря 2018 года Tatanj # (автор рецепта)
23 декабря 2018 года ved-marina #
С наступающим!
23 декабря 2018 года Tatanj # (автор рецепта)
С наступающими праздниками!
23 декабря 2018 года lemonywater #
23 декабря 2018 года Tatanj # (автор рецепта)
23 декабря 2018 года Жен Жен # (модератор)
23 декабря 2018 года Tatanj # (автор рецепта)
23 декабря 2018 года Демурия #
23 декабря 2018 года Tatanj # (автор рецепта)
Оставить комментарий или отзыв о рецепте
Вы можете войти на сайт без регистрации и ввода пароля, воспользовавшись своей учетной записью на следующих сайтах: