Вкусный и оригинальный десерт для детей и взрослых. Это пряное и прохладное желе можно приготовить для романтического ужина или на девичьи посиделки.
UNUПоваренок 5 уровня
- 8 января 2019, 13:43
- 693
Желе из хурмы с розмарином
Ингредиенты для «Желе из хурмы с розмарином»:
- Хурма — 2 шт
- Сироп сахарный (сироп из зеленых сосновых шишек) — 1 ст. л.
- Ванильный сахар (ТМ Dr. Oetker) — 1 пакет.
- Розмарин (маленькая веточка) — 1 веточ.
- Желатин (ТМ Dr. Oetker) — 1 пач.
- Вода — 100 мл
Пищевая и энергетическая ценность:
| Готового блюда | |||
|
ккал
377.5 ккал |
белки
27.8 г |
жиры
0.7 г |
углеводы
80 г |
| 100 г блюда | |||
| ккал 85.8 ккал |
белки 6.3 г |
жиры 0.2 г |
углеводы 18.2 г |
Рецепт «Желе из хурмы с розмарином»:
-
Подготовить продукты для желе. Хурму лучше взять спелую и мягкую. Сироп может быть любой, можно взять мёд.
Сироп у меня из зеленых сосновых шишек, его вкус и аромат гармонирует с розмарином.
Сироп готовила сама весной, когда шишки маленькие и зеленые. Шишки разрезать на кусочки и засыпать сахаром. Периодически потряхивать массу. Сироп получится не скоро, все таки шишки не такие сочные как фрукты или ягоды. Получившийся хвойный, с легкой горчинкой, сироп хорош при простуде или просто полакомиться сладкоежкам. -
Сначала ароматизируем воду розмарином, для этого веточку залить кипящей водой, когда вода станет теплой всыпать желатин ТМ Dr. Oetker. Желатин должен раствориться полностью, для этого чашку можно поставить в микроволновку на 10-20 секунд. Не доводите жидкость до кипения!
-
Хурму почистить от шкурки и выбрать косточки. Внимательно отнеситесь к этому, вашему блендеру косточки не понравятся!
-
Измельчить мякоть хурмы в пюре. Добавить ванильный сахар ТМ Dr. Oetker и сироп из сосновых шишек. Размешать. Если любите послаще, то можно положить побольше сиропа.
-
Влить растворенный в воде желатин и тщательно размешать все вместе.
Хочу обратить внимание на рекомендуемое соотношение желатина и желаемого объёма готового желе. Внимательно прочитайте инструкцию на пачке желатина и ориентируйтесь на неё. -
Чтобы придать желе форму фрукта в уголке нового пакета завязать узелок. Это еще поможет для устойчивости.
-
Пакет поместить в миску узелком вниз и налить половину желе.
-
Поднять края пакета и собрать в узе, закрепить его резинкой (или ниткой). Поместить в удобную посуду, у меня стакан. Поставить в холодильник минимум на 2-3 часа.
-
При подаче аккуратно убрать целлофан и выложить десерт на тарелку. Декорировать веточкой розмарина.
| Нравятся наши рецепты? | |
|
Подписывайтесь на группу Поварёнка в Контакте и получайте десять новых рецептов каждый день! |
|
Вступайте в нашу группу в Одноклассниках и получайте новые рецепты каждый день! |
Комментарии и отзывы
29 января nadinhike #
Спасибо большое
29 января UNU # (автор рецепта)
9 января 2019 года мисс #
9 января 2019 года UNU # (автор рецепта)
8 января 2019 года muza 102 #
8 января 2019 года UNU # (автор рецепта)
8 января 2019 года leontina-2014 #
8 января 2019 года UNU # (автор рецепта)
8 января 2019 года leontina-2014 #
Оставить комментарий или отзыв о рецепте
Вы можете войти на сайт без регистрации и ввода пароля, воспользовавшись своей учетной записью на следующих сайтах: