Сладкие, хрустящие, рассыпчатые... ммм... такие, какими и должны быть вафельные трубочки! Сливочное масло стОит довольно дорого, маргарин непонятно из чего сделан, а растительное масло идеально выполняет свою роль, без ущерба для вкуса и качества. Вафли делаются очень просто и быстро, легко сворачиваются, остаются хрустящими на следующий день. Этим рецептом хочу отметить моё повышение на Поваренке до 2 уровня, угощайтесь!
olesya_comПоваренок 2 уровня
- 7 февраля 2019, 14:47
- 124242
Вафельные трубочки на растительном масле
Ингредиенты для «Вафельные трубочки на растительном масле»:
- Яйцо куриное ((С1)) — 3 шт
- Сахар — 120 г
- Соль — 1 щепот.
- Ванилин
- Масло растительное (без запаха) — 100 мл
- Мука пшеничная / Мука — 140 г
Время приготовления:
Пищевая и энергетическая ценность:
| Готового блюда | |||
|
ккал
1942.5 ккал |
белки
34.5 г |
жиры
100.1 г |
углеводы
225.7 г |
| 100 г блюда | |||
| ккал 380.9 ккал |
белки 6.8 г |
жиры 19.6 г |
углеводы 44.3 г |
Рецепт «Вафельные трубочки на растительном масле»:
-
Яйца, сахар, соль, ванилин перемешиваем до однородности.
-
Добавляем растительное масло, хорошо перемешиваем.
-
Добавляем 3/4 стакана муки, перемешиваем, понемногу добавляем муку до консистенции густого сгущенного молока. У меня ушло чуть больше стакана муки.
-
Разогреваем вафельницу, выкладываем по 1 ст. ложке и жарим до красивого золотистого цвета. Прямо на вафельнице сворачиваем трубочку, перекладываем на тарелку и даем остыть. Из этого количества теста получается 15 штук.
-
Вот так они ломаются ;)
Очень вкусно макать их в сметану и запивать ароматным чаем!
***
И еще один плюс: при выпечке из них не течет масло, как это иногда бывает с вафлями на сливочном масле и маргарине.
| Нравятся наши рецепты? | |
|
Подписывайтесь на группу Поварёнка в Контакте и получайте десять новых рецептов каждый день! |
|
Вступайте в нашу группу в Одноклассниках и получайте новые рецепты каждый день! |
Комментарии и отзывы
18 сентября 2019 года lina0710 #
22 июня 2019 года 2082008 #
22 июня 2019 года olesya_com # (автор рецепта)
23 июня 2019 года 2082008 #
14 апреля 2019 года hyazinthetmprename # (модератор)
14 апреля 2019 года hyazinthetmprename # (модератор)
Поначалу было горячо пальцам, ведь закручивать надо сразу, через полминуты они уже застывают. Но в х/б перчатках дело пошло
9 апреля 2019 года felix032 #
9 апреля 2019 года Natkati #
9 апреля 2019 года felix032 #
9 апреля 2019 года Natkati #
9 апреля 2019 года Tanushechka-2017 #
9 апреля 2019 года felix032 #
9 апреля 2019 года Tanushechka-2017 #
9 апреля 2019 года Сурик #
9 апреля 2019 года felix032 #
9 апреля 2019 года lina0710 #
9 апреля 2019 года felix032 #
9 апреля 2019 года акчуч #
9 апреля 2019 года felix032 #
9 апреля 2019 года Mara2181 #
Класс!!!
Огромнейшее спасибо за наводку на прекрасный рецепт!!!
9 апреля 2019 года felix032 #
9 апреля 2019 года Mara2181 #
Спасибочки!!!
9 апреля 2019 года jannasimf #
9 апреля 2019 года felix032 #
10 апреля 2019 года PYMA-2016 #
10 апреля 2019 года felix032 #
10 апреля 2019 года Покусаева Ольга #
10 апреля 2019 года felix032 #
13 апреля 2019 года Глушец #
13 апреля 2019 года felix032 #
9 марта 2019 года Симонова79 #
9 марта 2019 года olesya_com # (автор рецепта)
14 февраля 2019 года noa71 #
9 марта 2019 года olesya_com # (автор рецепта)
12 февраля 2019 года llessja #
13 февраля 2019 года olesya_com # (автор рецепта)
11 февраля 2019 года Настасья0106 #
13 февраля 2019 года olesya_com # (автор рецепта)
11 февраля 2019 года OksanaM-2017 #
13 февраля 2019 года olesya_com # (автор рецепта)
10 февраля 2019 года cleenor #
13 февраля 2019 года olesya_com # (автор рецепта)
26 марта 2019 года cleenor #
9 февраля 2019 года lenchik pom #
9 февраля 2019 года Наташенька-2019 #
9 февраля 2019 года olesya_com # (автор рецепта)
9 февраля 2019 года Мультяшная Мышь #
9 февраля 2019 года olesya_com # (автор рецепта)
8 февраля 2019 года Moshkin #
8 февраля 2019 года Мультяшная Мышь #
8 февраля 2019 года olesya_com # (автор рецепта)
8 февраля 2019 года ирпенчанка #
8 февраля 2019 года ludmilochkast_7 #
8 февраля 2019 года olesya_com # (автор рецепта)
8 февраля 2019 года lamer #
8 февраля 2019 года мисс #
8 февраля 2019 года Данилова Елена #
сливочное масло, один спред.
8 февраля 2019 года marina 718 #
9 февраля 2019 года Данилова Елена #
А швейцарский бисквит я увидела у известного кулинарного блогера elaizik. Но я пропорции уже не помню, давно лью масло на глаз, примерно пару ложек на 4 яйца . Масло добавляется после взбивания и перед мукой, тоже аккуратными движениями "снизу вверх"
9 февраля 2019 года marina 718 #
Короче,грела в холодной комнате,. в холодной чаше, 10 минут взбивала. пены пышной не получилось, остальное всё по рецепту с мерным стаканчиком и весами. Сахар конечно уменьшила до своего стандарта- полная столовая ложка. Бисквит сильно не поднялся,но цвет и консистенция бисквита отличные. Разделила на два коржа и промазала заварным кремом. Сыну понравилось. У него завтра День рождения., но уговорил кусочек( не маленький) сегодня отрезать.
Спасибо Вам огромное за ответ. Я и форму хотела взять силиконовую,.но опять же . побоялась фантазировать не на своём поле. Пекла в разъёмной форме, на пергаменте.
Ваш комментарий сохранила, спасибо за подсказки, буду ещё печь.
У меня была однокурсница Лена Данилова, мы в Санкт Петербурге учились в одной группе и фотография её у меня сохранилась.Очень приятные воспоминания. У Вас с ней столько общего- открытость,. доброжелательность,душевная щедрость,только Вы на пару поколений помоложе.С Вами так хорошо. как будто я опять со своими подружками, ,рецепты переписываем друг у друга
Леночка,. здоровья Вам и благополучия во всём!
10 февраля 2019 года Данилова Елена #
Бисквит, как я выяснила, уменьшения сахара не боится, пекла как-то заливной пирог с капустой, взбивала яйца миксером почти без сахара (ну, чайная ложка для баланса вкуса не считается). Там еще техника взбивания влияет, я у одного повара по телевизору подсмотрела. Он взбивал в узкой высокой чашке, венчики миксера держать не перпендикулярно, а немного наклонно и неширокими круговыми движениями по часовой стрелке водить миксером по чашке, слегка (!) поднимая над поверхностью теста, как бы захватывая воздух и снова опуская. Надеюсь, понятно объяснила. Тогда любым, даже маломощным миксером (как у меня) взбивается минут за 5 до "бороздки". Тут, я думаю, дело практики.
Да, если вы используете весы,тогда на 1 яйцо 30 г сахара и 30 г муки.
Поздравляю с днем рождения сына!
П.С. Надеюсь, автор рецепта не обидится на нас за отход от темы рецепта.
10 февраля 2019 года marina 718 #
Автор рецепта я думаю не обидится за отход от темы. Олеся мне тоже много подсказала совершенно нового для меня. Я ведь ещё в старые газетные заметочки заглядываю. Скоро в музей можно будет отдавать.
Вафельные трубочки я тоже испекла и отчиталась. У меня не получилось, как у Олеси,но спекла трубочки в пятницу вечером .а в субботу вечером уже ни крошки не осталось. Спасибо Олесечке за вафельки.
Вообще здесь хорошие люди собрались. И поучиться ,и пообщаться, и ласковое слово услышать.
Леночка. спасибо за поздравление с Днём рождения моего сына!
Всем здоровья и радостных дней!
Оставить комментарий или отзыв о рецепте
Вы можете войти на сайт без регистрации и ввода пароля, воспользовавшись своей учетной записью на следующих сайтах: