Рецепт из книги "200 блюд из морепродуктов" 1969 г.
NDemonПоваренок 5 уровня
- 23 февраля 2019, 12:28
- 3653
Запеканка из кальмара
Ингредиенты для «Запеканка из кальмара»:
- Кальмар (филе) — 600 г
- Молоко — 125 мл
- Яйцо куриное — 2 шт
- Масло растительное — 2 ст. л.
- Мука пшеничная / Мука — 1 ст. л.
- Лук репчатый — 0.5 шт
- Соль — по вкусу
Пищевая и энергетическая ценность:
| Готового блюда | |||
|
ккал
1206.9 ккал |
белки
129 г |
жиры
56.3 г |
углеводы
45.9 г |
| 100 г блюда | |||
| ккал 129.8 ккал |
белки 13.9 г |
жиры 6.1 г |
углеводы 4.9 г |
Рецепт «Запеканка из кальмара»:
-
Кальмар отварить и нарезать короткой соломкой.
-
Лук измельчить и смешать с кальмаром.
-
Отделить белки яиц от желтков. Желтки соеденить с мукой, маслом и молоком. Кальмар зальть приготовленной массой из желтков. Посолить по вкусу.
-
Белки взбить до твердых пиков и осторожно смешать с кальмаром.
-
Выложить кальмар в форму и запекать при температуре 140-160 градусов 10-12 минут.
| Нравятся наши рецепты? | |
|
Подписывайтесь на группу Поварёнка в Контакте и получайте десять новых рецептов каждый день! |
|
Вступайте в нашу группу в Одноклассниках и получайте новые рецепты каждый день! |
Комментарии и отзывы
28 февраля 2019 года Pavelia #
вопрос по рецептуДима, а порционно запеканка как-то сохраняет форму, ну например, при раздаче по тарелкам можно нарезать ее как омлет, допустим? Фанатею горячими закусками, вот думаю, как для гостевого стола, может, в рамекинах запечь для каждого?
1 марта 2019 года NDemon # (автор рецепта)
1 марта 2019 года Pavelia #
Я обожаю старые кулинарные издания, Дима, спасибо за твои публикации по этой книге - с живыми иллюстрациями и впечатлениями.
25 февраля 2019 года hiryrg18 #
[+4]25 февраля 2019 года NDemon # (автор рецепта)
24 февраля 2019 года Алиева2012 #
24 февраля 2019 года Alohomora #
24 февраля 2019 года PYMA-2016 #
23 февраля 2019 года wowan5 #
23 февраля 2019 года MineyKa #
23 февраля 2019 года yugai ludmila65 #
23 февраля 2019 года sibir77 #
Оставить комментарий или отзыв о рецепте
Вы можете войти на сайт без регистрации и ввода пароля, воспользовавшись своей учетной записью на следующих сайтах: