• 13 августа 2019, 11:51
  • 4413

Слоёный омлет

Рецепт: Слоёный омлет

Нежный, вкусный слоёный завтрак обеспечит Вас энергией на целый день. Приготовив однажды, теперь семья просит такой омлет каждые выходные.

Категория: Горячие блюда Блюда из яиц

Ингредиенты для «Слоёный омлет»:

Время приготовления:

Количество порций: 2

Пищевая и энергетическая ценность:

Готового блюда
ккал
385.7 ккал
белки
36.6 г
жиры
24 г
углеводы
3.8 г
Порции
ккал
192.9 ккал
белки
18.3 г
жиры
12 г
углеводы
1.9 г
100 г блюда
ккал
137.8 ккал
белки
13.1 г
жиры
8.6 г
углеводы
1.4 г


Рецепт «Слоёный омлет»:

Для начинки я использовала небольшой кусочек буженины, но подойдет и любая вареная колбаса или сосиска.
Смазав сковороду маслом выкладываем на нее мясо.
Для первого слоя нам понадобится три желтка смешанных с натертым твердым сыром.
На сковороду диаметром 22 см. выкладываю две трети яичной смеси и даю ей слегка поджарится на медленном огне.
Через пару минут сворачиваю, как показано в видео и выливаю оставшуюся треть.
Желток готовится при довольно низких температурах, поэтому даже если он останется немного жидким ничего страшного, в свернутом рулете он успеет доготовится.
Для внешнего слоя смешиваем оставшиеся три яичных белка с молоком и солью. Хорошо взбиваем и делим приблизительно на три раза, постепенно добавляя на сковороду и сворачивая рулетом приготовившиеся части.
Готовый слоеный завтрак нарезаем и подаем к столу горячим со свежими овощами.
При увеличении количества яиц я не разделяю приготовление на несколько частей, а просто делаю один большой омлет с большим количеством слоёв.
Приятного аппетита)


BB-код для вставки:
BB-код используется на форумах
HTML-код для вставки:
HTML код используется в блогах, например LiveJournal
Как это будет выглядеть?
Слоёный омлет
Описание: Нежный, вкусный слоёный завтрак обеспечит Вас энергией на целый день. Приготовив однажды, теперь семья просит такой омлет каждые выходные.
Тэги: завтрак.


Попробуйте приготовить вместе

Комментарии и отзывы

омлетик просто супер, но готовить не буду, если бы это было праздничное блюдо, тогда бы сделала, а на завтрак так заморачиваться времени нет
Интересный рецепт. Я давно готовлю на завтрак омлет-рулет с разными наполнителями,только яйца не делю на желтки и белки.Попробую и такой вариант.
Омлет в таком исполнении заслуживает внимания Забрала в КК. Спасибо за рецепт
Идея просто супер!!! Однозначно надо готовить!!!
Эффектный какой омлет! Замечательная идея!
Интересная технология приготовления.
Обязательно попробую.
Бесподобный омлетик!
Наверх

Оставить комментарий или отзыв о рецепте

Рубрикатор рецептов

ВКонтакте
Facebook
Опрос
Вы соблюдаете режим самоизоляции?


Уже 3768 ответов Ответить

Категории рецептов Назначения рецептов Национальные кухни Развернуть весь список
Поиск по сайту

Наши рассылки