На мой взгляд тыква - самый осенний овощ. Не все, конечно, любят её, но думаю, попробовав этот десерт, ваше отношение к ней изменится. Предлагаю яркий, красивый, вкусный и полезный желейный десерт из тыквы и творога.
миссПоваренок 10 уровня
- 25 октября 2019, 5:52
- 15940
Тыквенно-творожный десерт
Ингредиенты для «Тыквенно-творожный десерт»:
Тыквенный слой
- Тыква (сладкая) — 200 г
- Сливки (33%) — 100 мл
- Сахар — 1 ст. л.
- Ванилин — 1/2 пакет.
- Желатин — 10 г
- Вода — 100 мл
Творожный слой
- Творог — 150 г
- Сметана (или сливки) — 100 мл
- Молоко — 100 мл
- Сахар — 2 ст. л.
- Ванилин — 1/2 пакет.
- Желатин — 10 г
Количество порций: 6
Пищевая и энергетическая ценность:
| Готового блюда | |||
|
ккал
21518.1 ккал |
белки
332.3 г |
жиры
2038.8 г |
углеводы
418.3 г |
| Порции | |||
| ккал 3586.4 ккал |
белки 55.4 г |
жиры 339.8 г |
углеводы 69.7 г |
| 100 г блюда | |||
| ккал 200.4 ккал |
белки 3.1 г |
жиры 19 г |
углеводы 3.9 г |
Рецепт «Тыквенно-творожный десерт»:
-
Берём сладкую яркую тыкву, чистим, режем на кубики.
-
Заливаем водой, чтобы она еле покрывала тыкву и варим до готовности. В зависимости от сорта тыквы на это уйдёт от 15 до 30 минут.
-
Готовую тыкву пробиваем блендером, добавляем по своему вкусу сахар, ванилин и сливки, всё перемешиваем. Я ещё раз пробила блендером.
-
Желатин замачиваем в воде согласно инструкции на упаковке. И далее работаем с ним также согласно инструкции.
-
Берём не сухой творог, жирность на ваше усмотрение. Добавляем сметану или сливки. Кладём сахар, ванилин и всё пробиваем блендером до однородного состояния.
-
Добавляем молоко, перемешиваем. Консистенция должна быть жидкой сметаны.
-
Разведённый желатин делим пополам и добавляем в творожную и тыквенную массу, перемешиваем по отдельности.
-
Берём креманки, бокалы или стаканы. Наливаем на дно 2 ложки белой творожной массы. Далее аккуратно в центр наливаем 2 ложки тыквенной массы. Далее опять в центр белую массу, потом опять жёлтую и т. д. до наполнения креманки. Делать надо аккуратно и быстро, ровно в центр. Если масса начинает густеть и с ней трудно работать, то нагреваем на водяной бане. В завершении аккуратно зубочисткой проводим полоски от края к центру и обратно.
-
Ставим десерт для застывания в холодильник минимум на 3 часа.
Приятного аппетита!
После того, как приготовила три креманки, мне надоело, и я просто смешала обе массы и разлила по стаканам, а далее посыпала фундучной крошкой. Оказалось, не менее вкусно и красиво.
| Нравятся наши рецепты? | |
|
Подписывайтесь на группу Поварёнка в Контакте и получайте десять новых рецептов каждый день! |
|
Вступайте в нашу группу в Одноклассниках и получайте новые рецепты каждый день! |
Комментарии и отзывы
25 октября 2019 года nadin0930 #
25 октября 2019 года мисс # (автор рецепта)
25 октября 2019 года Kuss #
25 октября 2019 года мисс # (автор рецепта)
25 октября 2019 года nelliundco #
25 октября 2019 года мисс # (автор рецепта)
25 октября 2019 года Okoolina #
25 октября 2019 года мисс # (автор рецепта)
25 октября 2019 года bobrobus #
25 октября 2019 года мисс # (автор рецепта)
25 октября 2019 года Ксения40 #
25 октября 2019 года мисс # (автор рецепта)
25 октября 2019 года IrikF #
25 октября 2019 года мисс # (автор рецепта)
Оставить комментарий или отзыв о рецепте
Вы можете войти на сайт без регистрации и ввода пароля, воспользовавшись своей учетной записью на следующих сайтах: