Сложно найти человека равнодушного к селедке... С отварной картошечкой или всем известный салат "под шубой", или даже просто положить на кусочек хлеба... конечно очень вкусно и всеми любимо, причем наиболее вкусна селедочка именно в осенне-зимний период!!)) Сегодня же предлагаю приготовить простой, при этом очень вкусный салат из малосольной сельди с запеченной пряной морковью, картофелем, луком и пикантной заправкой!
olgatash1416Поваренок 4 уровня
- 1 ноября 2019, 19:37
- 2532
Салат из сельди с пряной морковью
Ингредиенты для «Салат из сельди с пряной морковью»:
- Морковь (крупная) — 1 шт
- Кориандр — 1 ч. л.
- Смесь перцев — 1 ч. л.
- Чеснок (сухой) — 1 ч. л.
- Масло оливковое (1 - в морковь, 3 - в заправку) — 4 ст. л.
- Картофель (средний) — 2 шт
- Сельдь — 0.5 шт
- Лук репчатый (небольшая) — 1 шт
- Сок лимонный — 2 ст. л.
- Горчица (с горкой, французская) — 1 ч. л.
Время приготовления:
Пищевая и энергетическая ценность:
| Готового блюда | |||
|
ккал
1533.7 ккал |
белки
60.1 г |
жиры
109.8 г |
углеводы
77.9 г |
| 100 г блюда | |||
| ккал 191.7 ккал |
белки 7.5 г |
жиры 13.7 г |
углеводы 9.7 г |
Рецепт «Салат из сельди с пряной морковью»:
-
Морковь очистить, нарезать брусочками толщиной до 1см, длиной - 8-10см. К моркови добавить кориандр, смесь перцев, сушеный чеснок, 1ст. л. оливкового масла, перемешать.
-
Выложить морковь на противень, застеленный пергаментом для выпечки, в 1 слой и отправить в духовку при 200 градусах на 40-60 минут до мягкости.
Картофель вымыть, завернуть в фольгу и также отправить в духовку до готовности (можно положить рядом с морковью на противень). -
Готовую морковь выложить в миску, дать остыть. Кстати, морковь в таком варианте получается очень вкусной, можно ее использовать и как гарнир к мясным блюдам..)
-
Сельдь выпотрошить и почистить (можно конечно взять готовое филе, но все-таки обычная малосольная селедочка, на мой взгляд, гораздо вкусней!). Филе половины крупной сельди порезать пластинками толщиной около 0,5см.
-
Картофель очистить, порезать крупными кубиками. Лук почистить, порезать полукольцами. Добавить к сельди с морковью.
-
Для заправки в миске смешать 2 ст. л. лимонного сока, 1ч. л. с горкой французской горчицы, 3ст. л. оливкового масла, тщательно перемешать вилкой.
-
Добавить заправку к сельди с овощами, перемешать, и можно подавать...
Салат очень вкусный, все ингредиенты прекрасно сочетаются друг с другом! Приятного аппетита!!! 
| Нравятся наши рецепты? | |
|
Подписывайтесь на группу Поварёнка в Контакте и получайте десять новых рецептов каждый день! |
|
Вступайте в нашу группу в Одноклассниках и получайте новые рецепты каждый день! |
Комментарии и отзывы
18 января natalaknzkv #
16 ноября 2019 года ivkis1999 #
[+5]Большое спасибо, Ольга, прекрасный рецепт!
17 ноября 2019 года olgatash1416 # (автор рецепта)
17 ноября 2019 года ivkis1999 #
8 ноября 2019 года ирпенчанка #
Забрала с радостью!
8 ноября 2019 года olgatash1416 # (автор рецепта)
3 ноября 2019 года Zirkap #
[+5]3 ноября 2019 года olgatash1416 # (автор рецепта)
3 ноября 2019 года Zirkap #
И ко мне на "ты", если не против.
3 ноября 2019 года olgatash1416 # (автор рецепта)
3 ноября 2019 года Zirkap #
заглянула в твои рецепты, еще соблазнилась и утащила
3 ноября 2019 года olgatash1416 # (автор рецепта)
3 ноября 2019 года Zirkap #
3 ноября 2019 года olgatash1416 # (автор рецепта)
2 ноября 2019 года Wera13 #
2 ноября 2019 года olgatash1416 # (автор рецепта)
2 ноября 2019 года Демурия #
2 ноября 2019 года olgatash1416 # (автор рецепта)
2 ноября 2019 года iakunina s #
2 ноября 2019 года olgatash1416 # (автор рецепта)
1 ноября 2019 года Людмила НК #
1 ноября 2019 года olgatash1416 # (автор рецепта)
1 ноября 2019 года yugai ludmila65 #
1 ноября 2019 года olgatash1416 # (автор рецепта)
1 ноября 2019 года nelliundco #
1 ноября 2019 года olgatash1416 # (автор рецепта)
1 ноября 2019 года Ирушенька #
1 ноября 2019 года olgatash1416 # (автор рецепта)
1 ноября 2019 года Евгения 1976 # (модератор)
Сомнений нет, что это вкусный салат!
1 ноября 2019 года olgatash1416 # (автор рецепта)
Оставить комментарий или отзыв о рецепте
Вы можете войти на сайт без регистрации и ввода пароля, воспользовавшись своей учетной записью на следующих сайтах: