Версия для печати Рецепты Горячие блюда Блюда из овощей, грибов, бобовых Горячие блюда из овощей

ЛейлаПоваренок 7 уровня

8 декабря 2008, 23:08
17557

Баклажановый жюльен с грибами

Соскучилась по баклажанам, и грибочки как раз были, вот и решила сделать жюльены. Получились вкусные, нежные, вкус лета))). Ну а то, что нет кокотниц, не беда, красиво оформленые салфетки украсят чашечки.

Категория: Горячие блюда Блюда из овощей, грибов, бобовых Горячие блюда из овощей

Кухня: Азербайджанская

Ингредиенты для «Баклажановый жюльен с грибами»:

Баклажан — 2 шт
Грибы — 200 г
Лук репчатый — 2 шт
Сыр голландский — 100-150 г
Мука пшеничная / Мука — 2 ст. л.
Сметана — 3-4 ст. л.
Масло сливочное — 50 г

Время приготовления: 60 минут

Количество порций: 4

Пищевая и энергетическая ценность:

Готового блюда
ккал 1339 ккал	белки 46.4 г	жиры 85.2 г	углеводы 396.8 г
Порции
ккал 334.8 ккал	белки 11.6 г	жиры 21.3 г	углеводы 99.2 г
100 г блюда
ккал 108 ккал	белки 3.7 г	жиры 6.9 г	углеводы 32 г

Рецепт «Баклажановый жюльен с грибами»:

Нарезать мелко баклажаны, посолить, выложить в чашку и дать горести стечь
Лук
Грибы,
Грибы я не отваривала, а потушила под крышкой налив чуть водички.
Отдельно в начале прожарить лук, затем положить грибы
Отдельно пожарить баклажаны (предварительно промыв)под крышкой
Отдельно пожарить масло с мукой, после добавить сметана, смешать с массой баклажановой. Разложить в чашки (кокотницы) сверху обсыпать тертым сыром, и запечь.

Назначения, вкусы и тэги рецепта

Назначение: Для детей На обед На полдник На праздничный стол На ужин Неожиданные гости

Теги: обед второе ужин

Вкусы: баклажановый грибной

Читать комментарии и отзывы

BB-код для вставки:
BB-код используется на форумах

[url=https://www.povarenok.ru/][img]https://www.povarenok.ru/images/logo_bb.gif[/img][/url]
[url=https://www.povarenok.ru/recipes/show/16044/]Баклажановый жюльен с грибами[/url]
[url=https://www.povarenok.ru/recipes/show/16044/][img]https://www.povarenok.ru/images/recipes/small/8/817/81791.jpg[/img][/url]
Рецепты: Горячие блюда -> Блюда из овощей, грибов, бобовых -> Горячие блюда из овощей
Соскучилась по баклажанам, и грибочки как раз были, вот и решила сделать жюльены. Получились вкусные, нежные, вкус лета))). 
Ну а то, что нет кокотниц, не беда, красиво оформленые салфетки украсят чашечки.

Ингредиенты: Баклажан, Грибы, Лук репчатый, Сыр голландский, Мука пшеничная, Сметана, Масло сливочное.
Тэги: обед, второе, ужин.

HTML-код для вставки:
HTML код используется в блогах, например LiveJournal

<div style="margin-bottom:3px;font-size:28px;color:#303030;font:bold 26px 'Source Sans Pro',sans-serif;line-height:116.66%;padding:5px 0 18px 0;">
  <a href="https://www.povarenok.ru/"><img src="https://www.povarenok.ru/images/logo_bb.png" style="margin:-8px 5px 1px 0;border:none;float:left;"/></a>
  Баклажановый жюльен с грибами
</div>
<div style="margin:0 15px 17px 0;max-width:100%;min-height:200px;float:none;display:block;">
  <img style="max-width:100%;vertical-align:top;width:auto;height:auto;" src="https://www.povarenok.ru/images/recipes/8/817/81791.jpg" alt="Рецепт: Баклажановый жюльен с грибами" title="Рецепт: Баклажановый жюльен с грибами"/>
</div>
<div style="padding:0 0 23px;">
  <p style="color:#303030;font:16px 'Source Sans Pro',sans-serif;line-height:22px;">Соскучилась по баклажанам, и грибочки как раз были, вот и решила сделать жюльены. Получились вкусные, нежные, вкус лета))). 
Ну а то, что нет кокотниц, не беда, красиво оформленые салфетки украсят чашечки.</p>
</div>
<div style="font:16px 'Source Sans Pro',sans-serif;line-height:24px;padding:3px 0 9px;color:#666;overflow:hidden;letter-spacing:-.3px;">
  <p style="padding-bottom:8px;">
    Категория:
          <span>
        <a style="color:#666;" href="https://www.povarenok.ru/recipes/category/6/">
          Горячие блюда
        </a>
      </span>
              <span style="display:inline-block;vertical-align:top;margin:0 5px 0 2px;">›</span>
      <span>
        <a style="color:#666;" href="https://www.povarenok.ru/recipes/category/33/">
          Блюда из овощей, грибов, бобовых
        </a>
      </span>
              <span style="display:inline-block;vertical-align:top;margin:0 5px 0 2px;">›</span>
      <span>
        <a style="color:#666;" href="https://www.povarenok.ru/recipes/category/67/">
          Горячие блюда из овощей
        </a>
      </span>
      </p>
</div>
<div style="margin-bottom:0;font-size:20px;line-height:120%;padding-bottom:11px;color:#303030;font:bold 26px 'Source Sans Pro',sans-serif;">Ингредиенты для «Баклажановый жюльен с грибами»:</div>
<div style="padding:0;font:16px 'Source Sans Pro',sans-serif;line-height:22px;">
  <a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="https://www.povarenok.ru/recipes/ingredient/124">Баклажан</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="https://www.povarenok.ru/recipes/ingredient/3076">Грибы</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="https://www.povarenok.ru/recipes/ingredient/1011">Лук репчатый</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="https://www.povarenok.ru/recipes/ingredient/5510">Сыр голландский</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="https://www.povarenok.ru/recipes/ingredient/2339">Мука пшеничная</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="https://www.povarenok.ru/recipes/ingredient/1657">Сметана</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="https://www.povarenok.ru/recipes/ingredient/1068">Масло сливочное</a>
      <div style="margin-top:20px;color:#303030;padding-bottom:0;">
      <strong>Тэги:</strong>
      <a style="color: #666" href="https://www.povarenok.ru/recipes/tag/29/">обед</a>, <a style="color: #666" href="https://www.povarenok.ru/recipes/tag/16/">второе</a>, <a style="color: #666" href="https://www.povarenok.ru/recipes/tag/112/">ужин</a>
    </div>
  </div>
<div style="margin-top: 20px;">
  <a style="color:#303030;font:16px 'Source Sans Pro',sans-serif;line-height:22px;" href="https://www.povarenok.ru/recipes/show/16044/">Читать рецепт полностью >></a>
</div>

Как это будет выглядеть?

Баклажановый жюльен с грибами

Категория: Горячие блюда › Блюда из овощей, грибов, бобовых › Горячие блюда из овощей

Ингредиенты для «Баклажановый жюльен с грибами»:

Баклажан Грибы Лук репчатый Сыр голландский Мука пшеничная Сметана Масло сливочное

Тэги: обед, второе, ужин

Читать рецепт полностью >>

Попробуйте приготовить вместе

965

Салат "Вечер декабря"

125
965
98141

1358

Горячий бутерброд с сыром и яйцом

77
1358
32945

1153

Цукаты из моркови

107
1153
49181

Комментарии и отзывы

16 ноября 2013 года Solen #

Очень вкусно получилось, даже не сомневалась!

14 апреля 2009 года Бородулька deleted #

прелестно

15 апреля 2009 года Лейла # (автор рецепта)

Спасибо!!!!

8 февраля 2009 года солнышко5 #

8 февраля 2009 года Лейла # (автор рецепта)

ой,

КАКОЙ ЧУДЕСНЫЙ СМАЙЛИК! СПАСИБОЧКИ!!!!

27 января 2009 года Konniia #

Ждём когда созреют баклажаны

++++++++++++++

28 января 2009 года Лейла # (автор рецепта)

Да,Галочка,тебе ждать,а у нас они еще есть до сих пор.

Не дразню,а констатирую факт!

Спасибо за отзыв!!!

20 декабря 2008 года Oksy #

Как жаль, припозднилась и мне не досталось ничего!

Такая вкуснятина!++++

20 декабря 2008 года Лейла # (автор рецепта)

Cпасибо Оксанчик! Я для тебя новые приготовлю

20 декабря 2008 года Oksy #

Урааааааааааааааааа!

17 декабря 2008 года Vafa #

я вас всех уверяю что ,просто пальчики оближешь,настолько нежно и вкусно+++++++++

17 декабря 2008 года Лейла # (автор рецепта)

СПАСИБО НЕВЕСТУШКА! ЖИВОЙ СВИДЕТЕЛЬ!

15 декабря 2008 года lorikk #

С баклажанами жульен еще не пробовала.Но уверена,что это очень вкусно,потому что люблю и грибы и баклажаны.

15 декабря 2008 года Лейла # (автор рецепта)

ВКУСНО,ГАРАНТИРУЮ.СПАСИБО!

13 декабря 2008 года Очарование #

Лейлочка умничка! Супер жюльенчик!

13 декабря 2008 года Лейла # (автор рецепта)

Еленчик спасибо!.

10 декабря 2008 года ВИКА-72 #

Очень вкусненько!Любимые баклажанчики и грибочки!

11 декабря 2008 года Лейла # (автор рецепта)

СПАСИБО ВИКОЧКА ЗА КОМЕНТ,БАЛЛ И СМАЙЛИЧОК

10 декабря 2008 года ШЕЛЛ #

Лейлочка, ты - вредина!!! где ты была раньше, когда у нас у всех баклажанов было - пруд пруди????

. Такую вкуснотень до следующего сезона придется отложить!))))))))

11 декабря 2008 года Лейла # (автор рецепта)

КЭТ НУ ВОТ КАК ВЫЙДУТ СРАЗУ РЕЦЕПТ ПОДАН ГОТОВЬ -НЕ ХОЧУ

СПАСИБО МИЛАЯ.

206 месяцев назад JessyBri #

Где бы баклажанов взять....... +++++++

206 месяцев назад Лейла # (автор рецепта)

ЖЕНЕЧЬКА,У НАС В МАГАЗИНЕ,А У ВАС ЗАТРУДНЯЮСЬ ОТВЕТИТЬ.СПАСИБО!

10 декабря 2008 года JessyBri #

у нас уже отошли... в суперах кое где есть, но страшненькие...

206 месяцев назад Natali2607 #

Ну как обычно у вас красотень неописуемая!!! За вкуснотень и не сомневаюсь!!!+++++++

206 месяцев назад Лейла # (автор рецепта)

СПАСИБО НАТУЛЬ!

206 месяцев назад Лисенок #

Опять издеваесссяяяя!!!
Они у вас,что,круглый год растут???

Или в маркетах безперебоя?

ВКУСНО!!!!+++

206 месяцев назад Лейла # (автор рецепта)

НЕТ СВЕТИК СПОКОЙНО В МАГАЗИНАХ ПРОДАЮТСЯ.Я ЗНАЛА ЧТО У ТЕБЯ БУДЕТ ТАКАЯ РЕАКЦИЯ.СПАСИБО СВЕТУЛЬ!

206 месяцев назад Meotida #

ааааааааааааа...какая вкуснятина!!!!!!!!!!!!!!!!и красотища!!!!!!!!! все пакую чемоданы!

++++++++++++++++++++

206 месяцев назад Лейла # (автор рецепта)

О НАКОНЕЦ ТО,КОГДА ВСТРЕЧАТЬ

СПАСИБО ДАШЕНЬКА.

207 месяцев назад Сладкая радость #

Лейлушка,отличный жульенчик

Я тоже вчера была в супермаркете и засматривалась на них

Наверное созрею к Новому Году)))))

206 месяцев назад Лейла # (автор рецепта)

ОЛЕСЯ НУ ДА ЕЩЕ ВРЕМЯ ЕСТЬ ДЛЯ "СОЗРЕВАНИЯ".СПАСИБО!

207 месяцев назад Тсаис #

Вкусные жульенчики и красиво украшены!

206 месяцев назад Лейла # (автор рецепта)

ИРИША БЛАГОДАРЮ ЗА ОЦЕНКУ!.

207 месяцев назад Пыжик deleted #

Лейлочка!!! Вкусно как!!!

206 месяцев назад Лейла # (автор рецепта)

ДАаа НУРОЧКА ТЫ ПРАВА,СПАСИБО!

207 месяцев назад мисс #

Лейлочка, представляю эту вкусноту+++

206 месяцев назад Лейла # (автор рецепта)

CПАСИБО СВЕТОЧКА!

207 месяцев назад nikulj #

Вкуснотища!!!++++++++++++++++

207 месяцев назад Лейла # (автор рецепта)

СПАСИБО ВИКУЛЬ!

207 месяцев назад Olga NNN #

И блюдо, и оформление просто супер!!!! +++++++++

207 месяцев назад Лейла # (автор рецепта)

Спасибо ОЛЕНЬКА ЗА ОЦЕНКУ,КОМЕНТ!

Наверх

Оставить комментарий или отзыв о рецепте

Оставлять комментарии могут только зарегистрированные пользователи.

Зарегистрироваться, или войти если вы уже регистрировались.

Вы можете войти на сайт без регистрации и ввода пароля, воспользовавшись своей учетной записью на следующих сайтах:

через почту:

через соцсети:

отменить

Построим каркасный дом вашей мечты

Каркасный дом с 4 спальнями, сауной, террасой V404 "Саванна"

Каркасный дом с мансардой и террасой V153 "Хоултон"

Каркасный барнхаус с террасой V480 "Гринвуд"

Ещё 578 проектов

Главный рецепт
в вашей жизни

Хотите дом с кухней мечты? В нашем телеграм-канале мы делимся пошаговыми инструкциями и честными советами по строительству домов.

Перейти на канал

Рубрикатор рецептов

Другое

аджика баклажаны брокколи горчица гречка грибы заготовки закваска заправка для супа на зиму йогурт кабачки капуста колбаса кускус маринад маскарпоне мастика подливка приправа свекла соус сыр творог тещин язык тыква фасоль цветная капуста чечевица новогодние рецепты масленица шашлыки домашнее консервирование постные рецепты домашние напитки зимние рецепты весенние рецепты летние рецепты осенние рецепты

Опрос
Какие проекты группы МедиаФорт (кроме povarenok.ru) вы посещаете?

Категории рецептов

Назначения рецептов

Национальные кухни Развернуть весь список

Поиск по сайту

Наши рассылки

Баклажановый жюльен с грибами

Ингредиенты для «Баклажановый жюльен с грибами»:

Пищевая и энергетическая ценность:

Рецепт «Баклажановый жюльен с грибами»:

Похожие рецепты

Картофель по-деревенски с томатным соусом

Картофельные "улитки"

Драники со сметаной и лососем

Запеченные кабачковые ломтики ПП от нутрициолога

Паприкаш из кабачков с помидорами

Жареные баклажаны с хлебными крошками

Кабачки в картофельной панировке

Кабачково-яичный торт

Овощная запеканка "Моя любимая"

Попробуйте приготовить вместе

Салат "Вечер декабря"

Горячий бутерброд с сыром и яйцом

Цукаты из моркови

Комментарии и отзывы

Оставить комментарий или отзыв о рецепте

Построим каркасный дом вашей мечты

Каркасный дом с 4 спальнями, сауной, террасой V404 "Саванна"

Каркасный дом с мансардой и террасой V153 "Хоултон"

Каркасный барнхаус с террасой V480 "Гринвуд"

Рубрикатор рецептов

Первое блюдо

Основное блюдо

Закуски

Выпечка

Десерты

Напитки

Нравятся наши рецепты?
	Подписывайтесь на группу Поварёнка в Контакте и получайте десять новых рецептов каждый день!
	Вступайте в нашу группу в Одноклассниках и получайте новые рецепты каждый день!