Классический творожный кекс с изюмом. Я добавила яблоки и ароматную тыкву. Её называют мускатная или ореховая (сорт, который можно есть в сыром виде как морковку). Кексы имеют рыхлую кексовую структуру, а начинки придают сочность. Семечки тут в тему. За основу-рецепт спасибо Ирине из Пензы.
Таня-кофеманкаПоваренок 7 уровня
- 7 ноября 2019, 21:48
- 3278
Кексы творожные с тыквой
Ингредиенты для «Кексы творожные с тыквой»:
Тесто
- Творог — 200 г
- Яйцо куриное — 3 шт
- Маргарин — 150 г
- Мука пшеничная / Мука — 230 г
- Сода (без горки,гашёная) — 1 ч. л.
- Сахар — 180 г
- Ванильный сахар — 0.5 ч. л.
Начинка
- Яблоко (мелкие) — 2 шт
- Изюм — 1 горст.
- Тыква (тёртая) — 170 г
- Семечки тыквенные (для верха) — по вкусу
Количество порций: 10
Пищевая и энергетическая ценность:
| Готового блюда | |||
|
ккал
3059.1 ккал |
белки
83.2 г |
жиры
116.9 г |
углеводы
423.9 г |
| Порции | |||
| ккал 305.9 ккал |
белки 8.3 г |
жиры 11.7 г |
углеводы 42.4 г |
| 100 г блюда | |||
| ккал 209.5 ккал |
белки 5.7 г |
жиры 8 г |
углеводы 29 г |
Рецепт «Кексы творожные с тыквой»:
-
Тыкву очистить от семян и кожицы.
-
Мягкое масло или маргарин смешать с сахаром и ванилью.
-
По-одному вбиваем яйца.
-
Растираем.
-
Творог добавим...
-
И тёртую тыкву.
-
Соду погасить уксусом, всыпать муку с содой.
-
Добавить яблоки нарезанные и промытый, отжатый изюм. Смешать.
-
Можно испечь в одной форме "кирпичик". У меня такие мини-кирпичики.
-
Заполнить тестом не до края.
-
Для детей можно испечь в таких формочках-бабочках.
-
Тоже не до краёв заполняем.
-
Верх посыпать семечками.
-
Поставить в духовку на 20 мин. при 180*и потом 20 мин. при 160*. Я же выпекала в эл. духовке 35 мин. при 200* с обдувом.
-
Кексы оставляла остывать в духовке.
-
Остывшие посыпать пудрой.
-
Сытные, хватит половинки одного кекса на чашечку кофе.
-
Удобно взять с собой в дорогу, в школу.
-
При выпекании тыква приобрела дынный вкус. Угощаемся!
| Нравятся наши рецепты? | |
|
Подписывайтесь на группу Поварёнка в Контакте и получайте десять новых рецептов каждый день! |
|
Вступайте в нашу группу в Одноклассниках и получайте новые рецепты каждый день! |
Комментарии и отзывы
27 января 2021 года Катерина32 #
Ни какой легкости и воздушности
Увы рецепт мне не по вкусу
30 января 2021 года Таня-кофеманка # (автор рецепта)
3 ноября 2020 года Dama-Lorik #
3 ноября 2020 года Таня-кофеманка # (автор рецепта)
8 ноября 2019 года Демурия #
8 ноября 2019 года Таня-кофеманка # (автор рецепта)
8 ноября 2019 года Ирушенька #
8 ноября 2019 года Таня-кофеманка # (автор рецепта)
7 ноября 2019 года Okoolina #
8 ноября 2019 года Таня-кофеманка # (автор рецепта)
Оставить комментарий или отзыв о рецепте
Вы можете войти на сайт без регистрации и ввода пароля, воспользовавшись своей учетной записью на следующих сайтах: