Морепродукты всегда востребованы на Новогоднем столе. Кальмары из них самые бюджетные. К тому же из них легко приготовить вкусную и красивую закуску, которую можно есть, как горячей, так и холодной, а это очень важно для Новогоднего застолья, которое длится несколько часов.
миссПоваренок 10 уровня
- 23 ноября 2019, 3:36
- 29009
Кальмары, фаршированные омлетом с шампиньонами
Ингредиенты для «Кальмары, фаршированные омлетом с шампиньонами»:
- Кальмар — 2 шт
- Шампиньоны — 150 г
- Яйцо куриное — 3 шт
- Лук репчатый — 1/2 шт
- Масло растительное — 2 ст. л.
- Сыр твердый — 70 г
- Соль — по вкусу
- Смесь перцев (молотая) — по вкусу
- Укроп — по вкусу
- Зелень (для подачи)
Время приготовления:
Количество порций: 4
Пищевая и энергетическая ценность:
| Готового блюда | |||
|
ккал
2123.1 ккал |
белки
296.9 г |
жиры
84.1 г |
углеводы
44.2 г |
| Порции | |||
| ккал 530.8 ккал |
белки 74.2 г |
жиры 21 г |
углеводы 11.1 г |
| 100 г блюда | |||
| ккал 109.4 ккал |
белки 15.3 г |
жиры 4.3 г |
углеводы 2.3 г |
Рецепт «Кальмары, фаршированные омлетом с шампиньонами»:
-
Кальмары чистим.
-
Лук режем мелкими кубиками и обжариваем до прозрачности на растительном масле.
-
Шампиньоны моем, обсушиваем, режем кубиками и обжариваем с луком до готовности на среднем огне. Добавляем соль по вкусу и смесь перцев.
-
Разбиваем яйца, перемешиваем вилкой, готовим, пока они не "схватятся". Убираем с огня.
-
Добавляем рубленный укроп.
-
Кладём натёртый сыр.
-
Перемешиваем начинку.
-
Фаршируем тушку кальмара начинкой. Равномерно распределяем. Не надо класть много начинки, при запекании кальмар сжимается. Скрепляем края зубочистками, чтобы начинка не выпадала. Кладём тушку в смазанную маслом форму. Смазываем кисточкой маслом кальмар сверху. Ставим в нагретую до 200 градусов духовку. Запекаем до готовности 20 минут. Не передержите!!! Иначе он станет "резиновым".
-
Готовый кальмар подаём сразу или, как холодную закуску. Нарезаем перед подачей. Приятного аппетита!
| Нравятся наши рецепты? | |
|
Подписывайтесь на группу Поварёнка в Контакте и получайте десять новых рецептов каждый день! |
|
Вступайте в нашу группу в Одноклассниках и получайте новые рецепты каждый день! |
Комментарии и отзывы
27 января 2020 года alenanat #
28 января 2020 года мисс # (автор рецепта)
7 декабря 2019 года ma-ma sveta #
7 декабря 2019 года мисс # (автор рецепта)
5 декабря 2019 года красавица киса #
5 декабря 2019 года мисс # (автор рецепта)
28 ноября 2019 года ЛЮСЯ40 #
29 ноября 2019 года мисс # (автор рецепта)
27 ноября 2019 года Людик XIV #
28 ноября 2019 года мисс # (автор рецепта)
27 ноября 2019 года gaymnv #
27 ноября 2019 года мисс # (автор рецепта)
27 ноября 2019 года ЛЯЛЯЛЯ1 #
27 ноября 2019 года мисс # (автор рецепта)
24 ноября 2019 года Демурия #
24 ноября 2019 года мисс # (автор рецепта)
24 ноября 2019 года shapochka-78 #
24 ноября 2019 года мисс # (автор рецепта)
24 ноября 2019 года bobrobus #
Забираю.
24 ноября 2019 года мисс # (автор рецепта)
23 ноября 2019 года Vishnja #
24 ноября 2019 года мисс # (автор рецепта)
23 ноября 2019 года топиарий #
24 ноября 2019 года мисс # (автор рецепта)
23 ноября 2019 года pOKey_moon #
24 ноября 2019 года мисс # (автор рецепта)
23 ноября 2019 года Людмила НК #
24 ноября 2019 года мисс # (автор рецепта)
23 ноября 2019 года ирпенчанка #
24 ноября 2019 года мисс # (автор рецепта)
23 ноября 2019 года Беннито #
Так люблю кальмарыыыы
24 ноября 2019 года мисс # (автор рецепта)
24 ноября 2019 года Беннито #
23 ноября 2019 года Гали-28 #
24 ноября 2019 года мисс # (автор рецепта)
23 ноября 2019 года balgyr #
Интересный кальмар получается.
Забираю.
24 ноября 2019 года мисс # (автор рецепта)
Оставить комментарий или отзыв о рецепте
Вы можете войти на сайт без регистрации и ввода пароля, воспользовавшись своей учетной записью на следующих сайтах: