Нашла этот рецепт на просторах интернета и решила проверить этот рецепт кексы на пару. Кексы готовим в кастрюле!
kolesnikov 1983Поваренок 5 уровня
- 29 ноября 2019, 12:45
- 2080
Кексы на пару
Ингредиенты для «Кексы на пару»:
- Мука пшеничная / Мука — 300 г
- Сахар — 200 г
- Кефир — 100 мл
- Яйцо куриное — 3 шт
- Масло растительное — 130 мл
- Какао-порошок — 20 г
- Разрыхлитель теста — 1 ч. л.
- Ванилин — 1 пакет.
Время приготовления:
Количество порций: 4
Пищевая и энергетическая ценность:
| Готового блюда | |||
|
ккал
3095 ккал |
белки
58.5 г |
жиры
125.2 г |
углеводы
435 г |
| Порции | |||
| ккал 773.8 ккал |
белки 14.6 г |
жиры 31.3 г |
углеводы 108.8 г |
| 100 г блюда | |||
| ккал 343.9 ккал |
белки 6.5 г |
жиры 13.9 г |
углеводы 48.3 г |
Рецепт «Кексы на пару»:
1. В чаше миксера смешиваем яйца, кефир, растительное масло и сахар. Долго не вымешиваем, а просто соединяем все ингредиенты.
2. В муку добавляем разрыхлитель и какао-порошок. Добавляем мучную смесь к яично-кефирной и ещё раз вымешиваем. Тесто получается чуть гуще чем на обычное тесто для кекса.
3. Смазываем растительным маслом чайные бокалы ( у меня объем бакалов 250 мл.) и заполняем их тестом на половина.
4. На дно кастрюли выкладываем полотенец и ставим на него бокалы с тестом, а затем в кастрюлю наливаем воду до половины бакалов. Закрываем сверху кастрюлю полотенцем, а потом крышкой ( это делается для того чтобы конденсат с крышки не капал на кексы). Готовим кексы на среднем огне 40 минут готовность проверяем зубочисткой. Все 40 минут крышку не открываем чтобы кексы не опали. Готовые кексы достаём из бакалов и подаём к столу.
Хочу подвести итог: 1. Кексы приготовленные на пору получаются почти в 5 раз выше чем кекс в духовке. Но на этом наверное для меня все плюсы этих кексов заканчиваются.
2. Кексы получаются влажные даже создаётся впечатление что они не пропеченные.
3. Я бы такие кексы готовить больше не стала! Но как говорится на вкус и цвет товарищей нет.
4. Мне жалко потраченное время и продукты.
5. У меня даже ребёнок не стал есть такие кексы сказал: "Фу, фигня!"
Решать вам готовить такие кексы или нет. Я выкладываю этот рецепт только для того чтобы люди 100 раз подумали прежде чем делать эти кексы!
2. В муку добавляем разрыхлитель и какао-порошок. Добавляем мучную смесь к яично-кефирной и ещё раз вымешиваем. Тесто получается чуть гуще чем на обычное тесто для кекса.
3. Смазываем растительным маслом чайные бокалы ( у меня объем бакалов 250 мл.) и заполняем их тестом на половина.
4. На дно кастрюли выкладываем полотенец и ставим на него бокалы с тестом, а затем в кастрюлю наливаем воду до половины бакалов. Закрываем сверху кастрюлю полотенцем, а потом крышкой ( это делается для того чтобы конденсат с крышки не капал на кексы). Готовим кексы на среднем огне 40 минут готовность проверяем зубочисткой. Все 40 минут крышку не открываем чтобы кексы не опали. Готовые кексы достаём из бакалов и подаём к столу.
Хочу подвести итог: 1. Кексы приготовленные на пору получаются почти в 5 раз выше чем кекс в духовке. Но на этом наверное для меня все плюсы этих кексов заканчиваются.
2. Кексы получаются влажные даже создаётся впечатление что они не пропеченные.
3. Я бы такие кексы готовить больше не стала! Но как говорится на вкус и цвет товарищей нет.
4. Мне жалко потраченное время и продукты.
5. У меня даже ребёнок не стал есть такие кексы сказал: "Фу, фигня!"
Решать вам готовить такие кексы или нет. Я выкладываю этот рецепт только для того чтобы люди 100 раз подумали прежде чем делать эти кексы!
| Нравятся наши рецепты? | |
|
Подписывайтесь на группу Поварёнка в Контакте и получайте десять новых рецептов каждый день! |
|
Вступайте в нашу группу в Одноклассниках и получайте новые рецепты каждый день! |
Комментарии и отзывы
30 ноября 2019 года ПОБ #
30 ноября 2019 года kolesnikov 1983 # (автор рецепта)
29 ноября 2019 года топиарий #
29 ноября 2019 года kolesnikov 1983 # (автор рецепта)
29 ноября 2019 года elenakrosh lenina #
29 ноября 2019 года kolesnikov 1983 # (автор рецепта)
29 ноября 2019 года qwerrty121 #
растопленного шоколада или ещё чего ?)
29 ноября 2019 года kolesnikov 1983 # (автор рецепта)
29 ноября 2019 года flokso #
29 ноября 2019 года kolesnikov 1983 # (автор рецепта)
Оставить комментарий или отзыв о рецепте
Вы можете войти на сайт без регистрации и ввода пароля, воспользовавшись своей учетной записью на следующих сайтах: