Невероятно простой способ готовки моркови с луком в качестве гарнира. Простые и доступные продукты, да и готовятся менее часа. Приятный кисло-сладкий вкус отлично сочетается с крупным куском мяса, жареным, запеченным или тушеным.
Гали-28Поваренок 7 уровня
- 8 декабря 2019, 20:06
- 6516
Тушеная морковь с луком-бальзамик
Ингредиенты для «Тушеная морковь с луком-бальзамик»:
- Морковь — 600 г
- Лук репчатый — 300 г
- Чеснок — 3 зуб.
- Уксус (бальзамический) — 2 ст. л.
- Масло растительное — 2 ст. л.
- Масло сливочное — 20 г
- Тимьян — 1 веточ.
- Соль — по вкусу
- Смесь перцев — по вкусу
- Вода — 1 стак.
- Зелень — 1 веточ.
- Сахар — 1 ст. л.
Время приготовления:
Количество порций: 4
Пищевая и энергетическая ценность:
| Готового блюда | |||
|
ккал
921.4 ккал |
белки
17 г |
жиры
47.5 г |
углеводы
115 г |
| Порции | |||
| ккал 230.4 ккал |
белки 4.3 г |
жиры 11.9 г |
углеводы 28.8 г |
| 100 г блюда | |||
| ккал 69.3 ккал |
белки 1.3 г |
жиры 3.6 г |
углеводы 8.6 г |
Рецепт «Тушеная морковь с луком-бальзамик»:
-
Морковь нарезать или натереть тонкими кольцами. Лук нарезать полукольцами. Чеснок порубить.
-
Разогреть растительное и сливочное масло на сковороде, добавить лук с чесноком, помешивая, тушить пару минут.
-
Добавить к луку морковь, тушить в течении пяти минут, на среднем огне, помешивая.
-
Добавить сахар, перемешать и продолжать тушить в течении пяти минут, помешивая, чтоб морковь вобрала в себя сахар.
-
Затем добавить бальзамический уксус, тут можно по вкусу от 2 ст. л. до 4-х, перец, тимьян, соль (я пользовалась адыгейской солью), влить стакан воды. Все перемешать, накрыть и тушить на самом маленьком огне до готовности, в процессе несколько раз перемешать. Если морковь тонко нарезана -быстрее приготовится. Не нарезайте толстыми кольцами, а то еще придется добавлять воды. Следите, чтоб не подгорело, ведь там сахар.
-
Получилось очень вкусно, кисло -сладко и ароматно. Желающие могут добавить острый перец. Можно подавать в любом виде и теплым, и холодным.
Отличной парой к моркови подходит любое запеченное или тушеное мясо.
https://www.povarenok.ru/recipes/show/161526/
https://www.povarenok.ru/recipes/show/161526/
| Нравятся наши рецепты? | |
|
Подписывайтесь на группу Поварёнка в Контакте и получайте десять новых рецептов каждый день! |
|
Вступайте в нашу группу в Одноклассниках и получайте новые рецепты каждый день! |
Комментарии и отзывы
8 декабря 2019 года Ирушенька #
8 декабря 2019 года Гали-28 # (автор рецепта)
8 декабря 2019 года jannasimf #
8 декабря 2019 года Гали-28 # (автор рецепта)
8 декабря 2019 года kolesnikov 1983 #
8 декабря 2019 года Гали-28 # (автор рецепта)
9 декабря 2019 года kolesnikov 1983 #
8 декабря 2019 года TANCHITTA #
Галочка, мы с тобой сегодня на одной волне(моя морковка доготавливается)
8 декабря 2019 года Гали-28 # (автор рецепта)
8 декабря 2019 года TANCHITTA #
Хочу попробовать твой вариант ( при случае ) . Забираю с удовольствием
8 декабря 2019 года Гали-28 # (автор рецепта)
Оставить комментарий или отзыв о рецепте
Вы можете войти на сайт без регистрации и ввода пароля, воспользовавшись своей учетной записью на следующих сайтах: