В этом году я решила испечь тоненькие корзиночки для салатов размером на 2-3 столовые ложки салата. Из цельнозерновой муки. А печь будем на перевернутых формочках.
pjr77Поваренок 3 уровня
- 30 декабря 2019, 13:47
- 1260
Корзиночки для салатов "Перевертыши"
Ингредиенты для «Корзиночки для салатов "Перевертыши"»:
- Масло растительное — 60 мл
- Мука цельнозерновая (стакан 250 мл) — 1 стак.
- Соль — 0.5 ч. л.
- Вода (холодная, может потребоваться чуть больше) — 120 мл
Время приготовления:
Количество порций: 8
Пищевая и энергетическая ценность:
| Готового блюда | |||
|
ккал
866.7 ккал |
белки
16.1 г |
жиры
53.1 г |
углеводы
78.1 г |
| Порции | |||
| ккал 108.3 ккал |
белки 2 г |
жиры 6.6 г |
углеводы 9.8 г |
| 100 г блюда | |||
| ккал 279.6 ккал |
белки 5.2 г |
жиры 17.1 г |
углеводы 25.2 г |
Рецепт «Корзиночки для салатов "Перевертыши"»:
Для теста смешать муку с маслом и солью до крошек. Затем влить воду и быстро замесить тесто. Если тесто крошится, то по столовой ложке добавлять холодной воды и вымешивать. Тесто должно быть пластичным.
Цельнозерновая мука требует больше воды, чем мука первого сорта. Поэтому ориентируйтесь на консистенцию теста. Его нужно будет тонко раскатывать.
Тесто разделить на части в зависимости от размера формочек. У меня формочки примерно 17х11 см. Поэтому я разделила тесто на 8 частей.
Раскатать тонко тесто, подпыляя поверхность стола цельнозерновой мукой.
Формочки (у меня силиконовые) перевернуть вверх дном и аккуратно положить на них тесто. Немного подровнять по форме, чтобы бортики были одинаковой высоты.
Обратите внимание - выпуклая сторона вверху!
Выпекать около 20 минут при 180 градусах. Корзиночки для салатов затвердеют.
Можно вынимать из духовки, перевернуть на решетку и остудить.
А дальше наполнить их вкусным салатиком!
Кстати, маленькие тарталетки тоже очень удобно выпекать на перевернутых формочках для кексов.
Приятного аппетита!
Цельнозерновая мука требует больше воды, чем мука первого сорта. Поэтому ориентируйтесь на консистенцию теста. Его нужно будет тонко раскатывать.
Тесто разделить на части в зависимости от размера формочек. У меня формочки примерно 17х11 см. Поэтому я разделила тесто на 8 частей.
Раскатать тонко тесто, подпыляя поверхность стола цельнозерновой мукой.
Формочки (у меня силиконовые) перевернуть вверх дном и аккуратно положить на них тесто. Немного подровнять по форме, чтобы бортики были одинаковой высоты.
Обратите внимание - выпуклая сторона вверху!
Выпекать около 20 минут при 180 градусах. Корзиночки для салатов затвердеют.
Можно вынимать из духовки, перевернуть на решетку и остудить.
А дальше наполнить их вкусным салатиком!
Кстати, маленькие тарталетки тоже очень удобно выпекать на перевернутых формочках для кексов.
Приятного аппетита!
| Нравятся наши рецепты? | |
|
Подписывайтесь на группу Поварёнка в Контакте и получайте десять новых рецептов каждый день! |
|
Вступайте в нашу группу в Одноклассниках и получайте новые рецепты каждый день! |
Комментарии и отзывы
31 декабря 2019 года Ирушенька #
31 декабря 2019 года pjr77 # (автор рецепта)
Всего самого наилучшего
31 декабря 2019 года Ирушенька #
30 декабря 2019 года wise1288 #
30 декабря 2019 года pjr77 # (автор рецепта)
30 декабря 2019 года shabaltas #
30 декабря 2019 года pjr77 # (автор рецепта)
30 декабря 2019 года shabaltas #
30 декабря 2019 года pjr77 # (автор рецепта)
30 декабря 2019 года leontina-2014 #
30 декабря 2019 года pjr77 # (автор рецепта)
30 декабря 2019 года Sancto #
30 декабря 2019 года pjr77 # (автор рецепта)
31 декабря 2019 года Sancto #
Оставить комментарий или отзыв о рецепте
Вы можете войти на сайт без регистрации и ввода пароля, воспользовавшись своей учетной записью на следующих сайтах: