Версия для печати
  • 6 января 2020, 0:58
  • 11258

Рулет яичный с сыром и морковью

Рецепт: Рулет яичный с сыром и морковью

Яичный рулет с сыром, морковью, курицей, орехами и чесноком. Вкусная, сытная, несложная и быстрая в приготовлении закуска, которая украсит и повседневное застолье, и в праздник будет уместна. Попробуйте!

Категория: Закуски Закусочные рулеты Сырные рулеты

Ингредиенты для «Рулет яичный с сыром и морковью»:

Пищевая и энергетическая ценность:

Готового блюда
ккал
1178.3 ккал
белки
68.5 г
жиры
90.5 г
углеводы
20 г
100 г блюда
ккал
226.6 ккал
белки
13.2 г
жиры
17.4 г
углеводы
3.8 г

Рецепт «Рулет яичный с сыром и морковью»:

Сыр натереть на крупной терке.

Используя кух. комбайн или миксер, взбить яйца. Яичная масса должна увеличиться в объеме и стать пышной.
Добавить к яйцам сметану и 50 граммов тертого сыра. Приправить черным перцем. Перемешать до однородности.

Вылить яично-сырную массу в противень, простеленный пекарской бумагой или тефлоновым листом. Запекать в заранее разогретой до 180° духовке 12-14 минут. Размер формы 20*20 см.
Если нет уверенности в качестве пергамента, лучше смазать его растительным маслом.

Пока готовится основа для рулета, приготовить начинку.
Морковь натереть на крупной терке.

Грецкие орехи заранее прокалить на сухой сковороде или в духовке.
Порубить не очень мелко

В чашу или салатник выложить морковь, оставшиеся 50 граммов сыра, мелко нарезанное отварное куриное филе. Добавить грецкие орехи, измельченные укроп и чеснок. Заправить начинку майонезом (сметаной, йогуртом), перемешать.
Вместо куриного филе можно использовать любую другую мясную составляющую (ветчина, колбаса, отварная говядина или свинина). А можно вообще не добавлять птицу-мясо. Тоже получается вкусно.

Основа для рулета готова.
Остудить ее пару минут в форме, затем вынуть яичную основу для рулета из формы вместе с бумагой.

По поверхности яично-сырной основы равномерно разложить начинку.

Свернуть рулет.

Плотно завернуть рулет в пищевую пленку и убрать на час-полтора в холодильник. Все готово!
Перед подачей украсить рулет по желанию.

Рулет был приготовлен с помощью кухонного комбайна GALAXY GL2300 : натерты сыр и морковь для начинки (насадка терка, импульсный режим), измельчены орехи для начинки (насадка нож для измельчения, 10 секунд, скорость 2) и взбита основа для рулета (насадка венчики для взбивания, 10 секунд, скорость 1).





Приятного вам аппетита.

BB-код для вставки:
BB-код используется на форумах
HTML-код для вставки:
HTML код используется в блогах, например LiveJournal
Как это будет выглядеть?
Рулет яичный с сыром и морковью
Описание: Яичный рулет с сыром, морковью, курицей, орехами и чесноком. Вкусная, сытная, несложная и быстрая в приготовлении закуска, которая украсит и повседневное застолье, и в праздник будет уместна. Попробуйте!
Тэги: закуска.


Комментарии и отзывы

Страницы: 1 2
Автору признательна- вкусно, шикарно, презентабельно. Из минусов- если в духовке есть наклон (как в моей древней газовой), то блин яичный получится в лучшем случае разной толщины ... Делала дважды уже, нам нравится, + прельщает многовариабельность начинок. Благодарю!
Сегодня это был вариант домашнего обеда, и то еле успела сфотать- сын уже поделил и сидел облизывался
Спасибо большое за выбор этого рецепта и за высокую его оценку. Мне очень приятно, что результом Вы остались довольны и блюдо пришлось по вкусу и Вам, и Вашей семье. Буду рада, если рецепт останется у Вас в постоянном пользовании.
Благодарю сердечно за чудесное фото.
Готовила уже несколько раз, очень понравился рулет. Готовится быстро, спасибо за рецепт. Единственное морковку притушиваю.
Очень рада, что рецепт оказался полезен, а блюдо пришлось к столу и по вкусу. Спасибо Вам большое!
Машунечка,я к тебе с благодарностью за прекрасный рецепт рулета! Всё готовила строго по рецепту,только вместо грецких орехов-орех Рекан и,конечно ,уменьшила кол-ва сыра(ты же знаешь "любовь" моего сына к сырам! )Рулет-отпад! Получился очень нежным,вкусным и сытным! Получили огромное удовольствие!
Ветик, спасибо тебе БОЛЬШУЩЕЕ, что обратила внимание на рецепт и воспользовалась им. Мне очень приятно и радостно, что результат не разочаровал и блюдо понравилось.
Благодарю тебя от души за шикарное фото. Ну очень красивое! Шикарный рулет! Блеск! Настоящее украшение рецепта.
Машунечка,спасибо за похвалу! Рулет действительно вкусный,впрочем,как и всё приготовленное мною по твоим рецептам! Прекрасные идеи и золотые твои руки!
Маша,отличный рулет! Взяла на заметку.
Буду рада, если рецепт пригодится. Спасибо, Надя.
Отличный рулетик. Правда грецких орехов не было, но все равно очень вкусно. Размер порции по рецепту сразу умножила на два. Чтоб печь на весь противень. А еще первый раз испытала свой силиконовый коврик. Очень удобно сворачивать им рулеты. Благодарю автора за рецепт.
Спасибо Вам большое за выбор этого рецепта и за такую высокую его оценку. Мне очень и очень приятно, что результатом Вы остались довольны и закуска пришлась к столу и по вкусу. Готовьте на доброе здоровье.
Благодарю Вас за чудесное фото. Очень аппетитный рулет.
Превосходный рулетик
Нежный, сочный и очень аппетитный
Спасибо большое за внимание.
Спасибо за рецепт! А морковь сырая?
И Вам спасибо за внимание. Морковь сырая.
Я морковь слегка протушила с травами и луком - начинка нежнее. морковь твёрдая или ее надо натереть на очень мелкой тёрке,но тогда будет много сока- нужно подержать под прессом
Шикарный рулет, Машенька!
Спасибо тебе, Викуля.
Вкусный рулет получился, только у меня начинки получилось аж на два рулета. И я б ещё готовый корж смазала сметаной, чтоб он сочнее был. А в целом очень вкусно!
Спасибо Вам большое, что обратили внимание на рецепт и воспользовались им. Рада, что результатом Вы остались довольны.
Конечно, яичный корж можно смазать сметаной или майонезом. А много начинки - это же хорошо.
Плохо заворачивается и все выпадает, поэтому это не всегда хорошо
Машенька! Шикарный рулет!
Благодарю тебя за внимание, Ксюша.
Аппетитный рулет и красивый
Спасибо.
Машенька, красивый и очень аппетитный рулет!
Ларочка, большое тебе спасибо.
Машенька! Рулет великолепный, очень красивая подача!
Благодарю сердечно, Наташенька.
Спасибо.
Машенька, очень красивый и несомненно вкусный рулет! И так просто готовить! С Новым годом и наступающим Рождеством! Здоровья и всех благ!
Спасибо большое пребольшое!
С Рождеством, Танечка.
Машенька, очень аппетитный рулет! Красивые фото!
Спасибо огромное, Жанночка.
Маша, очень красивая закуска! Нарядно и аппетитно!
С наступающим Рождеством!
Благодарю сердечно за внимание, Лена.
С наступающим Рождеством!
Машуля, просто шикарный рулет! Бесподобный натюрморт!
Спасибо тебе большое пребольшое, Иришенька.
Очень аппетитный, праздничный, яркий рулет С вкусной начинкой
Спасибо большое.
Страницы: 1 2
Наверх

Оставить комментарий или отзыв о рецепте

Категории рецептов Назначения рецептов Национальные кухни Развернуть весь список
ВКонтакте
Facebook