• 3 марта 2020, 16:24
  • 1101

Картофельная запеканка с мясом и сыром

Рецепт: Картофельная запеканка с мясом и сыром

Вкусная запеканка из картофеля, мяса и сыра без майонеза под соусом бешамель

Категория: Горячие блюда Запеканки Запеканка с мясом

Ингредиенты для «Картофельная запеканка с мясом и сыром»:

Соус

Запеканка

Время приготовления:

Количество порций: 8

Пищевая и энергетическая ценность:

Готового блюда
ккал
3461.2 ккал
белки
117.4 г
жиры
150 г
углеводы
327.7 г
Порции
ккал
432.7 ккал
белки
14.7 г
жиры
18.8 г
углеводы
41 г
100 г блюда
ккал
115.4 ккал
белки
3.9 г
жиры
5 г
углеводы
10.9 г


Рецепт «Картофельная запеканка с мясом и сыром»:

Пошаговый рецепт приготовления соуса:
1. Растопить сливочное масло с растительным маслом в сотейнике и вмешать муку.
2. Добавить молоко и хорошо размешать. Довести смесь до кипения при постоянном помешивании.
3. Добавить соль по вкусу и варить на медленном огне, помешивая, около 15 минут. (Если хотите не очень густой соус, добавьте молока. Если густой — то варите дольше, пока он не станет нужной консистенции)
4. Добавьте мускатный орех и проварите еще 1-2 минуты.

Пошаговый рецепт приготовления картофельной запеканки:
1. Отварить картофель в мундире до готовности.
2. Моцареллу натереть на крупной терке.
3. Фарш обжарить до полуготовности на среднем огне. Добавить соль, специи по вкусу, затем добавить томатную пасту и перемешать.
4. Лук обжарить на разогретой сковороде на подсолнечном масле. Обжаривать нужно до легкого золотистого состояния.
5. Почистить картофель и нарезать слайсами.
6. В форму для запекания выложить:
1 слой - 1/2 соуса;
2 слой - 1/2 картофеля;
3 слой - фарш;
4 слой - обжаренный лук;
5 слой - 1/2 сыра моцарелла;
6 слой - оставшийся картофель;
7 слой - оставшийся сыр;
8 слой - оставшийся соус.
7. Поставить картофельную запеканку в разогретую духовку и запекать при 180C в течении 35-40 минут.
8. Готовую запеканку посыпать любимыми специями, дать немного остыть и можно подавать на стол. (При остывании соус густеет и запеканка держит форму)


Приятного аппетита!


BB-код для вставки:
BB-код используется на форумах
HTML-код для вставки:
HTML код используется в блогах, например LiveJournal
Как это будет выглядеть?
Картофельная запеканка с мясом и сыром
Рецепт: Картофельная запеканка с мясом и сыром

Вкусная запеканка из картофеля, мяса и сыра без майонеза под соусом бешамель

Ингредиенты для «Картофельная запеканка с мясом и сыром»:

Комментарии и отзывы

Пока нет комментариев.
Наверх

Оставить комментарий или отзыв о рецепте

Рубрикатор рецептов

ВКонтакте
Facebook
Опрос
Что для вас лучшее начало дня?


Уже 1226 ответов Ответить

Категории рецептов Назначения рецептов Национальные кухни Развернуть весь список
Поиск по сайту

Наши рассылки