• 23 марта 2020, 15:30
  • 2144

Голубцы с начинкой в виде улиток

Рецепт: Голубцы с начинкой в виде улиток

Невероятно вкусные голубцы в форме улиток с необыкновенной начинкой. Ужин с таким блюдом будет незабываемым, его и в пир, и в мир можно подавать. И уж очень симпатично смотрятся ))

Категория: Горячие блюда Блюда из фарша Горячие блюда из мясного фарша

Ингредиенты для «Голубцы с начинкой в виде улиток»:

Время приготовления:

Количество порций: 7

Пищевая и энергетическая ценность:

Готового блюда
ккал
1789.4 ккал
белки
47.4 г
жиры
47.6 г
углеводы
208.8 г
Порции
ккал
255.6 ккал
белки
6.8 г
жиры
6.8 г
углеводы
29.8 г
100 г блюда
ккал
57 ккал
белки
1.5 г
жиры
1.5 г
углеводы
6.6 г


Рецепт «Голубцы с начинкой в виде улиток»:

1. Нарезанный мелко лук обжарить до золотистого цвета. Добавить фарш, рис, специи, соль и томатную пасту (1 ч. л). Залить 300 мл воды и тушить под крышкой минут 15
2. Вырезать середину в капусте и опустить в кипящую воду. По мере готовности, снимаем по одному листу (он должен стать мягким)
3. Вырезаем с каждого листа жесткую полоску в середине
4. Кладем капустный лист горизонтально и выкладываем начинку. Закручиваем в рулет и сворачиваем по спирали. Проделать то же самое с остальными (Оставить пару листков, чтобы накрыть улитки сверху)
5. Оставшиеся мелкие листки укладываем на дно кастрюли или сковороды. Сверху разместить готовые улитки (Голубцов получается очень много, поэтому я готовлю на 2 сковородах)
6. Смешать 600 мл воды, томатную пасту (1 ст. л) и растительное масло. Посолить
7. Залить этой смесью улитки, сверху закрыть капустными листами. Поверх положить тарелку, накрыть крышкой и тушить на среднем огне минут 25-30.

*На видео показано блюдо с одной сковороды, но за кадром еще одна такая же полная.

*Из специй у меня кориандр, паприка, черный и красный перец, орегано, майоран.


BB-код для вставки:
BB-код используется на форумах
HTML-код для вставки:
HTML код используется в блогах, например LiveJournal
Как это будет выглядеть?
Голубцы с начинкой в виде улиток
Рецепт: Голубцы с начинкой в виде улиток

Невероятно вкусные голубцы в форме улиток с необыкновенной начинкой. Ужин с таким блюдом будет незабываемым, его и в пир, и в мир можно подавать. И уж очень симпатично смотрятся ))

Ингредиенты для «Голубцы с начинкой в виде улиток»:

Другие варианты рецепта

Попробуйте приготовить вместе

Комментарии и отзывы

я не поняла, что делать с верхними и нижними листами капусты? Для чего они участвуют в процессе? И для чего тарелка под крышку?
Голубцы вещь такая, что их сложно испортить, но вот заморачиваться с улитками и обжаркой мне лично не хочется)) Хотя уверена, что у рецепта появятся поклонники.
В узбекской и турецкой кухне частенько накрывают овощами, тарелками )) Я думаю, чтобы сохранить блюдо достаточно сочным. Фишка начинки в специях - получается пряный восточный аромат. Если не пережарить, я думаю вкус не тот будет. А закручивать, для меня по крайней мере, вообще легкотня
необычная формовка!
спасибо
Мне аж захотелось голубцов, особенно когда вы посыпали зеленью.
Спасибо
Если любите восточную кухню или пряные блюда, вам понравится ))
То что это вкусно-не спорю! Но на счет симпатичности...... не знаю, не знаю.... не вызывают аппетит. Сметаной бы залить, зеленью посыпать.... а так. Уж извините, но раз выложили на всеобщее обсуждение, то не все комменты должны быть хвалебные
Я согласна, не все должны быть хвалебные. Но, если видео просмотрели там и сметана и зелень есть ))) Сейчас попробую картинку поменять ))
Наверх

Оставить комментарий или отзыв о рецепте

Рубрикатор рецептов

ВКонтакте
Facebook
Опрос
Что для вас лучшее начало дня?


Уже 1494 ответа Ответить

Категории рецептов Назначения рецептов Национальные кухни Развернуть весь список
Поиск по сайту

Наши рассылки