Сегодня предлагаю приготовить простой насыпной торт без выпечки. Торт получается со вкусом пломбира, так как у нас будет заварной крем на сметане. Торт пломбир без выпечки и печенья готовится слоями из песочной крошки и крема, получается очень нежным, воздушным и в меру влажным.
Lusika79Поваренок 4 уровня
- 25 июня 2020, 19:22
- 27748
Торт "Пломбир" без духовки
Ингредиенты для «Торт "Пломбир" без духовки»:
Для коржей
- Мука пшеничная / Мука — 250 г
- Сахар — 70 г
- Масло сливочное — 150 г
Для крема
- Сахар — 150 г
- Сметана (20%) — 500 г
- Яйцо куриное — 2 шт
- Ванильный сахар — 10 г
- Крахмал — 2 ст. л.
- Масло сливочное — 50 г
Пищевая и энергетическая ценность:
| Готового блюда | |||
|
ккал
4702.1 ккал |
белки
52.3 г |
жиры
280.2 г |
углеводы
490.7 г |
| 100 г блюда | |||
| ккал 345.7 ккал |
белки 3.8 г |
жиры 20.6 г |
углеводы 36.1 г |
Рецепт «Торт "Пломбир" без духовки»:
1. Приготовим песочную крошку-это будут наши коржи. Для этого соединяем муку, сахар и ванильный сахар, перемешиваем. Замороженное сливочное масло хорошо обваливаем в муке и натираем на крупной терке.
2. Полученную массу растираем руками, чтобы получилась мелкая крошка.
3. Высыпаем мелкую крошку на сухую сковороду, и на среднем огне при постоянном помешивании жарим до золотистого цвета. После пересыпаем крошку в отдельную миску, чтобы остыла.
4. Делаем крем: соединяем яйца, сахар, ванильный сахар, крахмал и перемешиваем венчиком до однородной массы. Добавляем сметану и еще раз перемешиваем. Отправляем кастрюлю на средний огонь и при постоянном помешивании варим до загустения, у меня на это ушло около 10 минут. Снимаем с огня и добавляем сливочное масло, перемешиваем.
5. Готовый крем перекладываем в миску и даем слегка остыть при комнатной температуре.
6. Берем разъемное кольцо диаметром 20 см, и чтобы нам потом было легко достать торт, по бокам приклеиваем полосочки из пекарской бумаги, предварительно смазав их растительным маслом.
7. На дно высыпаем пару ложек крошки, и разравниваем тонким слоем по всей поверхности. Следующий слой крем, аккуратно распределяем крем по крошке.
8. Накрываем торт пищевой пленкой и отправляем в холодильник на 5 часов, но лучше на ночь.
9. Утром достаем торт из формы, Украшаем кокосовой стружкой или шоколадом, нарезаем торт и подаем к столу.
Всем приятного аппетита и отличного настроения!
Этот рецепт - участник акции "Готовим вместе - кулинарная неделя". Обсуждение приготовления на форуме - http://forum.povarenok.ru/viewtopic.php?f=34&t=6928
2. Полученную массу растираем руками, чтобы получилась мелкая крошка.
3. Высыпаем мелкую крошку на сухую сковороду, и на среднем огне при постоянном помешивании жарим до золотистого цвета. После пересыпаем крошку в отдельную миску, чтобы остыла.
4. Делаем крем: соединяем яйца, сахар, ванильный сахар, крахмал и перемешиваем венчиком до однородной массы. Добавляем сметану и еще раз перемешиваем. Отправляем кастрюлю на средний огонь и при постоянном помешивании варим до загустения, у меня на это ушло около 10 минут. Снимаем с огня и добавляем сливочное масло, перемешиваем.
5. Готовый крем перекладываем в миску и даем слегка остыть при комнатной температуре.
6. Берем разъемное кольцо диаметром 20 см, и чтобы нам потом было легко достать торт, по бокам приклеиваем полосочки из пекарской бумаги, предварительно смазав их растительным маслом.
7. На дно высыпаем пару ложек крошки, и разравниваем тонким слоем по всей поверхности. Следующий слой крем, аккуратно распределяем крем по крошке.
8. Накрываем торт пищевой пленкой и отправляем в холодильник на 5 часов, но лучше на ночь.
9. Утром достаем торт из формы, Украшаем кокосовой стружкой или шоколадом, нарезаем торт и подаем к столу.
Всем приятного аппетита и отличного настроения!
Этот рецепт - участник акции "Готовим вместе - кулинарная неделя". Обсуждение приготовления на форуме - http://forum.povarenok.ru/viewtopic.php?f=34&t=6928
| Нравятся наши рецепты? | |
|
Подписывайтесь на группу Поварёнка в Контакте и получайте десять новых рецептов каждый день! |
|
Вступайте в нашу группу в Одноклассниках и получайте новые рецепты каждый день! |
Комментарии и отзывы
19 декабря Ёлочка-красавица #
21 декабря Lusika79 # (автор рецепта)
25 сентября 2020 года liliyaanna-2016 #
25 сентября 2020 года Lusika79 # (автор рецепта)
7 августа 2020 года olya k 2019 #
7 августа 2020 года Lusika79 # (автор рецепта)
19 декабря Ёлочка-красавица #
30 июня 2020 года Мария 963 #
30 июня 2020 года Lusika79 # (автор рецепта)
26 июня 2020 года lusi #
26 июня 2020 года kudashovaez #
26 июня 2020 года Lusika79 # (автор рецепта)
26 июня 2020 года Lusika79 # (автор рецепта)
26 июня 2020 года Pavelia #
вопрос по рецепту26 июня 2020 года Pavelia #
26 июня 2020 года Lusika79 # (автор рецепта)
26 июня 2020 года Pavelia #
Просто у меня как у сельского жителя после домашней сметаны, что фактически равно жирным сливкам, всю жизнь сохраняется убеждение о свойствах магазинной сметаны как кисло-молочного продукта.
30 июня 2020 года Мария 963 #
30 июня 2020 года Pavelia #
25 июня 2020 года Ирушенька #
25 июня 2020 года Lusika79 # (автор рецепта)
25 июня 2020 года nadin0930 #
Но согласна с предыдущим комментом насчёт "без выпечки"!
Обзовите как-нибудь по-другому, а то вроде как обман...
25 июня 2020 года Lusika79 # (автор рецепта)
25 июня 2020 года nadin0930 #
Унесла в КК!
Спасибо за рецепт!
25 июня 2020 года Lusika79 # (автор рецепта)
25 июня 2020 года 137a #
25 июня 2020 года Lusika79 # (автор рецепта)
Оставить комментарий или отзыв о рецепте
Вы можете войти на сайт без регистрации и ввода пароля, воспользовавшись своей учетной записью на следующих сайтах: