Вкусные, сытные тефтели, которые по вкусу не отличаются от мясных. Их можно подавать как с гарниром из риса или макаронных изделий, так и как самостоятельное блюдо, с салатом из свежих овощей. Если вы не скажете, из чего приготовили эти тефтели, то никто и не заподозрит, что в них нет мяса. В качестве специй обязательно добавляйте порошок имбиря и немного жгучего перца, они способствуют легкому и полному перевариванию бобовых. А во время поста или веганам, можно заменить яйцо на льняную муку.
tatipovarПоваренок 4 уровня
- 12 ноября 2020, 18:29
- 2668
Тефтели из зеленой чечевицы
Ингредиенты для «Тефтели из зеленой чечевицы»:
- Чечевица — 1 стак.
- Рис — 0.5 стак.
- Яйцо куриное — 1 шт
- Лук репчатый — 1 шт
- Морковь — 1 шт
- Помидор (или томатный сок, соус) — 3 шт
- Соль — по вкусу
- Перец черный — по вкусу
- Имбирь (молотый) — по вкусу
- Перец красный жгучий — по вкусу
Пищевая и энергетическая ценность:
| Готового блюда | |||
|
ккал
1238.6 ккал |
белки
73 г |
жиры
12.7 г |
углеводы
209.4 г |
| 100 г блюда | |||
| ккал 137.6 ккал |
белки 8.1 г |
жиры 1.4 г |
углеводы 23.3 г |
Рецепт «Тефтели из зеленой чечевицы»:
Залить зеленую чечевицу холодной водой на несколько часов, лучше на ночь. Крупную луковицу мелко порезать, морковь натереть на крупной терке и спассеровать овощи. Рис отварить до полуготовности. Разбухшую чечевицу смолоть в блендере или мясорубке. Добавить половину пассеровки, яйцо, соль, специи и рис. Хорошо перемешать. Сформировать из этой массы шарики размером с яйцо и выложить на оставшуюся половину пассеровки. Помидоры крутануть в блендере или на мясорубке, подсолить, залить тефтели. А можно взять для этого томатный сок или соус или пасту, разведенную в воде. Довести до кипения, убавить огонь до минимума и варить под крышкой 40-45 минут.
| Нравятся наши рецепты? | |
|
Подписывайтесь на группу Поварёнка в Контакте и получайте десять новых рецептов каждый день! |
|
Вступайте в нашу группу в Одноклассниках и получайте новые рецепты каждый день! |
Комментарии и отзывы
14 ноября 2020 года ИРепка #
14 ноября 2020 года т-тя-ля #
Оставить комментарий или отзыв о рецепте
Вы можете войти на сайт без регистрации и ввода пароля, воспользовавшись своей учетной записью на следующих сайтах: