Сочная, ароматная и очень вкусная свиная шинка.
LitanaNataliПоваренок 3 уровня
- 22 ноября 2020, 21:05
- 6394
Свиная "Шинка" по-украински
Ингредиенты для «Свиная "Шинка" по-украински»:
- Свинина (л) — 1,7 кг
- Лист лавровый — 5 шт
- Чеснок — 5 зуб.
- Соль — 1 ч. л.
- Перец черный — 0,5 ч. л.
Время приготовления:
Пищевая и энергетическая ценность:
| Готового блюда | |||
|
ккал
2741.6 ккал |
белки
167.8 г |
жиры
217.6 г |
углеводы
35.9 г |
| 100 г блюда | |||
| ккал 242.6 ккал |
белки 14.8 г |
жиры 19.3 г |
углеводы 3.2 г |
Рецепт «Свиная "Шинка" по-украински»:
Мясо моем, просушиваем бумажным полотенцем. Хорошо солим с одной стороны и с другой, втирая руками. Так же делаем с молотым перцем.
После этого берем тонкий нож, прокалываем мясо, слегка прокручивая лезвие, чтобы поместился палец. Берем лавровый лист, засовываем внутрь. Зубок чеснока обмакиваем в соль и тоже засовываем к листу. Так делаем в нескольких местах.
После этого ставим наше мясо мариноваться в холодном месте часа на 3, у меня стояло целую ночь.
Мясо я переложила в рукав. Духовку разогреваем до 200 градусов и выпекаем 1-1,5 часа. Не больше.
Оно отлично пропеклось.
В идеале есть его нужно, когда уже полностью остынет, но мы любим горячее.
Приятного аппетита!
После этого берем тонкий нож, прокалываем мясо, слегка прокручивая лезвие, чтобы поместился палец. Берем лавровый лист, засовываем внутрь. Зубок чеснока обмакиваем в соль и тоже засовываем к листу. Так делаем в нескольких местах.
После этого ставим наше мясо мариноваться в холодном месте часа на 3, у меня стояло целую ночь.
Мясо я переложила в рукав. Духовку разогреваем до 200 градусов и выпекаем 1-1,5 часа. Не больше.
Оно отлично пропеклось.
В идеале есть его нужно, когда уже полностью остынет, но мы любим горячее.
Приятного аппетита!
| Нравятся наши рецепты? | |
|
Подписывайтесь на группу Поварёнка в Контакте и получайте десять новых рецептов каждый день! |
|
Вступайте в нашу группу в Одноклассниках и получайте новые рецепты каждый день! |
Комментарии и отзывы
11 декабря 2020 года tolekm27 #
11 декабря 2020 года LitanaNatali # (автор рецепта)
24 ноября 2020 года nadinhike #
От видео ваще в нокауте, монитор облизываем, всю эту историю мне надо было рассказывать под наркозом
Шинка хороша!
24 ноября 2020 года LitanaNatali # (автор рецепта)
Тааак приятно!
Благодарю!
23 ноября 2020 года yugai ludmila65 #
23 ноября 2020 года LitanaNatali # (автор рецепта)
23 ноября 2020 года wise1288 #
23 ноября 2020 года LitanaNatali # (автор рецепта)
Оставить комментарий или отзыв о рецепте
Вы можете войти на сайт без регистрации и ввода пароля, воспользовавшись своей учетной записью на следующих сайтах: