Предлагаю испечь мягкий и немного влажный банановый кекс на кефире с добавлением сгущенного молока и кокосовой стружки.
inna_2107Поваренок 8 уровня
- 14 декабря 2020, 14:47
- 2575
Кекс банановый с кардамоном и кокосовой стружкой
Ингредиенты для «Кекс банановый с кардамоном и кокосовой стружкой»:
- Мука пшеничная / Мука — 300 г
- Яйцо куриное — 2 шт
- Масло растительное — 60 мл
- Сахар (Кто любит выпечку послаще, то можно количество сахара увеличить граммов на 30.) — 50 г
- Сахарная пудра (для декора) — 1 ст. л.
- Кефир — 150 мл
- Молоко сгущенное — 4 ст. л.
- Разрыхлитель теста (10 г) — 1 пакет.
- Ванильный сахар (5г) — 1 пакет.
- Кардамон — 1 ч. л.
- Стружка кокосовая — 3 ст. л.
- Банан (среднего размера, зрелые) — 2 шт
- Соль (на кончике ножа чуть-чуть) — 1/8 ч. л.
Время приготовления:
Пищевая и энергетическая ценность:
| Готового блюда | |||
|
ккал
3140 ккал |
белки
66.5 г |
жиры
115.2 г |
углеводы
475.8 г |
| 100 г блюда | |||
| ккал 251.2 ккал |
белки 5.3 г |
жиры 9.2 г |
углеводы 38.1 г |
Рецепт «Кекс банановый с кардамоном и кокосовой стружкой»:
-
Растительное масло, сахар и яйца размешать в чашке венчиком.
-
Добавить соль, кефир и сгущенное молоко.
-
Хорошо размешать до однородного состояния.
-
Очистить и размять вилкой бананы. Можно оставить некоторые кусочки покрупнее.
-
К жидким ингредиентам добавить муку с разрыхлителем.
Размешать так, чтобы не было комочков в тесте.
Оно получается немного гуще, чем на оладьи. -
В полученное тесто добавить бананы, кокосовую стружку, ванильный сахар и кардамон.
Размешать. -
Форму для выпечки кекса смазать маслом и присыпать мукой.
Влить тесто и поставить выпекать при температуре 180 гр. 40-45 минут.
Ориентируйтесь по своей духовке. -
Готовый кекс оставить в форме минут на 5-7, затем достать и остудить на решетке.
-
Присыпать сахарной пудрой или приготовить глазурь на свой вкус и полить кекс.
Приятного аппетита!
| Нравятся наши рецепты? | |
|
Подписывайтесь на группу Поварёнка в Контакте и получайте десять новых рецептов каждый день! |
|
Вступайте в нашу группу в Одноклассниках и получайте новые рецепты каждый день! |
Комментарии и отзывы
10 января 2021 года Tanushechka-2017 #
Отличный рецепт
10 января 2021 года inna_2107 # (автор рецепта)
22 декабря 2020 года galina27 1967 #
23 декабря 2020 года inna_2107 # (автор рецепта)
16 декабря 2020 года Ксения Бабушкина #
17 декабря 2020 года inna_2107 # (автор рецепта)
16 декабря 2020 года wise1288 #
17 декабря 2020 года inna_2107 # (автор рецепта)
15 декабря 2020 года jannasimf #
15 декабря 2020 года inna_2107 # (автор рецепта)
14 декабря 2020 года Ирушенька #
15 декабря 2020 года inna_2107 # (автор рецепта)
14 декабря 2020 года Людмила НК #
15 декабря 2020 года inna_2107 # (автор рецепта)
14 декабря 2020 года Himbeeren #
14 декабря 2020 года inna_2107 # (автор рецепта)
14 декабря 2020 года Valushok #
14 декабря 2020 года inna_2107 # (автор рецепта)
14 декабря 2020 года Демурия #
14 декабря 2020 года inna_2107 # (автор рецепта)
14 декабря 2020 года Okoolina #
14 декабря 2020 года inna_2107 # (автор рецепта)
Оставить комментарий или отзыв о рецепте
Вы можете войти на сайт без регистрации и ввода пароля, воспользовавшись своей учетной записью на следующих сайтах: