Главная > Рецепты версия для печати
| « Пирог с творогом "Зимний цветок" | Мясо под шубой » |
Мини-бургеры
11 января 2021, 18:44
Просмотров: 1910
Поварёнок 6 уровня
11 января 2021, 18:44
Просмотров: 1910
Просмотров: 1910
Описание: Ах, как хороши эти штучки горячими после прогулки по морозному парку! Прелесть в том, что составляющие блюда можно приготовить заранее, тогда их "сборка" занимает буквально минуты.
Сытно, ароматно и вкусно. Исчезают в момент!
Время приготовления:
Количество порций: 8
Ингредиенты для "Мини-бургеры":
Начинка
- Булочка — 8 шт
- Лук репчатый — 1 шт
- Огурец маринованный — 3 шт
- Сыр голландский (любой полутвердый сыр) — 150 г
- Фарш мясной — 400 г
- Лук репчатый — 1 шт
- Соль — 2/3 ч. л.
- Перец черный — 1/2 ч. л.
Рецепт "Мини-бургеры":
|
Для начала испечем маленькие булочки по своему любимому рецепту. Необходимо 400 г готового дрожжевого теста разделить на 8 частей по 50 г каждая. Скатать шарики и уложить в форму. Размер моей формы: 12х22х6 см. Смазываем булочки желтком |
|
Выпекаем булочки при 200 град. С минут 20. |
|
Вынимаем булочки одним пластом из формы, охлаждаем и разрезаем по толщине. |
|
Для мясного слоя смешиваем фарш с мелко нарезанным луком, солью и перцем. Выкладываем фарш ровным слоем в ту же форму, в которой испекли булочки. |
|
Ставим форму в разогретую до 200 град. С духовку и запекаем 12-15 минут. Перекладываем слой мясной начинки на доску. |
|
Смешиваем составляющие соуса. |
|
Нарезаем луковицу кольцами, сыр пластинками, огурцы лентами. |
|
Нижний пласт булочек укладываем в форму сначала срезом вниз, чтобы мякиш впитал оставшиеся мясные соки |
|
А потом переворачиваем срезом вверх |
|
Смазываем обильно соусом |
|
Выкладываем мясной слой |
|
Выкладываем кольца лука |
|
Смазываем оставшимся соусом |
|
Выкладываем ленты огурцов |
|
Выкладываем слой сыра |
|
Накрываем верхней частью булочек и отправляем в горячую духовку (200 град. С) на 12 минут. Можно разогреть бургеры без формы в МВП, минуты 4, до расплавления сыра. |
|
Пронзаем каждый бургер шпажкой и вынимаем из формы сразу все булочки |
|
Разрезаем на порции и сразу подаем. ПРИЯТНОГО! |
 |
Нравятся наши рецепты?
Подписывайтесь на группу Поварёнка в Контакте и получайте десять новых рецептов каждый день! |
|
Вступайте в нашу группу в Одноклассниках
и получайте новые рецепты каждый день! |
Комментарии:
Вы можете войти на сайт без регистрации и ввода пароля, воспользовавшись
своей учетной записью на следующих сайтах: