У нас всегда в морозилке слоёное тесто, делаем сосиски или курочку в тесте. В новогодние праздники можно проявить творчество и испечь ёлочку закусочную или сладкую. Сыр в пластинках от Хохланд очень удобно поместить между тестом, не вытекает при выпекании, сохраняет свой вкус. Высота ёлочки-29 см
Таня-кофеманкаПоваренок 7 уровня
- 17 января 2021, 21:47
- 4061
Слоёная ёлочка с сыром
Ингредиенты для «Слоёная ёлочка с сыром»:
- Тесто слоеное бездрожжевое — 325 г
- Сырок плавленый (чеддер от Хохланд) — 5 ломт.
- Чеснок (или больше) — 1 зуб.
- Семечки тыквенные — 2 горст.
- Желток яичный — 1 шт
- Сливки (в желток) — 2 ст. л.
- Белок яичный (для шва) — 1 ч. л.
- Приправа (смесь трав: петрушка,лук,пастернак,сельдерей,шнит-лук,укроп,паприка,морковь,лук-порей) — 2 ч. л.
- Соль — по вкусу
Время приготовления:
Количество порций: 6
Пищевая и энергетическая ценность:
| Готового блюда | |||
|
ккал
2209.2 ккал |
белки
64 г |
жиры
147.3 г |
углеводы
169.2 г |
| Порции | |||
| ккал 368.2 ккал |
белки 10.7 г |
жиры 24.6 г |
углеводы 28.2 г |
| 100 г блюда | |||
| ккал 374.4 ккал |
белки 10.8 г |
жиры 25 г |
углеводы 28.7 г |
Рецепт «Слоёная ёлочка с сыром»:
-
Выкраиваем ёлочку. У нас слоёное тесто продают в пластинах 20 см на 10 см. В пачке 500 г. Я взвесила остатки теста в пачке, ушло чуть более 300 г.
-
Нужно 2 такие детали. Одну переносим на смазанный пергамент на противне. Сверху примеряем пластинки сыра от Хохланд. Ушло на ёлочку 4 пластинки+наверх квадратики из 1 пластинки.
-
Натереть или выдавить чеснок на сыр.
-
Порубить подсушенные семечки.
-
Посыпать на сыр семечки и смесь трав. Солим по желанию.
-
Выкраиваем вторую ёлочку. Надрезы можно делать сразу на двух слоях.
-
Накрыть вторым слоем теста, надрезать шпателем для теста не до конца. Шов смазать белком. Сворачиваем спиралькой каждую двухслойную полоску.
-
Шов накрыла для гарантии полоской теста.
-
Концы спиралек скрепить сильнее.
-
Смазать верх желтком со сливками (взбить кисточкой).
-
Ёлочку выпекаем при 180*20-25 минут. Я накрыла в процессе пергаментом, чтобы не подгорела.
-
Пока нарезать квадратики-будет имитация игрушек на ёлке.
-
Квадратики перенести на горячую ёлочку и поставить в уже выключенную духовку или на минуту в горячую.
-
Ёлочку можно пробовать.
-
Просто отламываем по полоске-ветке.
-
Получаются этакие слоёные сырные палочки.
| Нравятся наши рецепты? | |
|
Подписывайтесь на группу Поварёнка в Контакте и получайте десять новых рецептов каждый день! |
|
Вступайте в нашу группу в Одноклассниках и получайте новые рецепты каждый день! |
Комментарии и отзывы
21 января 2021 года Аллочка-уралочка #
24 января 2021 года Таня-кофеманка # (автор рецепта)
20 января 2021 года natalya natasha s #
24 января 2021 года Таня-кофеманка # (автор рецепта)
20 января 2021 года mega lana1981 #
20 января 2021 года Таня-кофеманка # (автор рецепта)
18 января 2021 года ирпенчанка #
20 января 2021 года Таня-кофеманка # (автор рецепта)
18 января 2021 года Okoolina #
20 января 2021 года Таня-кофеманка # (автор рецепта)
18 января 2021 года julika1108 #
20 января 2021 года Таня-кофеманка # (автор рецепта)
18 января 2021 года nattela v #
20 января 2021 года Таня-кофеманка # (автор рецепта)
18 января 2021 года Демурия #
20 января 2021 года Таня-кофеманка # (автор рецепта)
18 января 2021 года мисс #
20 января 2021 года Таня-кофеманка # (автор рецепта)
18 января 2021 года Ирушенька #
20 января 2021 года Таня-кофеманка # (автор рецепта)
18 января 2021 года solnce 0606 #
20 января 2021 года Таня-кофеманка # (автор рецепта)
Оставить комментарий или отзыв о рецепте
Вы можете войти на сайт без регистрации и ввода пароля, воспользовавшись своей учетной записью на следующих сайтах: