Этот рецепт мне пришёл в голову спонтанно. Изначально запланировала приготовить плов, но обнаружила, что риса очень мало. Идти в магазин ой как не хотелось и решила "смастерить" аля-плов из булгура. Результат порадовал. Возможно, на сайте уже есть что-то подобное, тогда удалите 🧐 если же нет - попробуйте, буду рада любым комментариям, в том числе обоснованной критике 🤗 28522;
lelikovasveta1987Поваренок 1 уровня
- 7 февраля 2021, 13:41
- 4073
Булгур с курицей
Ингредиенты для «Булгур с курицей»:
- Булгур (У меня в пакетиках (5пакетиков по 80 грамм) марки Увелка) — 0,400 кг
- Филе куриное — 0,400 кг
- Лук репчатый — 1 шт
- Морковь — 2 шт
- Паприка сладкая — 1 ст. л.
- Укроп — 1 пуч.
- Соль — 1 ч. л.
- Масло растительное — 5 ст. л.
- Лист лавровый — 3 шт
- Чеснок — 1 зуб.
- Вода — 300-400 мл
- Томатная паста — 1 ст. л.
Время приготовления:
Количество порций: 10
Пищевая и энергетическая ценность:
| Готового блюда | |||
|
ккал
720.8 ккал |
белки
8.9 г |
жиры
62.3 г |
углеводы
33.6 г |
| Порции | |||
| ккал 72.1 ккал |
белки 0.9 г |
жиры 6.2 г |
углеводы 3.4 г |
| 100 г блюда | |||
| ккал 101.5 ккал |
белки 1.3 г |
жиры 8.8 г |
углеводы 4.7 г |
Рецепт «Булгур с курицей»:
-
Пошагового фото к сожалению не сделала, так как уже писала выше - блюдо спонтанное)) при повторе блюда обязательно сделаю пошаговое фото и отредактирую рецепт🤗
-
Для начала промываем, чистим при необходимости все ингридиенты.
Филе курицы режем соломкой и "маринуем" в 1ст ложке приправы Паприка копчёная МОЛОТАЯ и 2-3ст. л. растительного масла.
Морковь режем также соломкой.
Лук полукольцами.
Измельчаем зелень укропа, можно добавить зубчик чеснока по желанию (измельчить).
Лук и морковь обжариваем вместе до прозрачности лука и лёгкого поджаривания моркови.
Отдельно обжариваем замаринованное заранее (минут на 30) филе курицы, немного присолить.
Время обжаривания - по вашему вкусу. У меня минут 10-15.
Примерно за 3 минуты до окончания жарки добавляем 1ст. л томатной пасты. Далее перекладываем в казан /утятницу/большую сковороду с толстым дном - обжаренную курицу.
Затем засыпаем булгур, добавляем обжаренные лук и морковь, доливаем воды (примерно 300-400мл), добавляем зелень, чеснок, лавровый лист. Не перемешиваем. Досаливаем по вкусу. Тушим 20-25 минут на минимальном огне. Далее убираем с огня, перемешиваем, накрываем крышкой и оставляем ещё минут на 20, настояться.
Приятного аппетита 🙏🤗
Морковь режем также соломкой.
Лук полукольцами.
Измельчаем зелень укропа, можно добавить зубчик чеснока по желанию (измельчить).
Лук и морковь обжариваем вместе до прозрачности лука и лёгкого поджаривания моркови.
Отдельно обжариваем замаринованное заранее (минут на 30) филе курицы, немного присолить.
Время обжаривания - по вашему вкусу. У меня минут 10-15.
Примерно за 3 минуты до окончания жарки добавляем 1ст. л томатной пасты. Далее перекладываем в казан /утятницу/большую сковороду с толстым дном - обжаренную курицу.
Затем засыпаем булгур, добавляем обжаренные лук и морковь, доливаем воды (примерно 300-400мл), добавляем зелень, чеснок, лавровый лист. Не перемешиваем. Досаливаем по вкусу. Тушим 20-25 минут на минимальном огне. Далее убираем с огня, перемешиваем, накрываем крышкой и оставляем ещё минут на 20, настояться.
Приятного аппетита 🙏🤗
| Нравятся наши рецепты? | |
|
Подписывайтесь на группу Поварёнка в Контакте и получайте десять новых рецептов каждый день! |
|
Вступайте в нашу группу в Одноклассниках и получайте новые рецепты каждый день! |
Комментарии и отзывы
11 ноября 2023 года mrrmyakmyak #
10 февраля 2021 года nadinhike #
7 февраля 2021 года yugai ludmila65 #
7 февраля 2021 года nelliundco #
7 февраля 2021 года lelikovasveta1987 # (автор рецепта)
7 февраля 2021 года nelliundco #
Оставить комментарий или отзыв о рецепте
Вы можете войти на сайт без регистрации и ввода пароля, воспользовавшись своей учетной записью на следующих сайтах: