Плов любят многие, предлагаю порадовать в пост таким ароматным блюдом. А замена обычного риса на бурый прибавит ещё и пользы, он богаче витаминами и ярче на вкус. Рекомендую.
yugai ludmila65Поваренок 10 уровня
- 1 апреля 2021, 16:45
- 14044
Постный плов с бурым рисом
Ингредиенты для «Постный плов с бурым рисом»:
- Рис дикий (бурый от ТМ Агро-Альянс) — 250 г
- Лук репчатый (средний) — 100 г
- Морковь — 100 г
- Чеснок (6-10 зубчиков) — по вкусу
- Зира — 1 ч. л.
- Барбарис — 1 ст. л.
- Перец черный — по вкусу
- Соль — по вкусу
- Масло растительное — 3 ст. л.
- Вода — 450 мл
- Перец сладкий красный (для подачи) — по вкусу
- Зелень (укроп, лук зелёный , для подачи) — по вкусу
Время приготовления:
Пищевая и энергетическая ценность:
| Готового блюда | |||
|
ккал
733.6 ккал |
белки
13.9 г |
жиры
41.5 г |
углеводы
83 г |
| 100 г блюда | |||
| ккал 76.4 ккал |
белки 1.4 г |
жиры 4.3 г |
углеводы 8.6 г |
Рецепт «Постный плов с бурым рисом»:
-
Приготовить продукты.
-
Рис промыть, слить воду. Рис залить 1 стаканом воды.
P.S.: Хранить бурый рис рекомендуется в холодильнике. -
Почистить и нарезать овощи. Лук четверть кольца, морковь тонкими брусками. В сковороде разогреть масло, обжарить лук, 3 минуты, огонь средний. Добавить морковь, жарить 3 минуты.
-
Зиру прокалить на сухой сковороде, слегка истолочь в ступке. Добавить к овощам зиру и барбарис, перемешать, посолить, поперчить, жарить пару минут.
-
Выложить рис с водой, тушить под крышкой, на медленном огне, до выпаривания жидкости, 12-15 минут.
-
Добавить чеснок и влить оставшуюся холодную воду. Именно так рекомендуют готовить бурый рис.
-
Дать закипеть, накрыть, убавить огонь до минимального и готовить до полного выпаривания жидкости, 12-15 минут. Перемешать.
-
Подать горячим, припорошив рубленой зеленью и колечками сладкого болгарского перца.
Из интернета :
Бурый рис – действительно, кладезь полезных веществ. Он содержит витамины В1-В6, Е, РР, железо, кальций, магний, калий, фосфор, йод, селен, различные аминокислоты, полезные растительные жиры. Кроме того, в его состав входит нерастворимая клетчатка, которая способствует нормализации работы желудочно-кишечного тракта, и полезнейшее рисовое масло. В оболочке нешлифованного риса содержится и комплекс антиоксидантов (гамма-оризанол, сквален и феруловая кислота), который оказывает благотворное влияние на организм: понижает в крови уровень холестерина, выводит его излишки из организма и сокращает его усвоение из пищи, таким образом, нормализуя работу сердечно-сосудистой системы.
ПРИЯТНОГО АППЕТИТА!!!
Бурый рис – действительно, кладезь полезных веществ. Он содержит витамины В1-В6, Е, РР, железо, кальций, магний, калий, фосфор, йод, селен, различные аминокислоты, полезные растительные жиры. Кроме того, в его состав входит нерастворимая клетчатка, которая способствует нормализации работы желудочно-кишечного тракта, и полезнейшее рисовое масло. В оболочке нешлифованного риса содержится и комплекс антиоксидантов (гамма-оризанол, сквален и феруловая кислота), который оказывает благотворное влияние на организм: понижает в крови уровень холестерина, выводит его излишки из организма и сокращает его усвоение из пищи, таким образом, нормализуя работу сердечно-сосудистой системы.
ПРИЯТНОГО АППЕТИТА!!!
| Нравятся наши рецепты? | |
|
Подписывайтесь на группу Поварёнка в Контакте и получайте десять новых рецептов каждый день! |
|
Вступайте в нашу группу в Одноклассниках и получайте новые рецепты каждый день! |
Комментарии и отзывы
6 декабря 2023 года Людмила Козеева #
[+4]6 декабря 2023 года yugai ludmila65 # (автор рецепта)
7 декабря 2023 года Людмила Козеева #
7 декабря 2023 года yugai ludmila65 # (автор рецепта)
3 апреля 2021 года Демурия #
3 апреля 2021 года yugai ludmila65 # (автор рецепта)
2 апреля 2021 года virgola71 #
2 апреля 2021 года yugai ludmila65 # (автор рецепта)
2 апреля 2021 года мисс #
2 апреля 2021 года yugai ludmila65 # (автор рецепта)
Он действительно не уступает по вкусу плову с мясом.
2 апреля 2021 года Ирушенька #
2 апреля 2021 года yugai ludmila65 # (автор рецепта)
1 апреля 2021 года Vishnja #
хороши!!!
2 апреля 2021 года yugai ludmila65 # (автор рецепта)
1 апреля 2021 года МурКатеринка #
1 апреля 2021 года yugai ludmila65 # (автор рецепта)
1 апреля 2021 года Вика-camomile #
1 апреля 2021 года yugai ludmila65 # (автор рецепта)
1 апреля 2021 года nattela v #
1 апреля 2021 года yugai ludmila65 # (автор рецепта)
1 апреля 2021 года Нина-супербабушка #
1 апреля 2021 года yugai ludmila65 # (автор рецепта)
2 апреля 2021 года Нина-супербабушка #
1 апреля 2021 года Анастасия АГ #
1 апреля 2021 года yugai ludmila65 # (автор рецепта)
1 апреля 2021 года Бабушка Забота #
1 апреля 2021 года yugai ludmila65 # (автор рецепта)
1 апреля 2021 года ma-ma sveta #
1 апреля 2021 года yugai ludmila65 # (автор рецепта)
1 апреля 2021 года ma-ma sveta #
Тогда налей! И отойди!
1 апреля 2021 года yugai ludmila65 # (автор рецепта)
1 апреля 2021 года ma-ma sveta #
1 апреля 2021 года Людмила НК #
1 апреля 2021 года yugai ludmila65 # (автор рецепта)
Оставить комментарий или отзыв о рецепте
Вы можете войти на сайт без регистрации и ввода пароля, воспользовавшись своей учетной записью на следующих сайтах: