Версия для печати Рецепты Салаты Салаты из овощей, грибов, сыра Салаты из овощей

wowan5Поваренок 7 уровня

21 июля 2021, 0:52
1518

Салат с цикорием и виноградом

Хочу познакомить с рецептом замечательного кулинара Найджела Слейтера. Лёгкая горчинка цикория и сладость винограда, пикантный дрессинг.

Категория: Салаты Салаты из овощей, грибов, сыра Салаты из овощей

Ингредиенты для «Салат с цикорием и виноградом»:

Цикорий (Цикорий - это салат эндивий, как его ещё называют.) — 2 шт
Виноград — 150 г
Мед — 2 ст. л.
Горчица (Зерновая) — 1 ст. л.
Масло сливочное — 40 г

Время приготовления: 20 минут

Пищевая и энергетическая ценность:

Готового блюда
ккал 771.1 ккал	белки 3.9 г	жиры 34.6 г	углеводы 111.8 г
100 г блюда
ккал 241 ккал	белки 1.2 г	жиры 10.8 г	углеводы 34.9 г

Рецепт «Салат с цикорием и виноградом»:

Итак, нам понадобится цикорий и виноград.
Разрезать цикорий и виноградины пополам.
Смешать горчицу и мёд.
Растопить масло и выложить цикорий на сковороду срезом вниз. Закрыть крышкой и на среднем огне жарить 4 минуты.
Затем перевернуть цикорий и добавить виноград и ещё тушить под крышкой около 3 х минут. Выложить овощи и фрукты на тарелку. В этом же масле прогреть горчицу с мёдом буквально с минуту и аккуратно полить нашу закуску.
Закуска готова!!!
Подаём к столу и приятного аппетита!!!

Назначения, вкусы и тэги рецепта

Назначение: На обед : На закуску На ужин : На закуску Специальное питание : Вегетарианское питание

Теги: салат закуска ужин

Вкусы: сладкий пикантный горчичный медовый

Читать комментарии и отзывы

BB-код для вставки:
BB-код используется на форумах

[url=https://www.povarenok.ru/][img]https://www.povarenok.ru/images/logo_bb.gif[/img][/url]
[url=https://www.povarenok.ru/recipes/show/172623/]Салат с цикорием и виноградом[/url]
[url=https://www.povarenok.ru/recipes/show/172623/][img]https://www.povarenok.ru/data/cache/2021jul/20/02/2885840_33596-150x150x.jpg[/img][/url]
Рецепты: Салаты -> Салаты из овощей, грибов, сыра -> Салаты из овощей
Хочу познакомить с рецептом замечательного кулинара Найджела Слейтера.
Лёгкая горчинка цикория и сладость винограда, пикантный дрессинг.

Ингредиенты: Цикорий, Виноград, Мед, Горчица, Масло сливочное.
Тэги: салат, закуска, ужин.

HTML-код для вставки:
HTML код используется в блогах, например LiveJournal

<div style="margin-bottom:3px;font-size:28px;color:#303030;font:bold 26px 'Source Sans Pro',sans-serif;line-height:116.66%;padding:5px 0 18px 0;">
  <a href="https://www.povarenok.ru/"><img src="https://www.povarenok.ru/images/logo_bb.png" style="margin:-8px 5px 1px 0;border:none;float:left;"/></a>
  Салат с цикорием и виноградом
</div>
<div style="margin:0 15px 17px 0;max-width:100%;min-height:200px;float:none;display:block;">
  <img style="max-width:100%;vertical-align:top;width:auto;height:auto;" src="https://www.povarenok.ru/data/cache/2021jul/20/02/2885840_33596-710x550x.jpg" alt="Рецепт: Салат с цикорием и виноградом" title="Рецепт: Салат с цикорием и виноградом"/>
</div>
<div style="padding:0 0 23px;">
  <p style="color:#303030;font:16px 'Source Sans Pro',sans-serif;line-height:22px;">Хочу познакомить с рецептом замечательного кулинара Найджела Слейтера.
Лёгкая горчинка цикория и сладость винограда, пикантный дрессинг.</p>
</div>
<div style="font:16px 'Source Sans Pro',sans-serif;line-height:24px;padding:3px 0 9px;color:#666;overflow:hidden;letter-spacing:-.3px;">
  <p style="padding-bottom:8px;">
    Категория:
          <span>
        <a style="color:#666;" href="https://www.povarenok.ru/recipes/category/12/">
          Салаты
        </a>
      </span>
              <span style="display:inline-block;vertical-align:top;margin:0 5px 0 2px;">›</span>
      <span>
        <a style="color:#666;" href="https://www.povarenok.ru/recipes/category/18/">
          Салаты из овощей, грибов, сыра
        </a>
      </span>
              <span style="display:inline-block;vertical-align:top;margin:0 5px 0 2px;">›</span>
      <span>
        <a style="color:#666;" href="https://www.povarenok.ru/recipes/category/111/">
          Салаты из овощей
        </a>
      </span>
      </p>
</div>
<div style="margin-bottom:0;font-size:20px;line-height:120%;padding-bottom:11px;color:#303030;font:bold 26px 'Source Sans Pro',sans-serif;">Ингредиенты для «Салат с цикорием и виноградом»:</div>
<div style="padding:0;font:16px 'Source Sans Pro',sans-serif;line-height:22px;">
  <a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="https://www.povarenok.ru/recipes/ingredient/1987">Цикорий</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="https://www.povarenok.ru/recipes/ingredient/344">Виноград</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="https://www.povarenok.ru/recipes/ingredient/1080">Мед</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="https://www.povarenok.ru/recipes/ingredient/442">Горчица</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="https://www.povarenok.ru/recipes/ingredient/1068">Масло сливочное</a>
      <div style="margin-top:20px;color:#303030;padding-bottom:0;">
      <strong>Тэги:</strong>
      <a style="color: #666" href="https://www.povarenok.ru/recipes/tag/61/">салат</a>, <a style="color: #666" href="https://www.povarenok.ru/recipes/tag/20/">закуска</a>, <a style="color: #666" href="https://www.povarenok.ru/recipes/tag/112/">ужин</a>
    </div>
  </div>
<div style="margin-top: 20px;">
  <a style="color:#303030;font:16px 'Source Sans Pro',sans-serif;line-height:22px;" href="https://www.povarenok.ru/recipes/show/172623/">Читать рецепт полностью >></a>
</div>

Как это будет выглядеть?

Салат с цикорием и виноградом

Категория: Салаты › Салаты из овощей, грибов, сыра › Салаты из овощей

Ингредиенты для «Салат с цикорием и виноградом»:

Цикорий Виноград Мед Горчица Масло сливочное

Тэги: салат, закуска, ужин

Читать рецепт полностью >>

Попробуйте приготовить вместе

288

Салат с помидорами и печеными кабачками

42
288
12367

1872

Фотографии «Салат с цикорием и виноградом» от приготовивших (3)

Комментарии и отзывы

20 марта 2023 года malenki #

+14

[+5]

У нас с небольшим изменением, вместо цикория (не любим) капуста бок чой. Получилось вкусно, спасибо за рецепт.

21 марта 2023 года wowan5 # (автор рецепта)

Даже заинтересовали

Надо попробовать и так

Спасибо большое за доверие к рецепту и очень аппетитный фотоотчет

да ещё и интересный

21 марта 2023 года malenki #

8 декабря 2021 года virgola71 #

+16

[+5]

Отличный салат! Очень вкусный, аппетитный! Горчицу я использовала острую. Спасибо большое, Таня, за шикарный рецепт!

8 декабря 2021 года wowan5 # (автор рецепта)

Красота какая

Юля, спасибо за доверие к рецепту

Я очень рада, что тебе понравилось

Даже интересно стало, а как будет с острой горчицей?

Она у тебя реально острая? Или средней остроты?
Я в основном любитель мягких и сладких горчиц)))

8 декабря 2021 года virgola71 #

Таня, я в русском магазине покупаю горчицу средней остроты, марки Махеев "Русская". Муж не жалует зерновую. Получилось супер вкусно! Остро-пикантно-сладкий салат! А виноград какой получился! Объедение! Однозначно, буду готовить ещё!

8 декабря 2021 года wowan5 # (автор рецепта)

Ясно)) а у меня муж в русском себе покупает маленькую баночку, почти ядерную

я такое не люблю, зато у меня других сортов много

8 декабря 2021 года virgola71 #

У нас в доме если нет горчицы и кетчупа, всё, трагедия!

Пару раз покупала в супермаркете итальянскую, то мужу не понравилась, говорит не вкусная и не острая.

8 декабря 2021 года wowan5 # (автор рецепта)

Понятно

А я как раз люблю,чтобы ложками и не жгло

27 ноября 2021 года nelliundco #

+17

[+5]

Забыла купить виноград, так что без него...
Тем не менее нам очень понравилась закуска, отлично подходит к мясу, в нашем случае к утиной грудке , ммм... ! Таня, спасибо за рецептик!

27 ноября 2021 года wowan5 # (автор рецепта)

Нелли, спасибо огромное за такой замечательный фото отчёт

Я очень рада что понравилось)))
А с виноградом ещё вкуснее цикорий

28 ноября 2021 года nelliundco #

Не сомневаюсь

, но готовила не последний раз , будет ещё и с виноградом

28 ноября 2021 года wowan5 # (автор рецепта)

Ну хорошо

С первым адвентом вас)))

28 ноября 2021 года nelliundco #

Спасибо

! И вас тоже с первым адвентом

8 декабря 2021 года nelliundco #

↑Ответ для wowan5

Таня, я тоже с острой горчицей делала, а для похожего вкуса добавила сухие зёрна горчицы

8 декабря 2021 года wowan5 # (автор рецепта)

Ясно с вами

23 июля 2021 года Himbeeren #

Оригинальная закуска!

Я цикорий только в банке знаю.

Наверное, есть в продаже, но я не обращала внимания.

23 июля 2021 года wowan5 # (автор рецепта)

Он когда вырастает, то кудрявым становится

Очень полезный, хотя и горький, на любителя

21 июля 2021 года yugai ludmila65 #

Интересная закуска, бывает попадается цикорий мне, может и попробую. Таня, спасибо за новинку.

21 июля 2021 года wowan5 # (автор рецепта)

Люда, хотя бы из кулинарного интереса

21 июля 2021 года ИРепка #

А я видела цикорий в продаже. Правда, тогда не купила. Его надо смотреть в больших супермаркетах. В небольших его не бывает. Танечка, ты так вкусно написала, что очень хочется попробовать. Мне нравится легкая горчинка в блюдах. С благодарностью беру рецепт. Если смогу купить цикорий, то обязательно приготовлю

21 июля 2021 года wowan5 # (автор рецепта)

Ириша, попробуй, вдруг понравится

Я больше цикорий люблю свежим, он правда, ещё горче, но в прикуску с паштетиком очень даже ничего

У меня знакомая в каждый листик, он как лодочка, салат накладывает и порционно подаёт

21 июля 2021 года nelliundco #

А я его как раз из-за горечи не люблю

21 июля 2021 года wowan5 # (автор рецепта)

Ну у каждого свой вкус

Я когда на работу полный день ходила, на паузу брала два кочанчика побольше и дозу леберпаштете и норма

без хлеба

21 июля 2021 года nelliundco #

Ничего себе

, вот удивила

21 июля 2021 года Okoolina #

Надо же! Я никогда не ела цикорий! Даже не видела!

21 июля 2021 года wowan5 # (автор рецепта)

Его как и белую спаржу почти из под земли собирают.
Вкус горьковатый, на любителя, но я любитель

21 июля 2021 года Okoolina #

ясно!

21 июля 2021 года tatabilga-2015 #

Танюша , какой интересный салат

21 июля 2021 года wowan5 # (автор рецепта)

Таня, спасибо за визит и оценку

Наверх

Оставить комментарий или отзыв о рецепте

Оставлять комментарии могут только зарегистрированные пользователи.

Зарегистрироваться, или войти если вы уже регистрировались.

Вы можете войти на сайт без регистрации и ввода пароля, воспользовавшись своей учетной записью на следующих сайтах:

через почту:

через соцсети:

отменить

Построим каркасный дом вашей мечты

Каркасный дом с 4 спальнями и гаражом V053 "Редмонд"

Рубрикатор рецептов

Другое

аджика баклажаны брокколи горчица гречка грибы заготовки закваска заправка для супа на зиму йогурт кабачки капуста колбаса кускус маринад маскарпоне мастика подливка приправа свекла соус сыр творог тещин язык тыква фасоль цветная капуста чечевица новогодние рецепты масленица шашлыки домашнее консервирование летние рецепты постные рецепты домашние напитки

Опрос
Какие проекты группы МедиаФорт (кроме povarenok.ru) вы посещаете?

Категории рецептов

Назначения рецептов

Национальные кухни Развернуть весь список

Поиск по сайту

Наши рассылки

Салат с цикорием и виноградом

Ингредиенты для «Салат с цикорием и виноградом»:

Пищевая и энергетическая ценность:

Рецепт «Салат с цикорием и виноградом»:

Похожие рецепты

Салат из свеклы с гранатом

Овощной салат к мясу

Салат с помидорами "Семейный"

Салат из риса микс с цветной капустой

Салат веганский "Майонезный"

Салат "Клумба" - 3

Салат с печеным баклажаном

Овощной салат с помидорами и морковью

Салат из баклажанов

Попробуйте приготовить вместе

Салат с помидорами и печеными кабачками

Сациви прямиком из Грузии

Бутербродная масса "Бомба"

Фотографии «Салат с цикорием и виноградом» от приготовивших (3)

Комментарии и отзывы

Оставить комментарий или отзыв о рецепте

Построим каркасный дом вашей мечты

Каркасный дом с 4 спальнями и гаражом V053 "Редмонд"

Каркасный дом одноэтажный V428 "Батон-Руж"

Каркасный дом с мансардой, 4 спальнями и верандой V009 "Айкен"

Рубрикатор рецептов

Первое блюдо

Основное блюдо

Закуски

Выпечка

Десерты

Напитки

Нравятся наши рецепты?
	Подписывайтесь на группу Поварёнка в Контакте и получайте десять новых рецептов каждый день!
	Вступайте в нашу группу в Одноклассниках и получайте новые рецепты каждый день!