Это вкусное мясное блюдо подойдёт для всей семьи, на ужин или обед.
PovareshkA-2021Поваренок 3 уровня
- 23 ноября 2021, 12:56
- 2119
Мясные ежики с рисом
Ингредиенты для «Мясные ежики с рисом»:
- Филе куриное — 400 г
- Батон — 2 ломт.
- Молоко — 75 мл
- Лук репчатый — 2 шт
- Петрушка
- Паприка сладкая — 1/2 ч. л.
- Соль (без горки или по вкусу) — 1/2 ст. л.
- Перец черный (или по вкусу) — 1/3 ч. л.
- Перец болгарский — 1/2 шт
- Томаты протертые — 500 г
- Вода — 300 мл
- Рис (Басмати или Жасмин)
Пищевая и энергетическая ценность:
| Готового блюда | |||
|
ккал
921.9 ккал |
белки
110.8 г |
жиры
7.5 г |
углеводы
93.3 г |
| 100 г блюда | |||
| ккал 55.9 ккал |
белки 6.7 г |
жиры 0.5 г |
углеводы 5.7 г |
Рецепт «Мясные ежики с рисом»:
С помощью блендера или мясорубки приготовьте фарш из куриного филе. Два кусочка белого хлеба залейте молоком и отставьте минут на пять. Один репчатый лук, хлеб и зелень петрушки измельчите с помощью блендера. Добавьте к фаршу, посолите, поперчите, добавьте паприку и хорошо перемешайте.
Теперь приготовьте подливу. Для этого репчатый лук мелко нарежьте и обжарьте на растительном масле до золотистого цвета. Затем добавьте болгарский перец, нарезанный небольшими кубиками. Перемешайте и обжаривайте ещё около двух минут. Добавьте протертые томаты, воду, соль и перец по вкусу. Из фарша сформируйте круглые котлеты (колобки) и обваляйте их в рисе со всех сторон. Если сомневаетесь, что рис до конца не приготовится в этом блюде. Просто в самом начале приготовления залейте его кипятком и оставьте на 20 минут. Затем воду слейте.
Выложите мясных ежиков в подливу, долейте еще 150 мл воды. Накройте крышкой и готовьте на медленном огне 30-35 минут. Во время приготовления крышку не открывайте.
Теперь приготовьте подливу. Для этого репчатый лук мелко нарежьте и обжарьте на растительном масле до золотистого цвета. Затем добавьте болгарский перец, нарезанный небольшими кубиками. Перемешайте и обжаривайте ещё около двух минут. Добавьте протертые томаты, воду, соль и перец по вкусу. Из фарша сформируйте круглые котлеты (колобки) и обваляйте их в рисе со всех сторон. Если сомневаетесь, что рис до конца не приготовится в этом блюде. Просто в самом начале приготовления залейте его кипятком и оставьте на 20 минут. Затем воду слейте.
Выложите мясных ежиков в подливу, долейте еще 150 мл воды. Накройте крышкой и готовьте на медленном огне 30-35 минут. Во время приготовления крышку не открывайте.
| Нравятся наши рецепты? | |
|
Подписывайтесь на группу Поварёнка в Контакте и получайте десять новых рецептов каждый день! |
|
Вступайте в нашу группу в Одноклассниках и получайте новые рецепты каждый день! |
Комментарии и отзывы
Оставить комментарий или отзыв о рецепте
Вы можете войти на сайт без регистрации и ввода пароля, воспользовавшись своей учетной записью на следующих сайтах: