Версия для печати
  • 9 января 2022, 0:10
  • 5081

Пирог "Нежное облако"

Рецепт: Пирог Нежное облако Рецепт: Пирог Нежное облако

Очень вкусный пирог нашла на иностранном сайте. Начинка божественная, очень нежная. Такой способ приготовления начинки встречаю первый раз. Ее получается много, она похожа на суфле. Нам очень понравилась выпечка. На первый взгляд пирог смотрится просто. К сожалению у меня не было формы подходящего размера, была чуть больше, а на самом деле пирог получается высоким.

Категория: Выпечка Изделия из теста Пироги

Ингредиенты для «Пирог "Нежное облако"»:

Тесто

Начинка

Время приготовления:

Количество порций: 12

Пищевая и энергетическая ценность:

Готового блюда
ккал
2838.6 ккал
белки
49.7 г
жиры
156.7 г
углеводы
354.4 г
Порции
ккал
236.6 ккал
белки
4.1 г
жиры
13.1 г
углеводы
29.5 г
100 г блюда
ккал
286.7 ккал
белки
5 г
жиры
15.8 г
углеводы
35.8 г

Рецепт «Пирог "Нежное облако"»:

Приготовим продукты.

Яйца разделим на белки и желтки.

К желткам добавим сахар.

И разотрем до бела венчиком.

Добавим остывшее растопленное масло.

Размешаем тщательно венчиком.

Порциями добавляем муку с разрыхлителем к желткам, размешивая сначало венчиком.

Потом вмешиваем муку руками, перетираем ее в крошку.

Получилась вот такая желтенькая крошка., ведь здесь одни желтки.

Белки взобьем электрическим венчиком.

Добавим ванильный сахар, сахар порциями и продолжим взбивать до крепких пиков.

Выложим сметану в миску. У меня сметана 15 %, но можно брать натуральный йогурт.

Вмешаем сметану к взитым белкам лопаткой.

Добавим муку порциями, перемешивая до однородного состояния.

Форму размером 19 см выложим пергаментом. На дно формы высыпем часть песочной крошки, распределим ее по всему объему, придавливая хорошенько тесто к дну формы стаканом.

На тесто выложим начинку.

Сверху присыпем второй частью теста.

Поставим выпекаться при температуре 180 градусов 30 минут.

Тесто подрумянилось, аромат распространялся невероятный при выпечке пирога.

Форма у меня оказалась немного большего размера, поэтому пирог получился ниже, чем должен быть.

Очень хотелось побыстрее разрезать пирог и попробовать на вкус. Ведь я пекла его первый раз.

Но надо было его немного украсить. Теперь можно и надрезать и попробовать.









BB-код для вставки:
BB-код используется на форумах
HTML-код для вставки:
HTML код используется в блогах, например LiveJournal
Как это будет выглядеть?
Пирог "Нежное облако"
Рецепт: Пирог Нежное облако

Очень вкусный пирог нашла на иностранном сайте. Начинка божественная, очень нежная. Такой способ приготовления начинки встречаю первый раз. Ее получается много, она похожа на суфле. Нам очень понравилась выпечка. На первый взгляд пирог смотрится просто. К сожалению у меня не было формы подходящего размера, была чуть больше, а на самом деле пирог получается высоким.

Ингредиенты для «Пирог "Нежное облако"»:

Комментарии и отзывы

Замечательный пирог! Готовится просто, вкус восхитительный, только съедается быстро)
Спасибо ЗА ФОТОУЛИКУ ,готовьте с удовольствием
Вкусный пирог с нежнейшей начинкой!
Использовала йогурт напополам со сметаной.Пекла 40 минут.
Спасибо за рецепт!
Спасибо большое за красивый фотоотчет,
Купила сегодня форму на 16 , специально для этого пирога,чтобы повторить )Уж очень вкусно получилось !Носила на работу,угощала коллег-всем очень понравился,рецепт попросили все, кто пробовал.
Валечка, до чего вкусный пирог! Ароматный, нежный! Невозможно оторваться! Готовила в форме диаметром 20 см. Сметану использовал 20% жирности. Огромное спасибо за великолепный рецепт! Воспользуюсь им еще не раз.
Спасибо большое за фотоотчет, за прекрасное исполнение, за теплые слова
Тебе огромное спасибо, Валечка, за одобрение и еще раз за прекрасный рецепт!
Испекла пирог, очень понравилась начинка суфле. Делала из 20% сметаны и муку в начинку положила рисовую. Все пропеклось, ничего не осело. Получилось как у автора на фото. Буду готовить еще.
PS: Готовится быстро и посуда чистая: крем очень вкусный даже сырой .
Спасибо большое за отзыв, за доверие к рецепту
Готовится очень быстро и легко! Правда, я сократила замес теста- просто растерла пальцами все ингредиенты, без отдельного растирания желтков. Начинку делала из стакана йогурта(270г)+ остальная масса сметана, но повтыкала при заливке в неё вишни, т.к. люблю с кислинкой. Пекся в моей духовке минут 40, верхушка, как видно на фото, просела,увы. Тесто супер, а вот начинка заиграла бы после охлаждения в холодильнике, но мои домочадцы не выдержали-едим тёплый) Спасибо за рецепт, тесто однозначно останется в копилке, а начинку буду пробовать другую потом.
СПАСИБО большое за фотоотчет, за отзыв, слова благодарности, ну а начинка должна быть воздушной, ВЫ ее слегка утяжелили вишней , она и не поднялась , в результате серединка провалилась, все-таки попробуйте без вишни и сделайте свои выводы , как лучше. А если любите пироги песочные с кислинкой, то у меня есть другой рецепт ,этот пирог точно тоже Вам понравится , здесь много ягод смородины, ну и вишню можно, правда с вишней не делала , у меня вишня не растет,погибли деревья, своя только смородина.
https://www.povarenok.ru/recipes/show/64589/
Спасибо большое, попробую!
Спасибо
Очень аппетитный пирог!
Спасибо большое
Валюша, очень интересный пирог! Аппетитный кусочек в
разрезе!!!
Спасибо большое за внимание к рецепту
Валентина! Чудесный торт! С благодарностью беру рецепт!
Спасибо большое, готовьте с удовольствием
Похоже на насыпной сметанный пирог, пекла похожий порционно, это безумно вкусно !
Спасибо , да очень вкусный пирог получился
Очень симпатичный пирожок
Подскажите, пожалуйста, сметану какой жирности лучше взять?
Спасибо, я брала 15 %, но автор использовал йогурт, написал , что можно сметану, ну вот я и попробовала со сметаной, в следующий раз попробую с йогуртом.
Большое спасибо
Очень аппетитно.
Спасибо, Светлана.
Наверх

Оставить комментарий или отзыв о рецепте

Категории рецептов Назначения рецептов Национальные кухни Развернуть весь список