Версия для печати Рецепты Выпечка Изделия из теста Пироги

yugai ludmila65Поваренок 10 уровня

9 января 2022, 17:32
2659

Пирог с пекинской капустой "Вязание"

А почему бы и нет, займёмся вязанием... зимние вечера длинные, самое время... "связать" такой пирог и выпить чаю. Рекомендую.

Категория: Выпечка Изделия из теста Пироги

Ингредиенты для «Пирог с пекинской капустой "Вязание"»:

Тесто

Мука пшеничная / Мука — 330 г
Йогурт (греческий) — 100 мл
Масло сливочное — 30 г
Сахар — 1 ст. л.
Дрожжи — 1,5 ч. л.
Соль (1/2 ч.л.) — по вкусу

Начинка

Капуста пекинская — 300 г
Лук репчатый (средний) — 80 г
Морковь (средняя) — 100 г
Масло сливочное — 1 ст. л.
Масло растительное — 1 ст. л.
Петрушка — по вкусу
Соль — по вкусу

Дополнительно

Желток яичный — 1 шт
Сливки (молоко) — 1 ст. л.

Пищевая и энергетическая ценность:

Готового блюда
ккал 1864.1 ккал	белки 44.5 г	жиры 64 г	углеводы 312.1 г
100 г блюда
ккал 181 ккал	белки 4.3 г	жиры 6.2 г	углеводы 30.3 г

Рецепт «Пирог с пекинской капустой "Вязание"»:

Приготовить продукты. Йогурт развести тёплой водой до 180 мл..
В жидкость добавить соль, муку, сахар, дрожжи. Смешать.
Добавить мягкое сливочное масло.
Вымесить однородное эластичное тесто. Накрыть и убрать в тёплое место на 1 час.
Приготовить продукты для начинки. С некоторых пор, я в начинку беру пекинскую капусту - она сочней и нежнее, отлично ведёт себя в пирогах.
На разогретом растительном масле обжарить лук, добавить тёртую морковь, жарить 5 минут, огонь ниже среднего.
Добавить мелко рубленую капусту, сразу посолить. Жарить пару минут на сильном нагреве, помешивая. Затем огонь убавить и довести до готовности.
Добавить рубленую петрушку, молотый чёрный перец и сливочное масло, перемешать и убрать с огня. Остудить.
Выбродившее тесто обмять. Разделить на 2/3 и 1/3.
Большую часть раскатать и выложить в прямоугольную форму, 22*16 см., формируя бортики.
Выложить начинку.
Оставшееся тесто тонко раскатать, 2-3 мм.. Нарезать на полоски, 0,7-1 см. шириной.
Из каждых трёх сплести косички, 14-15 см..
Закрыть начинку косичками, скрепляя с нижним тестом.
Накрыть плёнкой и оставить на 30-45 минут для расстойки. Духовку разогреть до 190 градусов.
Смазать заготовку смесью желтка и сливок. Выпекать при 180-190 градусах, 35-40 минут. Ориентируйтесь на особенности своей духовки.
Готовый пирог извлечь из формы и слегка остудить на решётке.
Пирог тонко режется, начинка не крошится.

Пирог отлично режется - на квадратные порции и на тонкие полоски, не крошится.

ПРИЯТНОГО ЧАЕПИТИЯ!!!

Назначения, вкусы и тэги рецепта

Назначение: Для детей : На обед На завтрак : Сытный завтрак На обед : На второе На праздничный стол : Новый год / Рождество На ужин : На горячее

Теги: блендер духовка выпечка завтрак обед ужин чаепитие праздник гости детям

Вкусы: печеный сдобный капустный грибной сливочный

Читать комментарии и отзывы

BB-код для вставки:
BB-код используется на форумах

[url=https://www.povarenok.ru/][img]https://www.povarenok.ru/images/logo_bb.gif[/img][/url]
[url=https://www.povarenok.ru/recipes/show/174694/]Пирог с пекинской капустой "Вязание"[/url]
[url=https://www.povarenok.ru/recipes/show/174694/][img]https://www.povarenok.ru/data/cache/2022jan/10/59/2941215_77339-150x150x.jpg[/img][/url]
Рецепты: Выпечка -> Изделия из теста -> Пироги
А почему бы и нет, займёмся вязанием... зимние вечера длинные, самое время... "связать" такой пирог и выпить чаю. Рекомендую.

Ингредиенты: Мука пшеничная, Йогурт, Масло сливочное, Сахар, Дрожжи, Соль, Капуста пекинская, Лук репчатый, Морковь, Масло растительное, Петрушка, Желток яичный, Сливки.
Тэги: блендер, духовка, выпечка, завтрак, обед, ужин, чаепитие, праздник, гости, детям.

HTML-код для вставки:
HTML код используется в блогах, например LiveJournal

<div style="margin-bottom:3px;font-size:28px;color:#303030;font:bold 26px 'Source Sans Pro',sans-serif;line-height:116.66%;padding:5px 0 18px 0;">
  <a href="https://www.povarenok.ru/"><img src="https://www.povarenok.ru/images/logo_bb.png" style="margin:-8px 5px 1px 0;border:none;float:left;"/></a>
  Пирог с пекинской капустой "Вязание"
</div>
<div style="margin:0 15px 17px 0;max-width:100%;min-height:200px;float:none;display:block;">
  <img style="max-width:100%;vertical-align:top;width:auto;height:auto;" src="https://www.povarenok.ru/data/cache/2022jan/10/59/2941215_77339-710x550x.jpg" alt="Рецепт: Пирог с пекинской капустой &quot;Вязание&quot;" title="Рецепт: Пирог с пекинской капустой &quot;Вязание&quot;"/>
</div>
<div style="padding:0 0 23px;">
  <p style="color:#303030;font:16px 'Source Sans Pro',sans-serif;line-height:22px;">А почему бы и нет, займёмся вязанием... зимние вечера длинные, самое время... "связать" такой пирог и выпить чаю. Рекомендую.</p>
</div>
<div style="font:16px 'Source Sans Pro',sans-serif;line-height:24px;padding:3px 0 9px;color:#666;overflow:hidden;letter-spacing:-.3px;">
  <p style="padding-bottom:8px;">
    Категория:
          <span>
        <a style="color:#666;" href="https://www.povarenok.ru/recipes/category/25/">
          Выпечка
        </a>
      </span>
              <span style="display:inline-block;vertical-align:top;margin:0 5px 0 2px;">›</span>
      <span>
        <a style="color:#666;" href="https://www.povarenok.ru/recipes/category/29/">
          Изделия из теста
        </a>
      </span>
              <span style="display:inline-block;vertical-align:top;margin:0 5px 0 2px;">›</span>
      <span>
        <a style="color:#666;" href="https://www.povarenok.ru/recipes/category/43/">
          Пироги
        </a>
      </span>
      </p>
</div>
<div style="margin-bottom:0;font-size:20px;line-height:120%;padding-bottom:11px;color:#303030;font:bold 26px 'Source Sans Pro',sans-serif;">Ингредиенты для «Пирог с пекинской капустой "Вязание"»:</div>
<div style="padding:0;font:16px 'Source Sans Pro',sans-serif;line-height:22px;">
  <a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="https://www.povarenok.ru/recipes/ingredient/2339">Мука пшеничная</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="https://www.povarenok.ru/recipes/ingredient/697">Йогурт</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="https://www.povarenok.ru/recipes/ingredient/1068">Масло сливочное</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="https://www.povarenok.ru/recipes/ingredient/1601">Сахар</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="https://www.povarenok.ru/recipes/ingredient/559">Дрожжи</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="https://www.povarenok.ru/recipes/ingredient/1681">Соль</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="https://www.povarenok.ru/recipes/ingredient/746">Капуста пекинская</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="https://www.povarenok.ru/recipes/ingredient/1011">Лук репчатый</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="https://www.povarenok.ru/recipes/ingredient/1131">Морковь</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="https://www.povarenok.ru/recipes/ingredient/1067">Масло растительное</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="https://www.povarenok.ru/recipes/ingredient/1394">Петрушка</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="https://www.povarenok.ru/recipes/ingredient/5306">Желток яичный</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="https://www.povarenok.ru/recipes/ingredient/1649">Сливки</a>
      <div style="margin-top:20px;color:#303030;padding-bottom:0;">
      <strong>Тэги:</strong>
      <a style="color: #666" href="https://www.povarenok.ru/recipes/tag/5442/">блендер</a>, <a style="color: #666" href="https://www.povarenok.ru/recipes/tag/10286/">духовка</a>, <a style="color: #666" href="https://www.povarenok.ru/recipes/tag/251/">выпечка</a>, <a style="color: #666" href="https://www.povarenok.ru/recipes/tag/2/">завтрак</a>, <a style="color: #666" href="https://www.povarenok.ru/recipes/tag/29/">обед</a>, <a style="color: #666" href="https://www.povarenok.ru/recipes/tag/112/">ужин</a>, <a style="color: #666" href="https://www.povarenok.ru/recipes/tag/2553/">чаепитие</a>, <a style="color: #666" href="https://www.povarenok.ru/recipes/tag/123/">праздник</a>, <a style="color: #666" href="https://www.povarenok.ru/recipes/tag/1208/">гости</a>, <a style="color: #666" href="https://www.povarenok.ru/recipes/tag/778/">детям</a>
    </div>
  </div>
<div style="margin-top: 20px;">
  <a style="color:#303030;font:16px 'Source Sans Pro',sans-serif;line-height:22px;" href="https://www.povarenok.ru/recipes/show/174694/">Читать рецепт полностью >></a>
</div>

Как это будет выглядеть?

Пирог с пекинской капустой "Вязание"

Категория: Выпечка › Изделия из теста › Пироги

Ингредиенты для «Пирог с пекинской капустой "Вязание"»:

Мука пшеничная Йогурт Масло сливочное Сахар Дрожжи Соль Капуста пекинская Лук репчатый Морковь Масло растительное Петрушка Желток яичный Сливки

Тэги: блендер, духовка, выпечка, завтрак, обед, ужин, чаепитие, праздник, гости, детям

Читать рецепт полностью >>

Комментарии и отзывы

24 января 2022 года Ирушенька #

Невероятно красивый,такой уютный и очень аппетитный пирог,Людочка! Браво!

25 января 2022 года yugai ludmila65 # (автор рецепта)

Иришка, милая моя спасибо.

11 января 2022 года Silverina1 #

Славный пирог, Люда, очень красивый!

11 января 2022 года yugai ludmila65 # (автор рецепта)

Спасибо, Лена, вкусно, это точно.

10 января 2022 года Himbeeren #

Отличный пирог, Люда!

Давненько я не вязала..

10 января 2022 года yugai ludmila65 # (автор рецепта)

Спасибо большое, дорогая.

10 января 2022 года Wera13 #

Замечательный , очень аппетитный пирог.

10 января 2022 года yugai ludmila65 # (автор рецепта)

Спасибо большое, Вера.

10 января 2022 года alsunchik #

Людмила, какая прелесть!

10 января 2022 года yugai ludmila65 # (автор рецепта)

Алсу, милая моя, рада видеть тебя, спасибо за доброе внимание.

С Новым Годом, с Рождеством!

14 января 2022 года alsunchik #

Да, с Новым годом, с Рождеством и даже со Старым Новым годом!

Ах да, Людмила, рецептик то я унесла...

14 января 2022 года yugai ludmila65 # (автор рецепта)

Ах да, Людмила, рецептик то я унесла...

, ах как приятно, готовь на радость близким.

14 января 2022 года alsunchik #

10 января 2022 года Kuss #

Какой аппетитный красавец!

10 января 2022 года yugai ludmila65 # (автор рецепта)

Наташа, спасибочки, милая моя.

10 января 2022 года ma-ma sveta #

Люда, славный пирог. Очень красиво, аппетитно!

10 января 2022 года yugai ludmila65 # (автор рецепта)

Спасибо, Светланка.

славный пирог. Очень красиво, аппетитно!

, ах как же приятно это читать.

10 января 2022 года virgola71 #

Люда! Великолепный, аппетитный, вкусный пирог!

10 января 2022 года yugai ludmila65 # (автор рецепта)

Юля, благодарю сердечно.

9 января 2022 года nelliundco #

я в начинку беру пекинскую капусту - она сочней и нежнее, отлично ведёт себя в пирогах

Я тоже всё чаще готовлю с пекинской, у нас белая капуста только молодая хороша, а круглый год очень жёсткая

. Люда, пирог отличный

9 января 2022 года yugai ludmila65 # (автор рецепта)

Люда, пирог отличный !

Нелли, спасибо.
У нас тоже капуста не всегда сочная, частенько попадается дубовая.

9 января 2022 года Vishnja #

Аппетитнейший пирог!

9 января 2022 года yugai ludmila65 # (автор рецепта)

Любашка, милая, спасибо.

9 января 2022 года mariana82 #

Шикарный пирог.

9 января 2022 года yugai ludmila65 # (автор рецепта)

Марианна, спасибо большое.

9 января 2022 года F-M #

Выглядит безумно аппетитно!

9 января 2022 года yugai ludmila65 # (автор рецепта)

Спасибо, сняли пробу - очень вкусный.

9 января 2022 года красавица киса #

Люда! Шикарный пирог.

Выглядит очень аппетитно.

Буду пробовать пекинку в пирогах,интересно.Жаль нет фото в разрезе.

9 января 2022 года yugai ludmila65 # (автор рецепта)

Спасибо, Надя. Будет и разрез, обязательно.

Наверх

Оставить комментарий или отзыв о рецепте

Оставлять комментарии могут только зарегистрированные пользователи.

Зарегистрироваться, или войти если вы уже регистрировались.

Вы можете войти на сайт без регистрации и ввода пароля, воспользовавшись своей учетной записью на следующих сайтах:

через почту:

через соцсети:

отменить

Построим каркасный дом вашей мечты

Каркасный дом с гаражом для узкого участка V294 "Чикаго"

Каркасный дом одноэтажный V432 "Арлингтон"

Каркасный дом с 3 спальнями V065 "Занесвиль"

Ещё 578 проектов

Главный рецепт
в вашей жизни

Хотите дом с кухней мечты? В нашем телеграм-канале мы делимся пошаговыми инструкциями и честными советами по строительству домов.

Перейти на канал

Рубрикатор рецептов

Другое

аджика баклажаны брокколи горчица гречка грибы заготовки закваска заправка для супа на зиму йогурт кабачки капуста колбаса кускус маринад маскарпоне мастика подливка приправа свекла соус сыр творог тещин язык тыква фасоль цветная капуста чечевица новогодние рецепты масленица шашлыки домашнее консервирование постные рецепты домашние напитки зимние рецепты весенние рецепты летние рецепты осенние рецепты

Опрос
Какие проекты группы МедиаФорт (кроме povarenok.ru) вы посещаете?

Категории рецептов

Назначения рецептов

Национальные кухни Развернуть весь список

Поиск по сайту

Наши рассылки

Пирог с пекинской капустой "Вязание"

Ингредиенты для «Пирог с пекинской капустой "Вязание"»:

Пищевая и энергетическая ценность:

Рецепт «Пирог с пекинской капустой "Вязание"»:

Похожие рецепты

Яблочные пироги

Пирог-перевертыш с манго

Бельгийский миндальный пирог

Имбирная коврижка

Пирог с яблоками и брусникой

Пирог с клубникой и ревенем

Мясной пирог в дрожжевом тесте

Облепиховый пирог

Пирог "Йогуртовый"

Комментарии и отзывы

Оставить комментарий или отзыв о рецепте

Построим каркасный дом вашей мечты

Каркасный дом с гаражом для узкого участка V294 "Чикаго"

Каркасный дом одноэтажный V432 "Арлингтон"

Каркасный дом с 3 спальнями V065 "Занесвиль"

Рубрикатор рецептов

Первое блюдо

Основное блюдо

Закуски

Выпечка

Десерты

Напитки

Нравятся наши рецепты?
	Подписывайтесь на группу Поварёнка в Контакте и получайте десять новых рецептов каждый день!
	Вступайте в нашу группу в Одноклассниках и получайте новые рецепты каждый день!