Я очень люблю кексы, особенно цитрусовые. Ароматные, сочные, нежные... Самая зимняя выпечка, на мой взгляд. Я не раз уже делилась рецептами таких кексов, и вот вам еще один в копилку. Хотите – пеките маленькие кексики, хотите – делайте один большой. Вкусно будет так и этак, обещаю)
Silverina1Поваренок 8 уровня
- 9 января 2022, 19:11
- 2105
Американские лимонные кексы
Ингредиенты для «Американские лимонные кексы»:
Для кексов
- Мука пшеничная / Мука — 200 г
- Разрыхлитель теста — 2 ч. л.
- Сахарная пудра — 200 г
- Яйцо куриное — 4 шт
- Йогурт (густой, либо сметана) — 150 г
- Лимон — 1 шт
- Масло растительное (Олейна) — 150 мл
Для пропитки
- Сахарная пудра — 4 ст. л.
- Сок лимонный — 2 ст. л.
Пищевая и энергетическая ценность:
| Готового блюда | |||
|
ккал
3498.8 ккал |
белки
51.8 г |
жиры
178.3 г |
углеводы
437.3 г |
| 100 г блюда | |||
| ккал 299 ккал |
белки 4.4 г |
жиры 15.2 г |
углеводы 37.4 г |
Рецепт «Американские лимонные кексы»:
-
Отмерить необходимое количество рафинированного растительного масла (Олейна).
Яйца взбить с сахарной пудрой (у меня пудра внезапно кончилась, пришлось заменить сахаром).
Влить растительное масло. -
Добавить йогурт или сметану, снова взбить.
С лимона снять цедру и выдавить сок.
Добавить лимонную цедру (лучше использовать только свежую).
Влить 4 ст. л. лимонного сока, перемешать.
Всыпать муку, смешанную с разрыхлителем. Хорошо перемешать. -
Тесто получается жидкое.
-
Разложить тесто по формам для маффинов или в одну большую форму.
Поставить в духовку, разогретую до 180°С, и выпекать до готовности. -
Большому кексу понадобится 40-50 минут, маленьким в два раза меньше времени. Готовность проверяйте зубочисткой, она должна быть сухая.
-
Для пропитки смешать сахарную пудру с лимонным соком.
Готовые кексики остудить 10 минут, не вынимая из формы, затем переложить на решетку, наколоть зубочисткой и пропитать приготовленным сиропом.
Если не хотите пропитывать кексы сиропом, оставьте их как есть или украсьте лимонной глазурью.
Приятного чаепития!
Это очень вкусно!
Приятного чаепития!
Это очень вкусно!
| Нравятся наши рецепты? | |
|
Подписывайтесь на группу Поварёнка в Контакте и получайте десять новых рецептов каждый день! |
|
Вступайте в нашу группу в Одноклассниках и получайте новые рецепты каждый день! |
Комментарии и отзывы
20 февраля 2022 года F-M #
[+4]21 февраля 2022 года Silverina1 # (автор рецепта)
24 января 2022 года Ирушенька #
25 января 2022 года Silverina1 # (автор рецепта)
10 января 2022 года Himbeeren #
11 января 2022 года Silverina1 # (автор рецепта)
Спасибо большое!
10 января 2022 года joop7 #
11 января 2022 года Silverina1 # (автор рецепта)
Они реально очень вкусные
9 января 2022 года nelliundco #
11 января 2022 года Silverina1 # (автор рецепта)
9 января 2022 года ИРепка #
11 января 2022 года Silverina1 # (автор рецепта)
Я обычно беру 15 или 20%, ниже у нас поискать надо, да я предпочитаю конкретных производителей брать.
Оставить комментарий или отзыв о рецепте
Вы можете войти на сайт без регистрации и ввода пароля, воспользовавшись своей учетной записью на следующих сайтах: