Бигос по-белорусски - Рецепт для приготовления в мультиварке. Бигос классическое блюдо для Восточно-Европейской кухни, и рецептов его наверное далеко за сотню (если не больше). Однако каждая культура старается привнести что-то свое в рецепт. Литва — яблоки, Германия — охотничьи колбаски, а вот Белоруссия это отсутствие квашенной капусты в рецепте. Правда при этом появляется белое вино. Ну по крайней мере приблизительно таком виде я его неоднократно встречал. Блюдо получается очень ароматным и вкусным. Что и говорить, такой вкуснятиной не грех украсить и праздничный стол. Гликемический индекс — Средний, Калорийность — 141 ккал/100гр (Низкая) Данный рецепт можете использовать в любой мультиварке (я использовал мультиварку Redmond RMC-M40S 700W)
andmayer78Поваренок 4 уровня
- 11 февраля 2022, 15:19
- 9067
Бигос по-белорусски
Ингредиенты для «Бигос по-белорусски»:
- Свинина — 300 г
- Бекон — 150 г
- Капуста белокочанная / Капустa — 700 г
- Лук репчатый — 100 г
- Морковь — 100 г
- Вино белое сухое — 200 мл
- Томатная паста — 70 г
- Масло растительное (2 ст.л) — 30 мл
- Паприка сладкая (1 ч.л.) — 3 г
- Тмин (1 ч.л.) — 3 г
- Чернослив — 50 г
- Специи — по вкусу
Время приготовления:
Количество порций: 4
Пищевая и энергетическая ценность:
| Готового блюда | |||
|
ккал
2364.6 ккал |
белки
103.1 г |
жиры
164.9 г |
углеводы
91.9 г |
| Порции | |||
| ккал 591.2 ккал |
белки 25.8 г |
жиры 41.2 г |
углеводы 23 г |
| 100 г блюда | |||
| ккал 138.3 ккал |
белки 6 г |
жиры 9.6 г |
углеводы 5.4 г |
Параметры приготовления в мультиварке:
Мощность: 700 Ватт
Основная программа: Тушение (60 минут)
Дополнительная программа: Жарка (18 минут)
Рецепт «Бигос по-белорусски»:
-
Для комфортной готовки приготовим все продукты.
-
Мелко шинкуем лук, морковь и капусту. Бекон режем маленькими кусочками. Свинину средними, ну а чернослив просто режем пополам.
-
Отправляем в чашу масло и мясо — Режим «Жарка» 10 минут (Не забываем перемешивать каждые 2-3 минуты)
-
Добавляем в чашу лук, морковь и бекон — Режим «Жарка» 8 минут (Не забываем перемешивать каждые 2-3 минуты)
-
Добавляем в чашу чернослив, томат. пасту, все специи, капусту и заливаем вином — Режим «Тушение» 60 минут. В ходе готовности не помешает 1-2 раза перемешать. После окончания готовки можно дать еще 20-30 минут по томиться.
-
Бигос по-Белорусски - ГОТОВ!!!
| Нравятся наши рецепты? | |
|
Подписывайтесь на группу Поварёнка в Контакте и получайте десять новых рецептов каждый день! |
|
Вступайте в нашу группу в Одноклассниках и получайте новые рецепты каждый день! |
Комментарии и отзывы
15 февраля 2022 года 0703ovvLyusya #
15 февраля 2022 года andmayer78 # (автор рецепта)
13 февраля 2022 года nonnakela #
13 февраля 2022 года andmayer78 # (автор рецепта)
13 февраля 2022 года nonnakela #
13 февраля 2022 года toliyn #
12 февраля 2022 года Тамара Петрукович #
12 февраля 2022 года andmayer78 # (автор рецепта)
12 февраля 2022 года vik kireyev #
12 февраля 2022 года andmayer78 # (автор рецепта)
11 февраля 2022 года Ирушенька #
11 февраля 2022 года andmayer78 # (автор рецепта)
12 февраля 2022 года Ирушенька #
11 февраля 2022 года ИРепка #
11 февраля 2022 года andmayer78 # (автор рецепта)
Оставить комментарий или отзыв о рецепте
Вы можете войти на сайт без регистрации и ввода пароля, воспользовавшись своей учетной записью на следующих сайтах: