Главная > Рецепты версия для печати
| « Багет тыквенно-чечевичный с вялеными томатами | Чипсы из кокоса » |
Запечённая дори с овощами
31 марта 2022, 17:13
Просмотров: 10529
Поварёнок 10 уровня
31 марта 2022, 17:13
Просмотров: 10529
Просмотров: 10529
Описание: Если Вы ещё не знаете что и как приготовить из этой рыбы, обратите внимание на рецепт. Просто, легко и быстро, при этом вкусно и полезно... Рекомендую.
Количество порций: 4
Ингредиенты для "Запечённая дори с овощами":
- Рыба (дори , 2 тушки) — 750 г
- Картофель (крупный) — 2 шт
- Морковь (средняя) — 1 шт
- Лук репчатый (крупный) — 1 шт
- Помидор (средний) — 2 шт
- Имбирь (маринованный)
- Масло растительное — 2 ст. л.
- Лист лавровый — 1 шт
- Перец черный
- Соль
- Зелень (для подачи)
Рецепт "Запечённая дори с овощами":
|
Вот так выглядит эта рыба. Дори – это хищная порода рыб, обитает в самых глубинных водах. Поскольку дори живет на большой глубине до 2 км, его считают одним из самых безопасных и экологически чистых видов рыб, которым не страшны загрязнения моря и многочисленные канцерогены. |
|
А так выглядит дори на прилавках рыбных магазинов. Что то среднее между камбалой и палтусом. |
|
Приготовить продукты. Духовку включить на разогрев. У дори обрезать плавники, нарезать порционно и натереть солью. |
|
Овощи вымыть, почистить. Лук нарезать крупными перьями, помидоры четвертинками. |
|
Похожими кусками нарезать картофель и морковь. |
|
Овощи сложить в глубокую огнеупорную форму, добавить имбирь, 1 ст. л. растительного масла, посолить, перемешать. |
|
Сверху разложить рыбу, лавровый лист, поперчить, влить 50 мл. кипятка. |
|
Форму накрыть фольгой, поместить в духовку, запекать 30 минут, 200-210 градусов. |
|
Затем фольгу убрать, смазать рыбу оставшимся растительным маслом, поместить форму под гриль. |
|
Запекать 7-10 минут. |
|
Подать горячим, посыпав рубленой зеленью. |
В пользе рыбы дори нет сомнений.
Она содержит множество питательных веществ, способствует похудению и помогает улучшить общее состояние организма. Большое процентное содержание в рыбе дори легкоусвояемых белков помогает стабилизировать уровень сахара в крови, тем самым предотвращая такое опасное заболевание, как сахарный диабет. ОМЕГА-3 жирные кислоты в составе мяса дори стимулируют деятельность мозга, сохраняют память у людей старшей возрастной группы, улучшают состояние кожи, волос и ногтей, укрепляют костную систему.
Дори очень популярна в Европе. Там ее знают уже не один десяток лет. В каждой стране эта рыба имеет своё название. Немцы именуют дори королевской сельдью, потому что хищница охотится на ее косяки. В Великобритании это уже Джон Дори. Название произошло от местной знаменитости Джона Кина, который обожал солнечников. Греки называют дори рыбой Христа, а в Испании ей принадлежит имя святого Мартина.
Есть даже легенда, что рыба дори приносит человеку богатство.
ПРИЯТНОГО АППЕТИТА!!!
Как и на вид, по вкусу рыба сильно схожа с палтусом, но менее жирная,
специфического вкуса камбалы нет абсолютно, намного благородней.
Она содержит множество питательных веществ, способствует похудению и помогает улучшить общее состояние организма. Большое процентное содержание в рыбе дори легкоусвояемых белков помогает стабилизировать уровень сахара в крови, тем самым предотвращая такое опасное заболевание, как сахарный диабет. ОМЕГА-3 жирные кислоты в составе мяса дори стимулируют деятельность мозга, сохраняют память у людей старшей возрастной группы, улучшают состояние кожи, волос и ногтей, укрепляют костную систему.
Дори очень популярна в Европе. Там ее знают уже не один десяток лет. В каждой стране эта рыба имеет своё название. Немцы именуют дори королевской сельдью, потому что хищница охотится на ее косяки. В Великобритании это уже Джон Дори. Название произошло от местной знаменитости Джона Кина, который обожал солнечников. Греки называют дори рыбой Христа, а в Испании ей принадлежит имя святого Мартина.
Есть даже легенда, что рыба дори приносит человеку богатство.
ПРИЯТНОГО АППЕТИТА!!!
Как и на вид, по вкусу рыба сильно схожа с палтусом, но менее жирная,
специфического вкуса камбалы нет абсолютно, намного благородней.
 |
Нравятся наши рецепты?
Подписывайтесь на группу Поварёнка в Контакте и получайте десять новых рецептов каждый день! |
|
Вступайте в нашу группу в Одноклассниках
и получайте новые рецепты каждый день! |
Комментарии:
Вкусная рыбка, советую, если сможешь найти. У нас я больше , к сожалению, не встречала.
Раньше думала, что эта рыбка достаточно симпатичная, если брать во внимание мультфильм "В поисках Дори", но там авторы использовали только имя "Дори", а саму рыб нарисовали в виде "голубого хирурга", чтобы не пугать детей
А у вас тоже такая цена на неё?
Каждый день не покушаешь
Вы можете войти на сайт без регистрации и ввода пароля, воспользовавшись
своей учетной записью на следующих сайтах: