В этом салате кольраби заменяет картофель, получается интересный и менее калорийный салат. К тому же кольраби очень полезный овощ, который обязательно надо включать в рацион.
nelliundcoПоваренок 7 уровня
- 28 апреля 2022, 9:10
- 3582
Салат из кольраби "Пикантный "
![Рецепт: Салат из кольраби "Пикантный "](https://www.povarenok.ru/data/cache/2022apr/28/05/2958226_55289-710x550x.jpg "Рецепт: Салат из кольраби "Пикантный "")
Ингредиенты для «Салат из кольраби "Пикантный "»:
- Капуста кольраби (250 -300 грамм) — 1 шт
- Редис (6-8 штук (по вкусу)) — 8 шт
- Яйцо куриное — 3 шт
- Лук зеленый (По вкусу) — 2-3 шт
- Огурец маринованный (3 средних) — 2-3 шт
- Майонез (Сметана/йогурт) — 40 г
- Горчица (У меня дижонская) — 1 ч. л.
- Рассол (По вкусу) — 1-2 ст. л.
- Соль — по вкусу
- Перец черный — по вкусу
Пищевая и энергетическая ценность:
| Готового блюда | |||
|
ккал
767.9 ккал |
белки
42.1 г |
жиры
46.1 г |
углеводы
55 г |
| 100 г блюда | |||
| ккал 71.1 ккал |
белки 3.9 г |
жиры 4.3 г |
углеводы 5.1 г |
Рецепт «Салат из кольраби "Пикантный "»:
-
Приготовить овощи, помыть и почистить кольраби, редис и зелёный лук.
Кольраби разрезать вдоль пополам и сварить в подсоленной воде около 18-20 минут.
Яйца отварить 10 минут, обдать холодной водой. -
Пока кольраби варится, нарезать редис и маринованные огурцы тонкими шайбами, нарезать лук.
-
Для заправки смешать майонез, горчицу и рассол от огурцов, слегка посолить и поперчить. Майонез можно заменить сметаной или йогуртом, рассол по вкусу (мне хватило 1 ст. ложки). Если делать заправку со сметаной/йогуртом, рассола надо немного больше.
-
Отварные яйца почистить и нарезать небольшими дольками.
-
Заправить салат, попробовать на соль, если надо посолить.
-
Попробовать кольраби, если она готова ( кольраби должна слегка хрустеть), обдать холодной водой, остудить. Разрезать вдоль.
-
Нарезать кольраби тонкими шайбами, добавить в салат, перемешать.
-
Убрать в холодильник на минут 15-30 и можно подавать.
-
Как и все салаты с майонезом, когда салат постоит, образуется "сок", поэтому кушать лучше сразу.
| Нравятся наши рецепты? | |
|
Подписывайтесь на группу Поварёнка в Контакте и получайте десять новых рецептов каждый день! |
|
Вступайте в нашу группу в Одноклассниках и получайте новые рецепты каждый день! |
Комментарии и отзывы
18 августа 2022 года Vishnja #
[+5]19 августа 2022 года nelliundco # (автор рецепта)
27 августа 2022 года Vishnja #
1 июня 2022 года ma-ma sveta #
1 июня 2022 года nelliundco # (автор рецепта)
4 мая 2022 года inulia68 #
4 мая 2022 года nelliundco # (автор рецепта)
29 апреля 2022 года Himbeeren #
30 апреля 2022 года nelliundco # (автор рецепта)
2 мая 2022 года Himbeeren #
2 мая 2022 года nelliundco # (автор рецепта)
А как же душа просит сладкого
2 мая 2022 года Himbeeren #
2 мая 2022 года nelliundco # (автор рецепта)
29 апреля 2022 года qwerrty121 #
29 апреля 2022 года nelliundco # (автор рецепта)
29 апреля 2022 года vlada ta #
29 апреля 2022 года nelliundco # (автор рецепта)
29 апреля 2022 года Sladkoejca #
29 апреля 2022 года nelliundco # (автор рецепта)
29 апреля 2022 года Kuss #
29 апреля 2022 года nelliundco # (автор рецепта)
Такой вариант тоже очень понравился
29 апреля 2022 года Ирушенька #
29 апреля 2022 года nelliundco # (автор рецепта)
28 апреля 2022 года yugai ludmila65 #
28 апреля 2022 года nelliundco # (автор рецепта)
28 апреля 2022 года yugai ludmila65 #
28 апреля 2022 года nelliundco # (автор рецепта)
28 апреля 2022 года jannasimf #
28 апреля 2022 года nelliundco # (автор рецепта)
28 апреля 2022 года dokunet #
Когда слышу слово "кольраби", сразу вспоминаю детство и мультики про зайцев Ушко и Зубок, которые у козла Бородоча постоянно воровали кольраби.
28 апреля 2022 года nelliundco # (автор рецепта)
28 апреля 2022 года dokunet #
Часто показывали в "Спокойной ночи малыши". Мультик чешский или польский, уже и не помню,а вот "кольраби" запомнил. Правда никогда не пробовал.
28 апреля 2022 года nelliundco # (автор рецепта)
28 апреля 2022 года dokunet #
У одного зайца было сломанное ухо, а у второго зуб торчал, и козел с длинной бородой. Ч.б. мультик.
28 апреля 2022 года nelliundco # (автор рецепта)
28 апреля 2022 года Евгения 1976 # (модератор)
А ссылки на другие сайты у нас запрещены.
28 апреля 2022 года ИРепка #
28 апреля 2022 года nelliundco # (автор рецепта)
28 апреля 2022 года nadinhike #
Классный салат, Нелльчик
28 апреля 2022 года nelliundco # (автор рецепта)
28 апреля 2022 года nadinhike #
28 апреля 2022 года nelliundco # (автор рецепта)
28 апреля 2022 года ludwic79 #
28 апреля 2022 года nelliundco # (автор рецепта)
28 апреля 2022 года Алекс Табашник #
28 апреля 2022 года nelliundco # (автор рецепта)
28 апреля 2022 года Алекс Табашник #
28 апреля 2022 года nelliundco # (автор рецепта)
29 апреля 2022 года Алекс Табашник #
29 апреля 2022 года nelliundco # (автор рецепта)
Оставить комментарий или отзыв о рецепте
Вы можете войти на сайт без регистрации и ввода пароля, воспользовавшись своей учетной записью на следующих сайтах: