Запеканка с шоколадно-ванильным кремом - это вкусный десерт из творога! Сочетание воздушного творожного слоя с нежным шоколадно-ванильным кремом.
golubgaПоваренок 7 уровня
- 16 мая 2022, 0:13
- 2467
Запеканка с шоколадно-ванильным кремом
Ингредиенты для «Запеканка с шоколадно-ванильным кремом»:
Тесто для запеканки
- Яйцо куриное — 2 шт
- Сахар — 80 г
- Ванильный сахар — 1 ч. л.
- Крупа манная — 3 ст. л.
- Мука пшеничная / Мука — 25 г
- Творог (% жир. на ваш вкус, ТМ «Искренне Ваш») — 360 г
- Молоко — 100 мл
Крем
- Молоко — 130 мл
- Яйцо куриное — 1 шт
- Сахар — 50 г
- Ванильный сахар — 1 ч. л.
- Мука пшеничная / Мука — 1 ст. л.
- Какао-порошок — 1 ст. л.
- Масло сливочное — 30 г
Дополнительно
Время приготовления:
Количество порций: 6
Пищевая и энергетическая ценность:
| Готового блюда | |||
|
ккал
2221.2 ккал |
белки
116.5 г |
жиры
58.6 г |
углеводы
306.6 г |
| Порции | |||
| ккал 370.2 ккал |
белки 19.4 г |
жиры 9.8 г |
углеводы 51.1 г |
| 100 г блюда | |||
| ккал 176.3 ккал |
белки 9.2 г |
жиры 4.7 г |
углеводы 24.3 г |
Рецепт «Запеканка с шоколадно-ванильным кремом»:
1. Продукты для приготовления теста.
2. Творог пропустить (перетереть) через мелкое сито.
3. Приготовим тесто. В большой миске смешиваем яйца с ванильным сахаром и сахаром, взбиваем венчиком.
4. Добавляем молоко и манку.
5. По 1 ст. л. вмешиваем муку и взбиваем венчиком.
6. Затем оставляем смесь на 30 минут или до набухания манной крупы.
7. Продукты для приготовления крема.
8. Приготовим крем. В сотейнике или ковшике с толстым дном, взбиваем 1 яйцо с сахаром и ванильным сахаром.
9. Добавляем просеянные: муку,...
10... и какао-порошок, перемешиваем и взбиваем до однородности.
11. Вливаем молоко и перемешиваем.
12. Ставим сотейник на слабый огонь и постоянно перемешиваем доводим массу до кипения и небольшого загустения. Снимаем с огня.
13. Добавляем кусочек сливочного масла и быстро перемешиваем крем до однородности.
14. Накрываем крем пленкой или прозрачным пакетом в контакт и даем время остыть при комнатной температуре. Остывший крем перекладываем в кондитерский мешок или прозрачный пакет.
15. Продолжаем готовить тесто. Набухшую манку перемешиваем и добавляем творог. Взбиваем венчиком до однородности теста. Тесто готово!
16. Разъемную форму (Ф20-22 см) застилаем пекарской бумагой и смазываем сливочным маслом. Заполняем форму творожной массой.
17. Сверху покрываем тесто кремом.
18. Выпекаем запеканку в разогретой до 180°С духовке ~50-60 минут или до готовности.
19. Готовность запеканки можно проверить пальцем. Верх запеканки, должен быть сухой и покрыт шоколадной корочкой. После выпечки даем время запеканке остыть при комнатной температуре. Затем извлекаем ее из формы и подаем.
20. Получилась запеканка в меру сладкая со вкусом шоколада и ароматом ванили, очень вкусная и в холодном, и в теплом виде. Украшаем запеканку дольками киви и ягодами.
Приятного аппетита!
| Нравятся наши рецепты? | |
|
Подписывайтесь на группу Поварёнка в Контакте и получайте десять новых рецептов каждый день! |
|
Вступайте в нашу группу в Одноклассниках и получайте новые рецепты каждый день! |
Комментарии и отзывы
6 августа 2024 года lila piskaridze #
6 августа 2024 года golubga # (автор рецепта)
16 мая 2022 года nelliundco #
17 мая 2022 года golubga # (автор рецепта)
16 мая 2022 года Ирушенька #
16 мая 2022 года golubga # (автор рецепта)
16 мая 2022 года Сурик #
16 мая 2022 года golubga # (автор рецепта)
16 мая 2022 года Kuss #
16 мая 2022 года golubga # (автор рецепта)
16 мая 2022 года tatabilga-2015 #
16 мая 2022 года golubga # (автор рецепта)
16 мая 2022 года красавица киса #
16 мая 2022 года golubga # (автор рецепта)
16 мая 2022 года ИРепка #
16 мая 2022 года golubga # (автор рецепта)
16 мая 2022 года мисс #
16 мая 2022 года golubga # (автор рецепта)
Оставить комментарий или отзыв о рецепте
Вы можете войти на сайт без регистрации и ввода пароля, воспользовавшись своей учетной записью на следующих сайтах: